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在内陆地区，虾稻共作是指小龙虾和水稻的共作模式。 在珠三角地区，杂色虾、南美白虾、罗氏沼虾也可与水稻配套生产。 这两者一样吗？ 中国水产科学研究院南海水产研究所水产养殖与遗传育种研究室博士朱长波近日告诉记者，珠三角开展的试验是在池塘里实现对虾、罗氏沼虾和水稻联合种植，以对虾养殖为主，稻作为辅。 “虾占地一半，水稻占地一半左右，但虾生长速度明显高于同等条件的对照池，产量高于纯养虾池。 ”
放苗
原有的养殖污染迫使生态合作模式升级
虾稻共作，这是一种全新的池塘混养模式。 养殖中，混养由来已久，以前的操作多是在池塘里混养其他鱼类和贝类。 朱长波长说，最早的混养可能是淡水四大家鱼的混养，利用水中不同层系鱼的特点，可以减少饵料浪费，减轻对环境污染的压力。
“吸收水中的营养时，动物远不如植物。 ”朱长波表示，“十三五”以来，国家越来越关注水产养殖对环境的压力。 水产养殖的压力虽不及大农业，但水产养殖的污染问题已经引起全世界的关注。
粗略估算，全国范围内，养殖的鱼和虾类约80%产自池塘。 池塘养殖经过多年的发展，出现了许多不可避免的问题：第一，池塘环境日益老化；第二，养虾池塘，养久了容易发病。 三是导致通海河涌严重富营养化；四是目前低盐度、淡水养殖对虾易爆发蓝藻，发生率高达80%~90%。
朱长波提到在养虾池中种植植物。 例如提到在虾池中用浮床等种空心菜，但这种做法并没有普及。 朱长波团队经过研究发现，只有水稻等大宗水生经济作物是理想的共作物种。
但是，池塘和虾的稻作和在内陆的田地里种小龙虾大不相同。 在内陆发展的稻田里种小龙虾，以种稻为主，养殖小龙虾为辅。 池虾稻共作以对虾养殖为主，利用水稻种植吸收利用养殖废弃物，减少养殖水体污染，降低各种对虾病发病率。
种一半米，种一半虾
2016年，朱长波团队在珠海基地——斗门区莲洲镇粉洲村开始尝试池虾稻合作。 据介绍，该基地总面积108亩，池塘面积近100亩，是典型的珠三角养殖区，基地旁边有村民池塘。
第一年试验，朱长波团队试验了淡水常规稻与罗氏沼虾混养、海稻与斑节对虾混养。 罗氏表示，罗氏沼虾在高温下容易发病，但在这种合作模式下，对虾成活率远远高于普通池塘模式饲养的对虾。
他们在四亩池塘中间划出合适的种稻区域，面积约各一半，虾可以自由出入种稻区域。 夏季高温期，池塘一般可达40以上水温，也是对虾最难逾越的时期。 但是，在虾稻共作池中，根据比较试验，水温整体下降了1~2。
杂色虾
据他介绍，第一年采取了在池塘中间种水稻，养殖周围的方法。 虾的产量很好，但收获稻子需要相当多的人力。 “池子周围的水太深了，收稻子的时候，操作非常不方便。 很难像这样推广。 ”
2018年，他总结了之前的做法，于是把池塘分成两部分，一半养水稻，一半养虾。 种虾苗前先种水稻，其余操作与普通池塘养虾相似。 其中罗氏沼虾产量好，仅养殖100天，就从1.5亩水体( 3亩池塘一半虾、一半稻)中收获对虾800多斤。 杂色虾亩产300斤。
但水稻种植周期太长，不适合珠三角地区。 因为周围的田地已经被收割了，所以这个时期在水稻种植区域鼠害很明显。 受台风的影响，2018年的养殖没有达到峰值。
池塘结构
2016-2017年考试模式
2018年试验模型
对虾成活率显著提高，可实现废水零排放
朱长波实验表明，与普通养殖池塘相比，虾稻共作池塘水质特别好，蓝藻不会爆发。 在相同条件下，500米外的普通池塘中蓝藻较多。 从对虾生长速度来看，虾稻共作的池塘发展势头更好。
基于近3年对虾池栽培模式的试验结果，朱长波发现，新模式比传统模式水质明显稳定，对虾存活率显著提高，饵料系数显著降低，可实现废水零排放。 目前，该团队已掌握池塘栽培改造技术、适盐范围、水稻栽培品种、时间与密度、对虾适宜品种、密度、养殖环节衔接等关键，相关专利和论文陆续起草整理。
“这种新的养殖模式不仅可以控制养殖污染，避免污水外排，而且可以将清塘淤泥直接清理到种植区，作为水稻种植的良好底肥。 ”他建议，这种养殖模式可以在粤东、西及珠三角地区推广。 第一可以提高饵料利用率，第二可以达到对水质的清洁作用，第三种稻也可以受益。
朱长波团队还发现，由于水稻在中国很多地方都实现了机械化农业和收获，人工农业成本太高，不利于池海老稻合作模式的大面积推广。 他们团队目前正在池塘结构、栽培技术匹配、水肥控制、病害防治、机械化农业收获等环节开展优化研究，“十三五”末期，池塘虾稻联合作业模式有望规模化推广应用。 【本文由【海洋与渔业】转述。 如果您有版权问题，请联系wx@fishfirst.cn。 ）
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