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海红米栽培技术与发展战略探索黄就才海红米作为钦州市海水稻产品。 与一般耐盐碱水稻(白米)不同，米粒呈胭脂红色，膳食纤维丰富，是一种绿色有机营养大米。 水稻是生长在海边滩涂等盐碱土壤上的耐盐碱水稻，不怕海水短期浸泡，比普通水稻具有更强的耐涝、抗盐碱、抗倒伏等能力。 钦州市海红水稻种植区域主要集中在大风江、钦江、大榄江、茅岭江等入海口咸淡水交汇处滩涂区域。 生育期5个月左右，每半年种植一次，当年5月种植，10月初可收获。 生长期间海水起到锄头和杀虫的作用，不使用化肥和农药也能顺利生长。 1海红米简介海红米种植过程中不施化肥、不施农药，且生长周期长达5个月，一年只生产一个季度，生命力极强。 在这种原生环境下产出的海红大米，基本达到了有机农产品的最佳生产标准，质量自然是最好的，最生态的，最养生的，具有广阔的市场前景。 海红米营养价值高，具有补血、预防贫血、降血压、降脂作用，能改善营养不良、夜盲症、脚气病等毛病。 权威机构检测报告显示，海红大米中含有丰富的淀粉和植物蛋白质，尤其富含人体必需的铁、锌、硒等微量元素，其中铁、锌含量是普通大米含量的3倍以上。 2红花米栽培技术要点2.1选种育苗红花米具有耐湿、耐盐的特点，5月下旬育秧播种。 直播栽培方式时，667 m 2用种量为5 ~ 6 kg； 关于插秧栽培方式，667 m 2用量为2 kg； 在人工插秧栽培方式下，667 m 2的用种量为4 ~ 5 kg。 浸种前用水将种子清洗干净，浸泡24~36小时，期间更换2~3次后催芽。 80%的种子芽生长至半谷，根生长至一粒谷后即可播种。 播种最好在多云或晴朗的傍晚进行。 表1海红大米和普通大米铁、锌、硒含量对照表
2.2整垄施肥播种前整垄出苗，按垄面宽1.2 ~ 1.5 m、槽宽30 ~ 40 cm的规格编筐。 整地时撒满腐烂农家肥、洒满粪水，也可以使用有机肥作为基肥。 在667 m 2插秧机上浇50 kg有机肥，播种前充分浇上，浇上穿透底部的水。 2.3插秧管理1 )做好水肥管理。 插秧期水分管理以湿润管理为主，避免缺水，确保秧苗正常生长。 遇到阴雨连绵的天气，要把干田里的水排掉，防止水污染； 苗床土壤发白或表土破裂时，适当浇水。 对于生长较弱的幼苗，可在阴天或晴天傍晚用磷酸二氢钾等喷施叶面，促进幼苗恢复。 移植前5~7天进行嫁衣施肥，用稀粪水、沼气液或1% ~ 2%尿素液浇。 2 )合理控苗。 若苗势过猛，用稀唑控苗，每667 m 2插秧喷15%稀唑40 g清水30 ~ 40 kg。 3 )做好病虫害防治工作。 移植前5天打嫁妆，用异丙病毒a或吡虫啉病毒a喷洒，防治螟虫、稻瘟病、南方水稻条萎缩病等。 2.4移植插秧每年6月中下旬至7月初进行移植插秧，海红米植株较茂盛，盐碱土壤尽量浅插、直插、均匀插。 株距控制在35 cm45 cm，每穴栽6 ~ 8株苗。 缺苗的地方要及时补苗。 2.5肥水治理海红米具有较强的抗病虫害能力，整个生长期原则上不需要磕药，也不除草、施肥。 但在潮浸时间短、潮涨影响小的稻田，移栽前667 m 2可喷施符合有关部门认证标准的生物有机肥100 kg或农家肥300 kg。 2.6病虫害防治美国病虫害较少，可采用灯光诱杀、防虫网育苗、生物制剂虫害防治等方法加强病虫害防治，发生病虫害可适当喷药防治。 其中，幼穗分化期至齐穗期重点是三化螟的防治。 2.7收获管理每年10月中下旬至11月初收获。 及时淘汰收割前感染病虫害的植株，防止病虫害混入。 在稻谷变黄时收获，收获后立即脱粒干燥。 3制定海红米产业化发展的策略3.1编制发展规划1 )整合现有研发机构，成立钦州市海红米水稻研发团队，邀请区内外专家进行指导，尽快开展钦州市海红米水稻种植资源调查，尽快摸清钦州市海红米产业实际情况。 2 )制定钦州市海红米产业发展规划，建立海红米产业基本数据库，积极争取自治区和国家项目支持。 3.2强化技术攻关1 )开展产量和质量提升技术攻关，形成耐盐提质配套栽培技术，在提高产量的同时，稳定海红米产品有机铁、锌、硒含量。 2 )选育一个或多个当地耐盐优质稻米品种，取得海红稻米育种的突破。 3 )加强技术交流合作，选派相关员工赴湛江市、青岛市考察学习海水稻种植先进技术，组织市内专家学者、企业经营主体参加国际海水稻学术论坛。 3.3基础设施建设1 )整合国土、水利、海洋、交通、农业、水产畜牧、农机和气象等部门相关项目资金，做好海红大米水稻生产基地基础设施建设。 2 )重点建设机耕公路、排灌深沟、气象监测、沿海村屯公路、河海堤防、水库水闸，确保海红大米产区内海水盐度控制。 3 )加快建设海红大米标准化生产基地和海红大米水稻现代特色农业示范区，推进海红大米水稻标准化、绿色化、机械化生产。 3.4加快品牌建设1 )迅速开展“三品一标”认证，重点做好“钦州潮禾”农产品地理标志保护和地理标志商标申报工作，衍生注册一批“钦州海红米”商标。 2 )做好钦州海红米、钦州潮禾等两个品牌商标注册，保护区域公共品牌。 3 )加快制定钦州市海红大米种植技术规程地方标准，为当地产业健康发展奠定基础。
4 )为宣传和品牌建设安排专项工作经费。 3.5注重多元开发1 )支持企业开展深加工，指导企业开发婴儿配方米粉和女性、老年保健品等，形成断字多层产品布局，延伸产业链，提升价值链。 2 )推广“红螯蟹”“红螯蟹”生态栽培模式，提高红螯蟹栽培综合效益。 3 )推进北部湾水稻种植技术非物质文化遗产申报，建设水稻农耕文化展示馆和宣传教育基地。 3.6加强支持1 )加快制定钦州市海红大米产业发展奖附加政策，在加工用地种植、用电、宣传宣传等方面给予支持，调动产业发展主体积极性。 2 )安排财政专项资金，支持种质资源选育、海红大米水稻综合栽培等试点示范研究项目，积极与区内外海水稻研发机构开展深度合作，打造国家级海水稻产业发展平台。 3.7建设示范区1 )加强海红米种植示范区建设，不仅是加快海红米产业发展的重要载体，也是促进海红米产业快速发展的重要举措。 2 )选择土地适宜、生态资源条件好、交通便利的优质红花米种植基地，形成规划合理的红花米种植示范区。 3 )通过示范区为农户(贫困户)提供种子、生产、技术、收购、销售一条龙服务，采取“海红米禾虫、石蟹、小龙虾、猴面包树”等饲养模式。 4 )加强品牌建设，实现电商平台销售带动集体经济同步增收。 4结语钦州市具有发展海红大米种植产业的良好条件，种植历史悠久，且资源存量优越，开发潜力巨大。 在不断发展中，相关技术趋于成熟，产量提升空间大，市场前景广阔，在执行乡村振兴战略和可持续发展战略，保障粮食安全，深入推进农业供给侧结构性改革，发展现代特色农业，促进产业升级和农民增收方面非常有意义
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