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眼看着就进入了秋收阶段！ 北方新农村日前公布了玉米收获时间和技术。 (今年的玉米适合晚收吗？ 有什么应该注意的事情吗？ 点击蓝色字就跳)如果有农家的话，我问了一下，什么时候能收获水稻？ 呃，别着急，今天北新农村请大家说！
水稻适时收获
适时收获是确保稻谷产量、大米质量，提高精米率的重要措施。
收获过早，籽粒不饱满，千粒重降低，青米率增加，产量下降，品质变差。
收割过慢，掉粒断穗增多，散装损失过重，稻谷水分含量降低，加工精米率降低，稻谷外观质量下降，商品性能下降，不能获得丰收。
水稻收获的最佳时期
稻谷蜡熟末期至完熟初期，含水量以20—25%为最佳。
此时稻株大部分叶片由绿变黄，稻穗失绿，穗中部变黄，稻粒饱满，籽粒硬黄，应收获。
收获后稻谷的含水量容易变高，为了防止发热、发霉，会产生曲霉。 将稻谷摊在晾衣架或水泥地面上晾晒2-4天，使含水量降至14%后放入仓库。
稻谷的储藏方法有两种。
一是干燥贮藏，干燥、通风、低温时稻谷长期保存不变质；
二是密闭储藏，将储藏用具和谷子干燥，将干燥的谷粒在与外界环境条件隔离的状态下保存。
稻的收获温度
1、水稻黄化完熟率达到95%以上即可进行收获。 种植面积大的农户一定要等枯霜后才能收获。
2、今年受气候影响，水稻发生大面积倒伏时，应提前收获，避免下雨霉变、发芽、损失较大。 如果把稻子倒在田地里过一天的话，损失有可能会很大。
3、水稻最佳收获时间： 10月5日左右；
收获期气候标准：日平均气温稳定在13以下，宜霜冻后。 太早会影响储藏。
4、水稻收获方式：
收获(不适合打倒稻的收获。
人工收获：适合放倒水稻进行收获。 收获结束后，水稻水分下降到16%后，堆成小山防止旱涝交替，增加碎米，降低出米率。
直接收获：水分降至16%以下及时进行机械大面积收获。
5 .水稻收获注意事项：
有条件的地方需要提前收获，晒干，减少损失。
收获注意事项1、收获应在10月15日前后完成，避免下雪。 2、收获的水稻，禁止大量储存，防止自身发热霉变。 3、机械收获时一定要注意人身安全。 来源：水稻交流网，北方新农村整理发布
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