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白菜，冬季不败童话
文|驿运隋唐
小区门口新开了一家团购店。 为了吸引人气，老板说今天扫码进群的人，可以留下微信昵称和手机号码，为买两棵白菜支付0.01元。 我想是上司赔钱赚吆喝。
消息一出，马上就有很多人排队，男女老少都有。 确实很划算。 超市的白菜每斤0.39元。 在市场上购买，也应该是每斤0.30-0.35元。 我也凑热闹了，带了两瓶白菜回去。
北方的人对白菜不了解。 白菜和万物搭配，炒、煮、炖，怎么吃都行。 每年冬天，谁家没准备几百斤白菜？ 特别是30多年前，冬天的食材是白菜、萝卜、土豆等。 从《渴望》 《过把瘾》等影视作品中，可以看到一斑。 连城市都是如此，更不用说广大农村了。 白菜的价格30多年来没有变化，但是是老百姓可以吃的家常菜。
我从小就住在农村，上高中之前自己做过很多农活。 记忆中许多人在自家的责任田里大量种植各种蔬菜，以满足家庭生活和经济的需要。 春天种辣椒、黄瓜、芹菜、豆角、茄子、南瓜、苋菜等，秋天种白菜、辣块、萝卜、土豆等。 一年四季，每一个菜园里的蔬菜郁郁葱葱，络绎不绝，其中辣椒、白菜、辣块种植面积最大，产量也最高。
黄瓜和辣椒上市后，人们不顾天气炎热，在菜园里忙碌地挖掘田地。 菜园“休闲”时期，村民每天都要说“晒田”，准备种白菜。 田地胖乎乎的像脸一样，人走着走着就饱了。
立秋前后，给脚掌施肥，刨去垄种白菜苗。 白露时移栽到准备好的50-60厘米高的田埂上，株高30-40厘米。
白菜活着后，要去掉老叶子，抓虫，查苗重种。 每天早上用水冲洗菜心，让白菜心保持青软无土。 一般情况下，肥力较高的菜地种植白芷，肥力较低的菜地种植白芷或狮子头品种的白菜。
后期防虫、中耕、及时浇水、补施化肥，需专人精心管理。 一亩菜，十亩园，种菜费时费力。 人勤奋不懒惰，用辛勤的劳动换来了白菜的茁壮成长。
你看，村子周边的白菜田遍地青葱，白菜长势喜人，赏心悦目，丰收在望。
立冬前后，白菜叶子很大，心里抱着很紧。 人一失足就会上市。 村外一片繁忙景象，村民们忙着砍白菜、装车、赶时间。 每棵白菜刨根帮忙，重十几斤，个别可达二十多斤。 一辆车，能拉2000斤。
季节到了，白菜大量成熟，一时卖不出去，必须保存起来，留待冬天吃或赶紧卖。 地面挖洞，深约20厘米，长，无硬要求。 由白菜的数量决定。 用红芋头的茎把白菜绑起来，一根根紧密地排列在洞里，上面再盖上一层薄薄的土。
我从父亲那里听说，1970年冬天，他30多岁，正好年轻，充满力量。 一天早上，他拉着白菜架子去了县城。 哥哥那时七八岁，哭着和他一起去县城吃包子。
父亲在白菜上铺上麻袋，在屋顶上用棉袄做了个小窝，让哥哥坐在上面。 父亲拉着车，在土路上前进。 当时还没有柏油路(柏油路)，只有沙砾、砖头、烂瓦左右，路也不宽，两辆车可以并排走。
途中，天色暗了下来，刮了西北风。 父亲看到天气不好，就加快了速度，想尽快赶到县里。
西北风一阵大，打在脸上很痛。 一会儿匆匆走，一会儿背着沉重的行李走，父亲汗流浃背，自然不冷。 害怕哥哥被冻住了，把哥哥卷起来，尽量缩在棉袄里。
好景不长，淅淅沥沥地下起小雨来了。 雨虽少，但绵绵不断，如丝，被风吹得乱七八糟，令人讨厌。 周围没有人家，也没有避雨的地方。 路上遇到了雨，越来越泥泞。 白菜上溅了水，很重。 车轮陷在泥里，每走一步都需要很大的力气。
父亲说他别无选择，只好让哥哥蹲在白菜堆上，把自己的棉袄顶在头上。 父亲拉满了白菜，深深地浅了一只脚，像骆驼祥子一样，一个劲儿地往前走。
匆匆忙忙，终于到达了县城。 石板路和柏油路积水很深。 很容易走。 到了约定好的单位食堂，早就点完饭了。 父亲摘下白菜，问食堂的人要热水，泡在自己带来的干硬的馒头里，在灶前慢慢给哥哥烤湿了的棉裤。
我小时候很期待爸爸去县城、永城、宿县等附近卖白菜。 卖菜的话，父亲也许可以带回江米棒等零食。 所谓江米棒，就是玉米在一种机器上转化而成，有农村生活经验的人都见过。 有棒状或团子状两种。 棒形长约三四十厘米，中空，插在手指上，可以边玩边吃。 团子状，顾名思义，就是把它或大或小卷起来，放入袋子里，扎好袋口，避免被风吹走。
因为住在村子里，靠山不看海，很少看其他点心，江米棒最受欢迎。 不仅孩子们喜欢，大人见面也吃一瓶。 冬天的晚上罢工(吃完晚饭)，漫长的夜晚，家人聚集在一起，等妈妈从缸里或瓮里拿出江米棒，大家分享。 我现在正在和妻子聊天。 她说小时候的零食是苹果。 我最喜欢橘子和香蕉。 公公婆婆的工作单位冬天会分苹果。 一个人分的话就是两三盒，妻子会厌倦的。 我小时候最大的理想是去苹果园，美美地尝一尝直到厌倦。
和一位前辈聊天，父母说他们种苹果、卖苹果为兄弟们提供读书。 他大学时写家书是生活费。 我说他比我早三年上大学，培养费少，花不了多少钱，真羡慕。 中午过后，他还说：“那个时候每年1500元都是一大笔钱。” 也许是想到了悲伤的事情，我们没有约好就结束了聊天。
我们都是农家子弟，知道在土里挖食物不容易，知道各自的经历在叫嚣。 他家以种苹果和卖苹果为生。 我父母是种田专家，一年四季都需要和麦子、玉米、大豆、棉花、绿豆、红芋、芝麻等农作物打交道，需要照料一亩多的菜园。 寒冬腊月，滴水成冰，父亲拉着重达200公斤的台车，去县里卖白菜。 过年前想多卖钱，但白菜价格没有涨，每斤5-8分钱。 白菜被裹上皮子，露出鲜嫩的菜心。
我在村里上中学的时候，是义务教育，但每年要支付学杂费、书、水、试卷等。 1992年左右，老师让我付书费，在班里磨磨蹭蹭了好几个月，老是压不住。 父亲准备了很久，给了我一张面额大小、带体温的毛票。 我紧紧地握在手里，交给班主任时，还留着自己的汗水。
一位男学生，在上学的路上和人吵闹，到学校门口时，发现放在书包里的钱不见了。 马上哭，哭着沿着来的路去找。 当然，不劳而无功，一定找不到。 那天他没有来上课。 第二天，上学的时候一瘸一拐的，脸上有泪痕。 据说男女混合双打后，又在地上跪了好几个小时。
班主任也没有再催了。 又过了几天，他才交了学费。 班主任一边吐口唾沫，一边问家里卖了多少白菜。 他说老爹去了隔壁小镇，聚了两次，才凑齐学费。
看着眼前的白菜，想起了遥远的故乡的父母，又想起了自己的经历，不由得眼睛一红。
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