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玉米是常见的粮食，也是我们经常吃的粮食。 鲜食玉米主要是指不等待玉米完全成熟就能收获并直接食用的玉米品种。 谈谈那个栽培技术的要点吧。
1、品种选择
根据气候特点和人们的饮食习惯，选择表现优良、产量高、甜糯、质地柔软、果穗均匀、籽粒高、抗病性强的优良甜糯鲜食玉米品种，可延长市场供应时间，充分满足市场需求
2、隔离管理
多年的应用研究表明，甜玉米、普通玉米与其他类型杂交时，会出现花粉串刺产生的花粉直感，导致穗失去甜糯性，成为普通玉米果穗。 因此，甜玉米应隔离栽培。 隔离有两种方法。 一种是空间隔离，即周边200~250米范围内的农田不能种植其他类型的玉米。 二是时间隔离，要求玉米花粉期相差半个月以上( 15~18天)，即甜玉米与其他玉米分期播种，花粉期相隔15d以上。
3、种植时间
如果你种的面积相对较大，如10亩以上，要考虑采摘期短和市场因素，合理错开播种期，避免集中大量上市销售及时给自己造成不必要的损失。 当然，同时播种也可以考虑采用露地栽培、覆膜栽培、大棚栽培等不同的栽培模式错开上市时间。
4、合理密植
种植甜糯玉米需协调单株群体关系，合理种植密度与甜糯玉米品种、肥水、气象条件有关。 种植株大、茎叶茂盛、单株生产能力强(大穗)的品种可以少见栽植，相反，是植株小的早熟品种，肥力高的地块可以适宜密植以获得最佳穗数。 一般甜糯鲜食玉米种植密度为七八万株/公顷。
5、施肥管理
醋采用基肥、种肥、追肥、根外叶面喷肥四种方式。 一般为n、p、h三元素45%复合肥500~600公斤，口肥配二铵混合枯草芽孢杆菌肥料85公斤，6~8叶期喷一次含聚鸟氨酸叶面肥，再追一次硫酸铵，追肥200公斤/公顷，追肥时浇水
6、科学管理
喇叭口期干旱，应及时灌溉，追肥比普通玉米适宜超前，玉米田防治可采取赤眼蜂、白僵菌等生物措施进行防治，抽穗前采用低毒杀虫剂进行防治开花后应观察籽粒灌浆进度，及时采收，及时上市。 采穗后，秸秆可用于青贮，进一步提高收益。
7、及时收获
一般来说，甜糯鲜食玉米开花授粉30天后是最佳收获期，也就是乳熟末期，籽粒胚乳仍处于浓桨状态，此时甜度和糯性变好也是最佳收获期。
上面几个是种植鲜食玉米的技术要点，想种的就要知道。
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