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优良水稻品种具备什么样的优良等级，是种植户选择品种的依据，即使种植户拿着种子包装袋去米厂卖稻谷，也有因部分地方购买水稻种子而不喜欢达到国家《优质稻谷》标准一级标准的品种的事实在哪个阶段发生了问题？
一、现行大米相关主要标准及简要变化目前主要优质大米标准有三个，分别为食用稻品种质量NY/T593-2013； 优质稻谷国家标准GB/T17891-2017； 优质大米标准GB/T1354-2018 (大米)。 从标准的名称可以看出，聚焦于水稻品种、稻谷、大米三个不同的方向。
1、食用稻品种质量标准NY/T593-2013食用稻品种质量NY/T593-2013为行业标准，标准编号NY/T593-2013、发布日期2013-05-20、实施日期2013-08-01、标准ny/t593
2、优质稻谷国家标准GB/T17891-2017优质稻谷国家标准GB/T17891-2017由国家粮食局牵头起草，取代了标准GB/T17891-1999。
3、GB/T1354-2018 (美) GB/T1354-2018 )美)是国家粮食局和物资储备局制定的标准。
二、三个标准主要异同点的比较(以籼稻、籼稻为例)标准各有侧重，具体指标见下表。
籼稻数据比较
由上表可知，食用稻品种的质量标准对糙米率、整精米率、白度、食用品质分、直链淀粉(干燥基)、透明度、消碱值、胶稠度有明确的规定； 优质稻谷标准对整精米率、白度、食味质量、直链淀粉(干基)、透明度、不完全粒有明确规定，并对谷外糙米含量、杂质含量总量、黄粒米含量、异品种粒、水分、色泽也有要求； 大米优质标准熟悉碎米总量、小碎米含量、加工精度、白度、食用质量分、直链淀粉(干基)规定，对谷外糙米含量、杂质含量总量、无机杂质含量、黄粒大米含量、不同品种粒、水分、色泽有要求。
三、种植户如何选择品种现行水稻品种，通过审定时有大米标准评估。 2017年以前品种审定执行《优质稻谷》标准，2019年开始执行农业行业《食用稻品种品质》标准。 如果是评定标准高的品种，饭不是一定很好吃吗？ 这还没有决定！ 2012年某品种通过国家审定，质量达到国家《优质稻谷》标准一级。 当时备受业内关注，被认为是长江上游地区三系杂交稻优化成功的标志，种植户积极响应，渠道畅通。 毕竟粮库不批准，米厂不批准，关键是消费者也不批准。
1、选择适宜栽培安全的品种集中规模化栽培已成为趋势。 依靠种田获得收益的劳动力明显减少。 在劳动力如何短缺的前提下，达到种尽粮绝的目的，是必然趋势。 如何让从事大田种植业的人获得与其他行业几乎同等的收益，是稳定种植面积、确保粮食安全的背后逻辑。 以上分析和目前土地集中种植来看，水稻种植过程中的“收耕管”都必须实现机械化，才能及时完成。 本来农业生产的时效性就和工厂不一样，到了时间就要尽快完成。 否则将面临减产。 这些插秧、水稻直播、抛秧等都是插秧环节的主流，这些步骤是在节约大量劳动力的基础上，快速完成插秧过程。 这一过程也决定了选定水稻品种的特征，需要群体容穗量大、抗粗放管理、抗倒伏的基本特征。
种植安全是首要考虑因素
2、选择大米厂认可的品种在满足种植安全性的前提下，尽量选择符合大米厂需求的品种。 这样，在后期稻谷销售时，就可以迅速改变。 不是所有的老板都有干燥室，也不是所有的老板都有稻谷的临时储藏能力。 提前和米厂沟通，可以知道米厂的收购意向，选择品种的时候基本上心里有数。
按照大米工厂收购清单选择品种
3、跟随巨头脚步选择品种规模中等偏小的种植户未必能直接访问大米工厂获得后端信息。 这部分业主如何选择品种？ 不麻烦。 那就直接向大户学习，你知道人家稻谷卖给哪个米厂吗？ 人种的品种是什么？ 问清楚了直接选就行了。 或者咨询粮食经纪人和干燥房，看看哪个品种的稻谷卖得好，选择哪个品种。 举个例子，川种优3607是2020年通过审定的品种，达到农业行业《食用稻品种品质》标准二级。 花中花的企业标准检查中被选为“A”级产品，在另一个明确记载了美国销售企业的内部评价中为82分(总分100分)。 中花米厂确定收购川种优3607稻谷，促进附近种植户扩大种植规模，在一定规模种植的基础上，米厂有稳定的粮食来源，加工米质量稳定性更好，消费者对该品牌大米回购率提高，传递到稻谷收购方后，米厂将川种优3607稻谷
大米厂承认种植安全，产量有保障
结语：中国人的饭碗主要是放中国的粮食。 这不是光说就能解决的事情。 我们育种家需要选育适合消费者的品种。 此外，还需要种植户种植以获得基本利益。 美国工厂想以更高的成本进行收购。 这是一个循环的链条，最终将提高科研创新能力与栽培实践相结合。
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