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李家在黑龙江种的是东方选秀董宇辉吃的普通玉米。 几年前，小李身边也有人种了几十亩黄糯玉米，结果不划算，就放弃了。 相对于当地以量为重点的生产模式，黄糯玉米的“性价比”并不高。 但如果是今天，黄糯玉米的命运可能会不同。
有业内人士向北京商报记者计算，工厂从农民那里收购玉米后，加工环节至少要提价30%-40%，终端零售毛利率要达到40%，其实很难赚钱。 食品公司员工斌哥直言，毛利率到底40%合适，还是10%合适，其实不是道德问题，而是取决于企业所处的竞争位置。
6元一斤的玉米风波，直接刺向了原本默默无闻的小李和小斌。 电商助农很热，我们采访了很多产业链重要环节的人。 不管是李先生担心，还是斌先生强调，都比“6元”本身贵不贵更有价值。 实际上，如何让“6元”有市场呢？ 这关系到李先生的生活和美好的生活，也关系到斌先生做生意和电子商务的正名。
“6元”是怎么来的
10天过去了，辛巴和东方选秀“6元一个玉米”的争论依然在发酵，讨论的焦点也从“6元一个玉米贵不贵”延伸到了“农资商会不会帮助农业”的深层考题
9月18日，辛巴在直播中批评东方选秀将地头7分钱一斤的玉米涨至6元“失去良心”，指向对方公司40%的利润，指农民“不赚钱”。 随后，东方选秀董宇辉回应称，东方选秀的玉米与普通玉米不同，东方选秀的玉米从田里回收价格为2元，成本较高。
双方粉丝的“扭打”，更多农民的呼声，创始人李国庆的入局，东方选秀“6元玉米”供应商东北农民嫂的意外操作，让这场玉米引发的纠纷变得越来越复杂，陷入了这个漩涡
摇铃，需要捆绑“人”，回答“6元的玉米到底贵不贵”的问题，这是理清其中脉络的关键。 据悉，东方选秀销售的鲜食玉米是可鲜食的黄色糯玉米。 在李先生的回忆中，几年前当地也尝试过推广这种玉米，但种植者很少。
“当时没有吸风播种机，种子落地后容易长出第二茬苗，第二茬苗产的黄糯玉米一般大小不合格。 ”李先生说，即使是一棵树苗生产的玉米也不能机收。 因为颗粒容易受伤，人工掰玉米的费用每天150-200元，每人每天可以掰出约2亩田。 一亩玉米约4000株。 撕碎的玉米还得人工筛选粗、长，放进冷库又是一笔开支。
李先生的经历不能证明2元收购价格的真伪，但可以证明不同品种的玉米成本确实不同。 王一鸣是五常市荣者农业有限公司基地的生产负责人，家里有合作社和基地，主营水稻、部分玉米。 他在社交平台上也发表了自己对风波的看法，但没想到评论区差点“被攻陷”。
对于6元玉米一事，王一鸣利用周边三农企业普遍认可的数据向北京商报记者算了一笔账。 鲜食玉米种子35元，比普通玉米贵15元，化肥需要钾含量高的，成本再上涨10-20元。 两种玉米的种植株间都是9寸，每亩4500~5000株左右，但在农田维护方面，包括种苗后除草两次等，鲜食玉米每亩成本也比普通玉米高10-15元，每年7
普通的玉米都是通过玉米机运到谷物区，而鲜食玉米需要在收获后短时间内人工去皮、整理、清洗，包装方式和保存时间也不同。 以价格比较低、保存时间短的速冻玉米为例，2022年种植成本为每瓶0.75元，加上加工费、包装费、包装材料破损，每瓶成本为1.3元。 但真空玉米需要经过杀菌等特殊处理，放入食品级真空袋中。 0.2元便宜的真空袋容易漏气，阻隔性差新鲜度差，而贵的真空袋在1元以上。
他们的鲜食玉米也经常在线销售给当地直播团队。 王一鸣引用同行的数据，据粗略统计，一棵鲜食玉米从地里出来工厂，经过杀菌等处理，再加上车队和设备的费用，成本为2.5元。 鲜食玉米要去顺丰快递，仓储费、库损率加上快递费，一把玉米从地里下单直播到消费者手里，平均成本已经达到3.3元左右。
毛利率低于40%的话很难赚钱
除了6元的价格外，引起这场骚动的还有董宇辉之前直播时提到的“谷安伤农”。 在一片非议中，东方选秀怀着谷安伤农的情怀帮助农业，却从中获得高额利润，“农民赚钱了吗”的疑问与该公司40%的利润形成鲜明对比。
新东方在线的财报显示，利润40%的说法来源于2022年度的财报。 数据显示，2022年度新东方在线直播电子商务收入2460万元，总利润930万元，毛利率为37.8%。 此前，新东方在线CFO尹强曾在电话会议上回答过东方选秀毛利润高的原因，第一不需要买流量，第二不需要分主播。
但财务报告中的数据还不足以回答农民不赚钱以及赚了谁的钱这一疑问。 随着争论的发酵，矛头已经指向了电商和其中的中间商。
李国庆的加入进一步加剧了这一探讨。 这次，李国庆也为东方选了站台。 李国庆表示，6元一瓶的玉米中，25%的损失、10%的物流、50%的拖欠，算起来是赚不到钱。 五常大姐“刘美娜”的愤怒更是把风波推向了高潮。 她不顾质量谈价格，不叫帮助农业，说这是亏。
更让围观群众大跌眼镜的是，就在“6元玉米”成为舆论的风口浪尖时，东方选秀背后的玉米供应商“吉林省农嫂食品有限公司”(以下简称“农嫂食品”)冲了出来，在自己的平台上，同样的玉米1 不一会儿，过河拆桥，背后捅了一刀，作为农嫂食品嘀嘀打车账号的东北农嫂清空了自己的店铺。
9月27日，北京商报记者致电农嫂食品了解相关情况。 对方留下了记者的联系方式，表示最近的采访要求很多，需要回复相关人员，必要时打电话。 但截至发稿，记者尚未收到回复。
一位业内人士告诉北京商报记者，工厂从农民那里收购玉米后，需要加工，加工环节加上包装、人工等，至少需要提价30%-40%，而且这不是上游的收购人员、运输等费用。 在电子商务领域，整个环节的成本要逐渐加起来，终端零售的毛利率要达到40%，才能真正赚钱。
在接受北京商报记者采访时，中国人民大学公共管理学院教授马亮表示，从田间地头到消费者餐桌是理想的农产品销售模式，但在目前转轨时期，很多地区没有这种可能性，中间商仍然存在的必要性。
“这是由大规模分散农户的生产结构决定的，每个电商都要面对如何与成千上万的农户建立产销衔接的挑战，在农户和电商之间设立中间商也是必然的选择。 ”马亮说。
作为日全食的首选创业者，斌哥自己也经营着相应的食品电子商务。 在他看来，中国的农业大部分还是以小农经济为主，最核心的一点是缺乏有效的组织，解决共性问题。 这个共性问题包括技术、物流、品牌、营销、渠道等。
“国家从2014年左右开始推进电子商务进入农村。 为了让家乡的人们发展电子商务，让百姓的农产品能卖到相应的价格。 当然，这个相应的价格基础是质量的提高，而不是两块钱的东西卖五六块钱，本身对整个经济来说也是不负责任的。 ”斌先生说。
"输血"或"造血"
“2019年我回来种红薯的时候，批发商来收的价格是一斤两斤，必须是糖化的。 去年聊城的一个团队来到这里，火卖烟芋25。 今年地头收购价格达到1元8元到1元9元。 在芋头发芽、人工和时间成本没有增加的前提下，农民的收益几乎翻了一番。 ”在社交平台上，一位农民讲述了这样的例子。
事实上，电商帮农，并不是轻易帮农民卖一斤几毛钱玉米的逻辑。 电子商务兴盛，中间商赚钱后，明年才会有更多的人竞相接受农产品，农户可以卖个好价钱。 在很多农户眼里，对直播电商的肯定，原理差不多。
佟老师在湖北种蜜薯。 他期待着大品牌向当地进行现场直播。 他对北京商报记者表示，如果这种电商过去带来商品，很多种植户不赚钱就卖，是因为知名电商品牌有助于形成具有当地特色的区域性品牌，这里的农副产品知名度会更高。 知名度变高的话，后期的利润会产生“比如今年是这个价格，明年变得有名的话，畅销的价格也可能会稍微上涨”。
“电商助农不是给他们输血，而是让他们造血。 ”在斌哥看来，在东方选秀这样的直播过程中，完全可以坦然承认自己是中间商，而且是必不可少的中间商。 因为他的价值在于市场、渠道、品牌、营销和反馈。
如果它们作用于种植方，就会对种植户提出种植质量的要求，比如减少农药和化肥的使用。 种植者的努力实际上就是在如何让产品更有价值的正向循环下，种植者可以有更大的动力更好地生产产品，农产品的销售价格自然也会提高，质量提高也会有竞争力。
佟老师也表达了同样的观点：帮助农电商的意义其实在于调动种植户的积极性，生产更高质量的产品。 由于电子商务有自己的标准，在这个筛选过程中他的商品价格会高于其他，高部分的种植者也能获得相应的利润。
“农产品利润取决于诸多因素，利润在农户、中间商、电商等环节如何分配也取决于各方之间的利益博弈。 ”马亮分析，目前农产品利润不高，并不意味着未来不可能提高。 未来必须加强农产品产业链，向规模化、标准化、规范化方向发展，才能实质性提高农民收入。
对于支农的理想状态，中国人民大学农业与农村发展学院教授仧志辉提出，要让农民成为生产环节以外农业相关环节的主要利益者。 也就是说，一个农民的经济组织应该由电商主导，而不是电商主导农民。
“当然，为了实现这个目标，必须由国家的公共政策来推动，而不是由市场的自然演化来推动。 这样的农民合作的经济组织或者以他们为主体的经济组织可以主导电子商务，进入这个电商平台。 ”仧志辉总结说。
北京商报记者陶凤杨月涵
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