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作为我国主要粮食作物，玉米市场需求极为旺盛，进口逐年增加。 2021年，国内玉米进口增长151.02%，达到2834万吨规模。 玉米市场供应不足，粮食安全难以保障，价格也受制于国际市场波动，加强玉米种植刻不容缓。 最近传来了中国科学家从野生玉米中找回高蛋白基因，将对农业生产和粮食安全产生巨大影响的好消息。 那么，我们来谈谈。
一、国内玉米发展现状玉米是外来品种，最早来自南美洲，名为“大刍草”。 9000年以前，人类开始驯养栽培，16世纪中期传入我国。 目前国内种植地域辽阔，呈东北向西南弧形种植区。 我国玉米种植面积，居所有粮食作物之首，2021年将达到4332万公顷，产量也在2.8亿吨左右，仅次于美国。
但中美两国的玉米生产比较起来，明显存在差距。 据资料统计，美国玉米平均亩产为1400~1500斤，而我国只有800~900斤，还不到人的60%。 单产差距的原因除了美国土壤肥沃、土质好、无霜期长、雨量大外，还与规模化种植、先进的基因育种技术有关。 所以，我国科学家希望从野生玉米中找回高蛋白基因，弥补国内育种不足的遗憾。
另外，我国如此巨大的玉米生产能力和进口量，用在哪里呢？ 70%用于养殖饲料。 由于玉米蛋白质不足，还需要补充大量大豆。 因此，大豆也成为了进口者，去年竟然达到了近亿吨的规模。
二、中国科学家从野生玉米中回收高蛋白基因，会带来什么影响？ 目前，普通玉米蛋白质含量不足8%，为了弥补其含量的下降，我国科学家成功从野生“大刍草”中找回了高蛋白基因。 该成果举世瞩目，发表在国际权威学术杂志《自然》上，由中国科学院植物科学卓越创新中心与上海师范大学王文琴研究小组共同完成，在海南三亚进行了田间成功试验。
那么，这一成果对农业生产和粮食安全有何影响？ 首先，将玉米蛋白质含量从8%提高到12.7%，会减少玉米用量和大豆替代量。 科学家表示，玉米蛋白质每提高一个百分点，相当于每年进口800万吨大豆。 这样计算，将减少4000万吨大豆进口，缓解国内大豆短缺的矛盾。 另外，科学家的理想目标是达到16%-20%，大豆自主生产基本可以解决。 其次，中国粮食丰收大多基于化肥的大量使用，影响玉米的品质。 在我国，农产品与国外无公害产品相比，仍然存在差距。 大量使用化肥，也会对土壤环境造成损害。 新品种改良后，可获得低氮条件下的高产稳产，减少化肥用量，降低成本，保护环境。
总之，从野生玉米中回收高蛋白基因对农业生产和粮食安全至关重要。 这项技术从实验室阶段开始普及到田地后，推动力将是空前的。 到那时，大豆将自主实现，我们不再接受国际市场的“掐脖子”，价格将趋于稳定，肉、奶等农产品的价格波动也将减弱。 各位，对此有何看法？ #中国地道风物##农村##登上首位
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