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三年五熟水旱轮作栽培技术基金项目南通市科技项目( MS22019029 )； 江苏现代农业产业技术体系建设项目( JATS 〔 2020 〕 136 )； 江苏省农业科技自主创新资金项目( CX(19 ) 3037 )。 _王凡等连作障碍是指连续一年或多年在同一土地上重复种植同一茬作物，导致后期作物质量恶化，产量下降。 连作障碍的原因主要有土壤次生盐渍化和酸化、土壤营养和生态环境变化导致的病虫害发生严重和植物自毒作用。 对于连作障碍，可以采取以下预防措施。 一是科学合理施肥，按照有机肥为主、化肥为辅的原则，配合微生物肥料施用。 二是采用抗病品种和嫁接技术；三是合理配套、间作、轮作；四是高温蒸馏厂和土壤消毒，通过降雨或灌溉手段进行土壤盐分中和、生物防治等土壤处理。 轮作是缓解连作障碍的有效措施，要注意选择血缘关系较远、生长习性差异较大的作物轮作，必须科间轮作，且有足够的轮作年限。 旱轮作是指利用水生抗旱作物进行轮作。 黄建华等提出水稻—西瓜高效轮作栽培模式，在有效克服西瓜连作障碍的同时，较好地实现了结构调整，提高了单位面积效益； 吴娟娟等[5]提出水稻与元胡水旱轮作高产栽培技术，提高土地利用率，推动中药元胡产业发展，促进农民增收。 程湘虹等提出了西瓜—麦苗—鲜食大豆—直播晚稻—麦苗两年五熟水旱轮作栽培技术，取得了良好的经济、社会和生态效益。 笔者根据多年经验，总结出鲜食蚕豆—早熟水稻—鲜食豌豆—早熟水稻—厚皮甜瓜三年五熟水旱轮作的高效栽培模式。 该模式下，鲜食蚕豆鲜荚产量11.25~22.50 t/hm 2，鲜荚价格6~20元/kg，均价10元/kg，利润11.25万~22.50万元/hm 2； 早熟水稻产量5250~6，000 kg/hm 2，大米产出率70%，优质大米价格20元/kg，利润7.5万元/hm2； 鲜食豌豆鲜荚产量11.25~15.00 t/hm 2，鲜荚价格10~20元/kg，均价14元/kg，利润15.75万~21.00万元/hm 2； 第一季度早熟水稻产量为5，250-6，000 kg/hm 2，出米率为70%，优质大米价格为20元/kg，利润为7.5万元/hm2； 甜瓜产量75 t/hm 2，价格2~4元/kg，利润15万~30万元/hm 2。 三年五熟栽培模式取得了良好的经济效益，在为社会提供了大量农副产品的同时，通过实施水旱轮作、秸秆还田栽培，实施无公害栽培，该模式对土壤改良、生态环境的改善和保护起到了良好的作用。 1鲜食蚕豆栽培技术1.1品种选择鲜食1号、鲜食2号、鲜食3号等大粒优质高产鲜食蚕豆品种。 1.2将播种育苗和春化处理蚕豆种子在含多菌灵的水溶液中浸泡6~10 h，以种子充分吸收水分为准，取出后用多菌灵悬浊液混种。 将处理后的种子撒在装有基质的孔盘上，覆盖基质直到看不到孔盘边缘，采用滴灌法均匀浇水。 出芽3 cm处出苗，去除弱苗后放入56 cm28 cm21 cm旋转框内膜袋中，每框500株。 在人工气候室进行芽苗菜温度和时间组合处理，使其尽早通过春化。 1.3对嫁接设施瓜、茄果实类蔬菜旧址进行移栽管理，7月底至8月底留茬后，9月中旬直接移栽蚕豆芽苗。 移植密度2.25万~3.00万株/hm 2，大小栽培，大行距130 cm，小行距90 cm。 生食蚕豆使用的肥料是树桩上的瓜和茄子的果实类蔬菜的过剩肥料。 1.4棚内温湿度调控蚕豆苗期至分枝期温度为12~15 ，现蕾开花期温度为15~18 ，开花荚期温度为18~22 ； 架内相对湿度为50%~70%。
高温段调节温度低于30 、苗期温度高于30 时，移栽后在钢架上张挂遮阳网(上午8点覆盖，16点打开)，或采用滴灌)早晨1次，晚上1次)； 低温段控制温度高于0 ，-2 以下棚二棚膜夜间保温。 立秋-霜降，滴灌7~10 d次； 霜降( 10月23日)立春，无需滴灌； 立春—立夏( 2月底至3月底)滴灌1次，3月底以后滴灌7~10 d。 1.5病虫害防治坚持“预防为主、综合防治”的方针。 优先采用农业、生物、物理防治，科学开展化学防治。 设施春化蚕豆主要病害为灰霉病、白粉病，灰霉病采用50%异缩二脲1,000~1,500倍液喷雾防治，每日1次，连续2次； 白粉病上喷洒时，将酚妥拉明300~450 mL/hm 2加水225 kg/hm 2。 每7天给药1次，2~3次。 主要虫害为蚜虫、斜纹夜蛾，喷洒20%啶虫脒水剂2，000倍液或10%松果菊水剂1，200倍液防治蚜虫； 喷雾5%氯仿悬浮剂1,000倍液或50%丁基醚脲悬浮剂2,000~3,000倍液防治斜纹夜蛾。 1.6采集荚果新鲜绿色，籽粒丰富，手摘籽粒不移动即可采集。 元旦开始采摘，4月末采摘结束。 2早熟水稻栽培技术2.1品种选择日本水稻爱知96、月光等优质、早熟品种进行栽培。 2.2播种育秧3月中下旬小弓棚搭大棚育秧。 水培苗净苗播种量为450 kg/hm 2，旱苗净苗播种量为600 kg/hm 2。 播种后，覆盖无纺布保湿，三叶期剥掉棚膜炼苗。 2.3移栽管理5月初移栽，一般种植30万穴/hm 2，保证基本苗120万株/hm 2，有效穗300万穗/hm 2以上。 棚子通气口开得最大，底部群膜回收备用，同时覆盖防虫网。 早熟有机水稻所用肥料为鲜食蚕豆收获后蚕豆秸秆还田。 2.4病虫害防治水稻栽培常见病害为纹枯病和稻瘟病，抗纹枯病喷5%犬霉素3 kg/hm 2兑水600 kg/hm 2，抗稻瘟病喷75%丰登可湿性粉剂375 g/hm 2兑水750 kg/hm 2； 常见虫害为稻螟和稻飞虱，喷雾5%锝特600 mL/hm 2或31%三丙微乳剂600 mL/hm 2等可防治稻螟，喷雾25%咪唑啉2.5收获在9月中旬水稻成熟时适时收获。 3鲜食豌豆栽培技术3.1品种选择中豌豆6号等产量高、口感好的鲜食豌豆品种进行栽培。 3.2播种育苗和春化处理选择饱满、大小一致的豌豆种子，用多菌灵浸种和拌种进行种子消毒。 处理后种子放入装有基质的72孔盘中，每孔3粒，覆盖基质至孔盘边缘不可见，均匀滴灌水分。 种子萌发出土后，长出2~3片真叶时起苗，去除弱苗后放入旋转框内膜袋。 在人工气候室进行芽苗菜温度和时间组合处理，使其尽早通过春化。 3.3月下旬移栽管理豌豆。 栽植密度为2.55万株/hm 2，大小进行栽植，大行距110 cm，小行距60 cm。 鲜食豌豆根的空间覆盖收获早熟有机水稻的秸秆，目的是保温、保湿、除草、最终腐烂。 3.4棚内温湿度控制萌发适宜温度为16~18 ，茎叶生长适宜温度为12~16 ，开花荚期适宜温度为17~19 ，柔荚成熟期适宜温度为20~22 ； 中湿度、土壤湿度为田间最大持水量的70%，空气相对湿度为60%，不耐涝。 3.5病虫害防治结合农业、生物、物理、化学等方法进行综合防治。 采用化学农药防治，必须科学用药。
用10%吡虫啉可湿性粉剂2，500倍液或阿奇霉素等喷雾防治蚜虫； 24.5%绿虫乳油750 mL/hm 2兑水750 kg/hm 2喷雾剂防治潜叶蝇； 50%多菌灵可湿性粉剂兑水喷雾防治根腐病； 用15%三唑酮可湿性粉剂1.5 kg/hm 2水喷洒750 kg/hm 2防治白粉病。 3.6荚肥大呈圆形、荚皮尚未老、豆粒软时为最佳采收期。 元旦开始采摘，4月末采摘结束。 4厚皮甜瓜栽培技术4.1品种选择海米2号、海米5号等早熟、高产、抗病性强的厚皮甜瓜品种栽培。 4.2壮苗于3月中旬播种，在大棚内用营养钵育苗。 床宽1.2 m，槽深15 cm，长短视苗量而定。 床底铺3~5 cm厚的稻草，上面铺电热丝，接好温控器，最后撒上细土。 播前2~3天制钅，在钅土上喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800~1,000倍液消毒。 每钧撒一粒种子，边撒播边覆盖土，种土厚度为0.8~1.0 cm。 撒上地膜，搭上小屋。 出苗80%时揭下地膜，逐步通风炼苗。 每5~7 d喷药防病。 晴天小屋快揭罩子，让温暖的床过夜。 4.3移植管理10 — 12月进行清茬、整地育苗，次年4月中旬移植。 每大棚种植5行甜瓜，行距1.2 m，株距35~40 cm，栽植密度2.1万~2.4万株/hm 2，吊蔓栽培。 甜瓜设施所处的环境已是二熟豆科、二熟禾本科及二熟旱地旱作、二熟水轮作的生态环境，有利于其生长，且能达到高产。 4.4控温定植后保温保湿2~3天，促进成活。 实生后货架温度控制在25~30 。 4.5整枝授粉单蔓整枝，主蔓30~40 cm时吊在藤蔓上，主蔓18~20节时摘心，13~15节生子蔓留2叶摘心为结果枝，除留顶2根子蔓外，去除其余节位子蔓，每株1个用人工授粉或哈密瓜灵处理。 幼果变成鸡蛋大小的话就摘果。 4.6病虫害防治病害有霜霉病、唐草枯病，杀毒矾、克露防治。 害虫有玉米螟、红蜘蛛等，在通风口安装防虫网，根据蔬菜的喜好和抑扬进行防治。 4.7适时采收是提高果实品质的关键。 一般根据市场和运输距离来决定采收期。 当地销售，成熟度达到9成以上的长途运输，成熟度按8成采收。 采集时保留长3~4 cm的果柄，有利于贮藏和运输。 7月上旬开始采收，7月底采收结束。
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