农业信息小编为大家带来以下内容：
棉秆富含纤维素和木质素等有机物，是栽培食用菌的好材料。 传统食用菌栽培中多使用玉米芯和棉籽汤，但由于棉籽汤用途广、用量大，棉籽皮价格呈上涨趋势，这严重制约了食用菌的生产。 以棉柴秸秆为基材栽培食用菌，很好地解决了这类培养基材料影响食用菌生产的问题，大大增加了食用菌生产原料的来源。 此外，蘑菇生产后残留的菇糠是菇香营养丰富的菌体蛋白饲料，也可作为优质有机肥还田。 该技术的应用推广，可使农业资源实现多层次增值，大量利用作物秸秆，在减少环境污染的同时，增加农民收益。
首先，棉柴秸杆和玉米芯、棉籽皮的化学组成基本相似，但含量和物理性状不同，不影响蘑菇栽培； 二是实践证明是可行的。 双孢蘑菇、蘑菇等以麦秸为主。 大量研究和各地栽培试验表明，棉柴秸杆和棉籽皮蘑菇产量基本相同，以金针菇栽培为例，棉籽皮栽培和玉米秸秆、麦秆、玉米芯等栽培，其生成率均在80%~100% 进行商业栽培的食用菌约有20种，用木屑和棉籽皮栽培的都可以用棉柴秸杆代替。 三是符合可持续发展的大方向。 用棉柴秸秆栽培食用菌不仅降低了成本，提高了效益，而且熟料的下脚料还可以回田肥地，是营养丰富的畜禽饲料，促进农业生产良性循环。 利用棉柴秸秆发展食用菌市场前景十分广阔。
实践证明，利用稻草、麦秸、玉米茎、油菜茎、棉柴秸杆等为主要材料，可以大量生产多种食用菌。 该技术已有成熟的配方和管理技术，香菇使用率达到或超过简单棉籽汤标准。 棉秸秆作为食用菌栽培的基础材料，5~8亩田秸秆，腐后种l亩露地蘑菇，生产蘑菇2000~3000公斤，收入5000~6000元，投资小，见效快，技术要求不高，给农民以人
利用棉柴秸秆栽培食用菌工艺流程：
)1)原料准备)培养料可选用多种农作物秸秆(如棉柴秸秆、大豆秸秆、玉米秸秆等)，新鲜无霉菌，必须在阳光下充分晒干、粉碎。 采用不添加辅料的栽培方法，蘑菇栽培用的新鲜秸秆细胞仍具有生命力，菌丝难以分解纤维素和木质素。 秸秆经过浸泡发酵处理，一般发酵5~7天，发现秸秆长满雪样物质可利用栽培。
)2)辅料)虽然在培养料中所占比例很小，但对整个培养料营养起重要调节和平衡作用的原料我们称之为辅料。 常用的辅料有麦麸、玉米粉、豆饼等。 面筋的添加量通常为5%~15%，越新鲜越好。 玉米粉作为辅料添加量为2%~5%，越鲜越好。 高温季节请少一些，低温季节请多一些。 石灰的主要作用是调节酸碱度，添加量为1%~3%。 石膏，添加量为1%~3%。 无机微量元素根据碳氮比适量添加。
(三)场所：种植食用菌的场所包括原料储备场所、拌料和装袋场所、灭菌场所、接种场所、发酵场所。 对场地的要求是地势高，排水和通风方便，远离周围环境清洁、垃圾场和污染严重的企业。 对于一个规模化食用菌场，这些场布局合理，操作方便，减少搬运装卸和菌袋破损，提高工作效率和菌棒成品率。
)4)拌料(配方。 一般认为，根据原料栽培食用菌，根据自身营养物质含量的不同，其产量也不同。 食用菌栽培实践证明，栽培某些食用菌的主料当然对产量有一定影响，但对大多数原料来说，只要添加适量辅料，均衡营养，合理配方，依然能获得理想的产量。 制作培养料配方时，应注意以下两个问题： 一是针对不同蘑菇营养需求特点，合理搭配碳营养和氮营养，实现碳氮营养平衡。 二是对于透气性差的原料，要适当添加透气性好的原料。 原料水的比例。 拌料时，料水比必须合理，含水量一般在65%左右。 也就是说，用手抓住材料，水滴渗出，但不形成水流即可。 拌菜。 搅拌前把搅拌场打扫干净。 拌料时，按配比，铺主料滩，辅料先按配比混合均匀，混合后的辅料喷洒主料，用铁锹混合均匀。 最后按料水比加水。 加水用铁锹上下翻动，用搅拌机搅拌物料两次即可。 混合材料水分的大小是否合适，用手抓住材料用力握一下，手指之间出现溢水，该材料的水比在正常范围。
)装袋时间。 材料混合后马上就可以放进袋子里。 特别是在夏天高温季节，培养物容易变酸，PH下降到6.5以下。 塑料袋的选择。 熟料栽培食用菌最常用的塑料袋为17厘米35厘米0.04厘米的低压高密度聚乙烯，该塑料袋韧性高，袋不易破损，污染率低。 机械装袋时，其规格为17厘米33厘米0.04厘米的一端封口塑料袋。 也可以先扎口边的筒袋。 放进袋子里。 装袋时，要注意袋内材料的松紧适度。 如果装得太多，透气性的发酵就会变慢，如果装得太多，容易污染杂菌。
)灭菌是指利用热能杀灭原料袋内所有生物的过程。 目前，我国采用最普遍的方法是常压灭菌，高压灭菌应用较少。 常压灭菌以往采用土蒸器，用土蒸器灭菌的缺点是投加量少，入锅出锅操作不方便，物料冷却慢。 相反，使用小锅炉(蒸汽发生器)进行菌棒的常压灭菌。 该灭菌方法操作方便，冷却也快。 目前，采用高压灭菌可以节约燃料，缩短灭菌时间。
(7)接种)菌种应选用高产、抗逆、广谱型菌种。 接种是指将固体菌种或液体菌种放入菌棒的过程或方法。 接种全过程应当按照无菌操作要求进行。 能否无菌操作是接种成败的关键，也是菌棒能否感染菌的关键。 接种方法分为接种室、接种箱和接种簿。
(8)带菌是指菌丝接种后，蔓延至全过程。 无论是室内还是大棚，最重要的是清洁、干燥、通风、适宜温度。 发生细菌的地方。 室内发生细菌时，请先将室内打扫干净，如果是水泥地面，请用水冲洗一次。 冲洗后请通风晾干。 大棚作为发酵场所，通风干燥至关重要。 搬运。 接种结束后，将接种好的菌棒立即运至发菌室或发菌大棚。 菌棒的配置。 夏季高温季节发生菌时，菌棒可单列，每列放置3~5层。 有些地方允许排列在井架上。 这种配置避免了有利的菌棒散热和灭菌。 冬季生产菌棒时，菌棒的发酵有两种情况。 一种是发酵的菌棒当场直接出蘑菇的情况，这种情况下可以将菌棒按一定的行距(每列距离70~80 )排列，每列排列5~8级菌棒。 另一种情况是，当做好的棒子装满后，把棒子移到蘑菇生长的地方，把蘑菇拿出来。 每列可以排列成5~6段。 菌棒的发菌管理。 发酵温度应控制在20~25，冬季可取土取暖或阳光加温。 夏天的主要管理措施是降温，降温的方法是早晚通风。 不能在整个发酵过程中浇水。 湿度越低越好。 发酵过程中不需要光线，特别是不能有阳光直射。 在发酵过程中需要抑制菌棒的杂菌感染。 菌棒发酵需要新鲜空气，发酵场所根据温度情况进行通风换气。
(9)香菇管理
菌丝穿透材料层，秸秆由黄色变成黄白色或白色，就快要出蘑菇了。 此时应根据湿度、温度、食用菌生长和质量要求等因素采取喷泉、通风、覆土等管理措施。 采集头潮菇后，清除表面垃圾和死菇，用潮湿的新土填平采集后留下的孔洞，适当补充养分。
利用棉柴秸秆栽培食用菌，又因食用菌品种、原料、栽培设施、地理气候条件等因素，其栽培方法各不相同，加之原料搭配不同，产品价格不同。 在实际生产中，基于以上基本流程，各地因地制宜地出现了多种食用菌栽培模式。
利用棉花秸秆栽培双孢蘑菇。 又名白蘑菇，肉质鲜嫩、味美，富含蛋白质、多种氨基酸等，因此有“植物肉”的美称。 栽培主料为棉柴禾和畜禽粪便，适合农户生产。
(1)选择合适的栽培时间)双孢蘑菇菌丝可在8~27下生长，最佳生长温度为20~22； 子实体可生长在8至18，最适温度为10至15。 据此，我国北方地区。 双孢蘑菇一般在8月中旬生产原料，8月下旬至9月上旬播种，中下旬挖土，10~12月收获，次年可收获春菇。
)种植地点)可利用日光温室或大棚(东西向，朝北向南坐)，棚子上铺草帘，温度较低时裹上窗帘，利用阳光增温。 棚内南北建菌床，菌床搭设二层或三层，每层间距50厘米。 菌床宽120厘米，床间留60厘米工作道。
)3)培养料的制备和发酵方法：
培养材料的制备方法。 一种是畜禽粪便(干重) 57%，麦草40%，石膏粉、石灰、过磷酸钙各1%。 另一种是棉柴秸秆或玉米秸秆89%、石灰、复合肥各2%、石膏、尿素各1%、豆饼5%、加250~500公斤的人尿。 玉米秸秆发酵前用铡刀切3~5厘米左右，畜禽粪便晒干，同时避免雨水冲刷。
培养料堆积和翻料。 把晒干的粪便过筛，粉碎棉花和柴草。 玉米在造山前3~4天用2%石灰的水浸泡24小时，控制含水率65%~70%左右，并可提前2~3天在肥料中加水湿润。 堆放时，将秸秆铺30厘米厚、2米宽、不限长度，然后在上面撒湿畜禽粪便。 厚度约5厘米。 这样按顺序堆积起来，最上层用粪便覆盖，高度达到1.5米左右。 堆放后，宜在上面放置凉席、草帘等，预防日晒雨淋，南北堆放。 发酵需要25天，在此期间堆积4~5次，继续加入矿物质。 第一次堆高7天，放入石灰、石膏粉、豆饼，人尿按一半比例放入； 第二次是6天，放入另一半人的粪尿。 同时加入尿素、复合肥、过磷酸钙； 第三次为5天，第四次为4天，标准是掌握水分，用手挤秸秆滴两三滴水。 第五次是三天，不加水。 棉秆由白色或浅黄色变成咖啡色，用料松散、有弹性、带有香味时，表示已经发酵。
培养料后发酵。 趁热将前期的发酵材料分解后转移到蘑菇室，进行短时间的高温发酵。 目的是改变培养菜的性质，增加养分，彻底杀虫灭菌。 方法是在床架上层堆放材料，关闭门窗和通风口，用蒸汽和炉火使温度升至60以上并保持5~6小时，温度降至25左右时，维持4天即可播种。 材料温度降至常温后，展开材料，使其厚度在20~25厘米左右。
)4)种植与管理：
消毒蘑菇的房间。 播种前将菇房打扫干净，用每立方米10毫升甲醛、8克高锰酸钾熏蒸24小时后开窗通风，将培养物移至菇房。
播种。 培养料发酵后，降温至25时开始播种。 首先将培养物平铺在床上，厚10~15厘米。 播种前必须检查。 菌丝浓粗是优质菌种。 条播：将培养料每8~10厘米挖入3厘米深的小沟中，将菌种撒入沟中封闭，部分菌种露出料外。 也可以喷洒。 将菌种喷洒在培养材料上，用手抓住松开，用板子拍平。 播种后，关闭门和通气口，布料上覆盖塑料布，3天后菌丝萌发，逐渐打开门窗和塑料布，根据吃料情况增加供氧量，布料干燥时，可盖纸浇水保湿。
复土。 覆盖的土质应是凉干池泥、菜园双层土等，团粒结构好、有肥力。 一般取10厘米以下的田园土，曝晒3天后，通过筛子分成粒径1.5~2厘米的粗土和直径0.5~1厘米的细土。 然后堆积，用400倍甲醛喷雾，覆膜灭菌24小时。 覆土时间：播后15~20天，菌丝长度宜达材料厚度的2/3。 覆土分两遍，先覆粗土粒，不重叠不漏料，用木板拍平适当喷水，不漏料，每隔5~7天覆细土，补充至总厚度3~4厘米左右
出菇管理。 首先是温度。 复土至出菇约20天，最适温度为22~26，其次为湿度。 蘑菇出菇阶段，应采用人工喷泉湿化，使空气湿度稳定在65%左右，子实体生长阶段提高到90%~95%。 喷泉要精细、勤、轻。 还有空气。 早秋夏季气温高，晚上和早上通风，气温低时白天通风。
采集及收获后管理。 蘑菇必须及时收获。 菌盖足够大不开伞前是适宜采收的时期。 采集时请不要将菌丝带走。 收获一次后，清除面团上的死香菇和残留物，取香菇用粗土填平剩下的洞，再喷一次水，收获一次后不要喷葡萄糖1%、尿素0.5%、磷酸钙0.1以补充营养还有很多其他的技术，如利用棉柴秸秆的蘑菇栽培技术、利用棉柴秸秆粉碎的金针菇栽培技术、利用棉柴秸杆的草菇栽培技术、利用棉柴秸杆粉碎开放型田埂栽培香菇、利用棉柴秸秆粉加麦草粉袋的鸡腿菇栽培技术等。 总之，棉柴秸秆经粉碎后适合种植多种食用菌。
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。