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水稻种子萌发后，经过生根、长叶、分蘖、拔节、长穗、开花、结果等一系列生长过程，最后形成新的种子，被称为水稻的一生。 从播种到种子成熟所经历的天数称为水稻的全生育期。
在水稻中，种子在水稻中萌发产生新种子通常是在水稻的生育周期，即生育期。 生育期可分为幼苗期、返青期、分蘖期、长穗期(穗分化期)、结实期。
幼苗期：包括萌发、萌发、三叶期。
返青期：移栽后水稻从插秧到本田存活的缓冲期。
分蘖期：已有起始期、盛期、晚期(最高分蘖期)，包括决定穗数关键时期的有效分蘖终期。
穗期(包括穗分化各期、拔节期及外观可见剑叶鞘膨胀时的穗散期。
结实期：包括抽穗开花期、乳熟期、蜡熟期、黄熟期和成熟期。
水稻各生育期田间管理
1、插秧期田间管理
(1)芽期管理。
从播种到第一片完整的叶子展开是芽期。 芽期管理主要是在芽谷迅速生根立针，防止逆芽、烂芽。 采取抢晴天播种、浇水荒芜田地等方法。
)2)幼苗期管理。
一叶至三叶期为幼苗期。 幼苗长到3叶期种子中储存的养分全部枯竭，转为独立营养，称为断奶期。 水稻秧苗到了三叶期，谷粒内的营养物质全部枯竭，营养源都需要自行吸收和制备，过去需要速效施肥提供养分。 1叶一心和2叶一心期分别分两次提前“断奶”，可每次亩产3至4公斤尿素； 2.5-3叶期分蘖催肥，亩施尿素4-5公斤； 早施即用，到三叶期迟施，是促蘖肥，起不到补充断乳肥的作用。
“断奶”是指水稻秧苗断奶期的追肥。 直接关系到幼苗能否从土壤中正常吸收养分。 也有人认为“断奶”应在兰叶期施用，因为水稻种子胚乳中贮藏的淀粉一般要到三叶期才能枯竭，这是一个错误的认识。 研究表明，厂断奶肥”应尽早施用，而非三叶期。
原因有三个：
水稻种子萌发生根后，可以从土壤中吸收养分。 而不是在三叶期之前“断奶、”后再吸收。 一叶一心期，苗根一般长到2、1、3厘米，纤细柔弱，但能吸收养分；
稻种胚乳中贮藏的养分主要是淀粉，蛋白质仅占10%左右。 这些蛋白质在种子萌发约7、8天就完成或接近水解，如果不及时补给氮澳大利亚，将影响幼苗的正常生长
一叶一心“断奶”，不仅能有效防止当年氮素亏缺，而且能增加幼苗光合作用，增加碳水化合物含量，提高幼苗的抗逆性，使幼苗顺利度过“断奶期”。 “断奶期的勺子经常施用速效化肥(麟坛袭)量，以免出现烧苗现象。 “嫁接肥”是指拔下水稻秧苗移栽前施用的肥料，又称“起身肥”。 部分农户对嫁接肥的施用作用缺乏了解，甚至出现随意提前或推迟，影响扦插后的早发
(3)苗期管理。 从三叶到移植前被称为苗期。 疏播时，分蘖开始，对养分的吸收增多。 管理办法：一是浅濑勤灌，二是施嫁接肥。
2、大田苗期田间管理
移栽时根受损伤，吸水能力弱，抗逆性差，移栽后深水灌溉，直播稻田浅水灌溉，为了在分蘖阶段发育根系，早分蘖，苗株结实，浅水勤灌或适当露地。 水稻移植3-10天后，推荐使用无虫稻药肥。 使用无虫稻可以有效防治二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱、稻棘球蚴、西花蓟马等虫害，大大减少水稻前期纹枯病、稻瘟病的发生，使用缓释技术，药效持久替代返青肥，明显改善稻谷品质，真正做到返青、分蘖、防虫、防病、增产等。
叶色深浅不仅反映了叶绿素的含量，也反映了植物体内氮的代谢水平。 叶片颜色“黑”，表明大多数光合产物与氮结合形成蛋白质，有助于器官生长，即所谓的扩大型代谢。 叶色“黄”能减弱氮素代谢，功能叶光合产物贮藏较多，即所谓贮藏型代谢，使幼苗既不健壮又不旺。
最初的黄黑变化发生在分蘖期。 追肥施用和底肥作用下，幼苗生长旺盛，初现“黑”。 分蘖达到高产所需苗数后，开始晾晒田地，首次出现“黄”。 黑一黄的作用是适当的分蘖、生根、壮苗，不够黑就造成分蘖变慢、穗不足。 太黑太黄否则叶子太大，组织柔软，分蘖不牢固。 所以，黑黄相间有助于建立高产群体骨架。
第二次黄黑变化发生在节间形成开始到幼穗分化前，也就是圆秆前。 晒黑后水开始倒流，田地里的无效分蘖死亡，结实的大分分蘖迅速生长。 叶子的颜色再次变成绿色，出现了第二次的“黑色”。 但是，晒太阳的时间长，晒太阳的时候水会恢复一些，持续晒太阳的时候叶子的颜色再次变浅，出现第二次“黄”。 二黑二黄是为了增粗大分蘖，促进强壮的植株穗，防止后期倒伏。 其中，二黑以促进光合作用为目的，不出现二黑会导致植物茎细瘦，叶片功能下降，穗短粒少。 相反，如果过黑不过黄，茎叶过于繁茂，碳水化合物贮藏少，不利于茎节发育； 另外，由于高度高、披叶，光照差，容易引起病虫害和后期倒伏。
第三次黄黑变化发生在穗发育期间。 复水后，根据田间秧苗情况施用穗肥，促进幼穗分化，促进穗、多粒、大粒生长。 不适用后，叶子的颜色再次变深，出现了第三次“黑色”。 到抽穗前3-5天，叶子颜色变淡，出现了第三次“黄”。 掌握这次叶色交互变化有利于提高成穗率，增加穗粒数，提高千粒重，获得高产。 如果不是三黑，光合效率低，养分供应减少，影响幼穗发育，难以实现穗大粒饱； 相反，三黑过多，不出现三黄，植物体内氮含量过高，不利于灌浆，贪婪、晚熟、粒重下降，同样难以获得高产。
“三黄三黑”理论是江苏老农陈永康在一季晚粳生产中提出的，对西南方稻区指导一季中稻特别是中晚熟品种具有重要意义。 中早熟品种一般只出现“二黄二黑”，但日晒开始后，叶片颜色变浅，幼穗分化出水，持续浅水灌溉，直到蜡熟后水尽。 没有第三次变黄黑化。
3、水稻僵直苗及其防治
水稻僵直苗又称僵直、坐藏。 主要发生在水稻返青分蘖阶段，一般早稻、中稻比晚稻严重。 主要介绍中毒凝滞、缺氧凝滞、冷害凝滞、泡土凝滞等类型。
(1)中毒严重。 由于土壤有毒物质的影响，根系中毒变黑，生理功能丧失，幼苗很难长青，青葱不分开，幼苗死亡，这种现象被称为中毒。
)2)缺素僵硬。 植物体中的某些元素缺乏，会引起植物体的结块现象，导致缺氧结块。 水稻缺磷酸涩的类型主要有缺磷酸涩、缺钾酸涩、缺锌酸涩等。
A、缺磷凝滞：幼苗在返青期后逐渐发病。 病株生长缓慢，分蘖发生缓慢或无分蘖，株型簇，叶色灰色或暗绿色，叶鞘长，叶片相对短。
B、缺钾僵硬)苗返青后开始发病，移植一个月后为发病高峰。 病株生长停滞，株小，分蘖少，上部叶片挺直，叶片挺直如丛生，下部叶尖出现红褐色斑点，远看似点燃。
c、缺锌现象严重。 发生在移栽苗后2-3周，苗心叶基部脉搏丧失，绿色褪色，甚至整个心叶呈白色带状，下部叶有锈斑，叶尖枯萎，叶脉易脆折，植株变矮，分蘖发生少。
4、防苗结块措施
(1)苗中毒发病的根本途径是搞好农田基本建设，改善排水条件，提高耕作质量，合理施用有机肥。 对发病的块料，要及时排水露地，改善土壤通气状况，消除土壤有毒物质，结合增施氮、磷、钾肥减轻危害。
)缺磷结块的主要措施是增施磷肥和巧施磷肥，每亩用30—50斤磷肥或每亩用50斤石灰作基肥。 对产生的凝芽田，应立即排水露地，提高土温，改善土壤通气条件，消除还原性有毒物质，促进根系对磷的吸收。
)3)缺钾结块的主要治理措施是改良土壤理化性状，提高土壤供钾能力，增施钾肥，一般每亩增施钾肥20斤左右，及时向发病区块排水，使稻株尽快恢复生长。
)4)缺锌防治方法，一是培育强苗； 二是合理灌溉。三、增加锌肥，亩产施用2斤硫酸锌肥作为面肥，提高植株对锌营养的吸收。
5、拔节孕穗期田间管理
抽穗拔节期是指幼穗开始分化为抽穗之前的时期。 早稻约25—30天，中稻30—35天，是营养生长和生殖生长并行期。 高产栽培的主要目标是协调营养生长与生殖生长的矛盾，巩固有效分蘖，促进强穗。 田间管理是指及时适度晾晒农田，巧妙防治穗肥和病虫害。
)1)晒黑的作用
a、增加土壤有效养分。
b、建立良好的株型。
c、促进水稻强穗。
d、改善田间气候。
)2)晒黑程度
)3)巧施穗肥。 从幼穗分化开始到抽穗前的追肥统称为穗肥。
穗肥施用量占总施肥量的10—20%，一般每亩追求尿素20斤左右。
)4)病虫防治。 稻穗发育阶段正值高温季节，禾苗生长旺盛，通风透光条件差，易发生纹枯病、螟虫、稻纵卷叶螟、飞虱等病虫害，应根据区植保站病虫害信息及时防治。
6、抽穗期田间管理。
从抽穗到成熟阶段，又称后期，早稻25—30天； 中稻是30—35天。 生长特征是以谷粒充实期为主的生育期。 虽然穗数、粒数已经确定，但结实率依然在变化，粒重也在增加，因此田间管理主要掌握几点。
(1)湿润管路中的水。 水稻结实期浇水原则是干湿，主要采用以湿为主、干湿交替的浇水方法，保持根系活力，吸收养分，制备更多的光合物质。
(2)补粒肥。 粒肥又称壮种肥，可以在叶子颜色过浅的田地里采取叶面喷施的方法。 通常，将2两尿素加3两磷酸二氢钾兑水至100斤，晴天下午4点以后喷雾。
)3)及时收获。 收获过早，粒重变轻，影响产量，出米率低。 收割太晚，掉粒损失大，碎米多。 一般要求全田稻谷85—90%黄熟，枝梗黄熟收获。
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