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你好，我是第一美食阿飞。 每天都有一些美食被你分享。 我关注着让你品尝全世界舌尖的美味。 冬天是吃白菜的季节，白菜富含膳食纤维、维生素B1、蛋白质等营养成分，还有疏通肠胃等功效。 但是白菜的做法多种多样，各有各的味道。 今天和大家分享五种白菜的日常做法。 做法简单，经济又有营养。 我有喜欢的朋友。 一起看看吧。
小白菜、小白菜、小白菜在我们的家常菜中很常见，很多人烤小白菜的时候都很容易碎，所以今天教大家一个豆腐不碎、金黄的技巧。 1 .准备适量小白菜，切根用清水清洗干净上面的泥沙。
准备旧豆腐，切成厚片。 老豆腐口感很好，很难烤透。 2 .煎豆腐时一定要滑锅，使铁锅具有不粘锅的特点，撒上食盐避免进一步粘锅。 另外，还可以提高低味。 将豆腐均匀铺在锅底，用中火慢慢烤，经常摇锅勤翻面，烧热均匀，烤约3分钟，豆腐烤成两面金黄后出锅。
3 .锅内再次烧开，放入葱姜蒜片爆香，撒上几粒干辣椒继续发出香味辣味。 将小白菜放入中火翻炒，使水分迅速蒸发，加入适量食盐、味精、鸡粉调味，翻炒约30秒钟。 小白菜切好后放入豆腐皮迅速翻动，出锅前淋上适量的水淀粉和芝麻油。 做的时候味道很好，香味也很足。 只有走火快，尽量缩短炒菜时间，才能保持小白菜的青涩。
香菇白菜汤冬天喝一碗香菇白菜汤，能暖身暖胃，做法简单又好吃。 1 .首先，准备婴儿食品，切去根部，把叶子撕碎，撕碎，洗干净备用。 准备一点白玉菇，几个香菇，去根后，清水洗净。 把大白玉菇从中间撕开，把香菇撕碎成小块，煮的时候容易入味。 碗里放四个鸡蛋，加入少许食盐和胡椒粉，加入少许白醋新鲜，搅拌成蛋液备用。
2 .煎鸡蛋)在锅里煎油，放植物油滑锅，可以防止鸡蛋粘锅。 倒入热油，加入冷油，油温达到五成后加入蛋液，轻轻转动锅将蛋液摊平，烤至蛋液完全凝固，沿锅边淋上少许植物油，蛋液自动离开锅边。 尽早煎鸡蛋是汤乳白色的关键。
3 .再倒入适量热水，大火煮至沸腾，去锅浮沫，倒入准备好的白菜、香菇、白玉菇，大火继续将汤炖成乳白色，食盐3克、胡椒粉1克、鸡精1克，白糖少许鲜，小火
我想鱼香白菜的鱼香肉丝大家都吃过，不知道鱼香白菜大家有没有吃过。 这道菜清脆爽口，从锅里散发出香味，非常好吃。 1 .准备两个白菜芯。 大家也可以用婴儿食品代替。 切掉根后用小刀换成均匀的长度，清水洗净备用。 准备一点蒜末、青椒、姜末、葱花。
2 .把白菜泡在热水里。 锅里烧开水，放5克白醋。 白醋使白菜的口感更清爽。 加入少许鸡粉和食盐调成低味，加入少许植物油防止白菜养分流失。 水开后将白菜放入锅内，烧开水10秒，白菜变色后立即倒入，迅速清水冲洗冷却，避免白菜变软。
3 .锅中煎油，油温达到5成后加入生姜、大蒜等小料，点火出香味。 加入10克豆瓣酱发出香味，炒红油。 从锅端淋一杯水，加入糖10克、陈醋10克，加入老抽2克，使汤色更红，加入食盐2克、鸡粉1克，白糖少许搅拌均匀，少许倒入
白菜炖粉肉丰富，营养均衡，在家常菜中特别受欢迎。 特别是冬天做一盘，很好吃。 1 .准备适量的粉末切好，用温水浸泡30分钟。 准备一个五花肉，切成稍微厚一点的切片，吃了会更满意。 准备一棵白菜，切根，撕碎叶子与白菜叶分离，白菜叶切成大块，白菜叶切成小块，分别放入碗里清水洗净备用。 切下葱、生姜少许，放入少许干辣椒、一粒八角、几粒花椒备用。
2 .将猪五花肉放入热水中。 把猪五花肉冷水放入锅里，慢慢煮出里面的血渍。 待水开后去锅浮沫，烧开水2分钟左右，待猪五花肉变白后倒入，清水冲洗备用。
3 .锅里放少许基础油，放入几粒冰糖用勺子敲碎，不断搅拌使冰糖迅速溶解。 糖汁变成红棕色后把肉片放入锅里，快速翻炒使肉上色，放入准备好的香料一起翻炒，炒香料使其变香，再炒五花肉中的肥油。 从锅边淋上适量的水，加入3克食盐，加入少许料酒去腥。 胡椒粉2克，如果不够红，加少许老提取物。 汤沸腾后取下锅的浮沫，盖上盖子用小火炖15分钟。
15分钟后，加入少许水，加入软粉条，加入食盐，用适量生调味，汤再次沸腾，把锅里的浮沫撇干净。 首先放入白菜，放入鸡精搅拌均匀，中火炖2分钟，再炖粉条让汤吸收味道。 2分钟后，将白菜叶放入锅内炖1分钟，白菜尝到甜头后淋上芝麻油即可上桌。
蚝油白菜这道菜非常简单，5分钟就能做成一盘，清爽不油腻，营养不流失。 1 .准备几片小白叶，将叶子撕碎放入水中清洗干净，取出控水。 准备一点大蒜末。
2 .调汁。 在碗里放入食盐2克、鸡粉2克、糖1克、蚝油10克、芝麻油5克、生10克，混合调味料备用。
3 .小白菜过热水)锅中烧开水，加入少许食盐和植物油。 食盐可以保持小白菜的绿色，植物油可以让小白菜更亮。 在水接近沸腾时，放入小白菜迅速加热20秒钟，不要花太多时间让白色变软。 小白菜返青后立即取出，控水后，茎段单向摆放。
4 .开始浇汁)在锅内烧水，油温达到5成后放入蒜末，点火。 把火调小，不要让蒜末变黄，蒜香后沿着锅边放一半水，放入准备好的材料。 大火烧开后，放入少许片栗粉，使其粘稠后，淋上稍微亮一点的油使其发出光泽，然后在整个锅上浇上红椒丝
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