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甜玉米是玉米的一种,也叫蔬菜玉米。 甜玉米的形态特征与普通玉米相同,但比普通玉米营养丰富,种子更薄,口感新鲜糯、甜,适合蒸制、烘焙、烹饪。 (玉米粥、玉米羹、汤料等)玉米还可加工制成罐装,鲜穗出口,深受广大民众喜爱。
甜玉米栽培选用优质、高产、抗逆性强的品种。 还应注意早中晚品种配套种植,通过陆续上市提高经济效益。 甜玉米种植田应选择地形高、地面平坦、土质疏松、土壤肥沃、酸碱适宜、排灌方便、光照、通风良好的地块。 此外,甜玉米还应与其他类型玉米隔离种植,避免粉料缠绕影响产品质量。 播种甜玉米前必须将种子晒干,去除异杂粒后进行拌和。 播种方式可采用直播或育苗栽培,直播一般采用开沟点播或穴播,育苗移栽采用穴盘育苗带土移栽,避免伤根。 春播稀疏,秋播可适当密植。 甜玉米发芽势弱、提土能力差的,浅播一般不应大于3cm。 播种后当天必须喷洒除草剂。 出苗后,应及时查苗补苗。 其间,在充分施基肥的基础上立即追肥,再施攻穗肥使甜玉米生长旺盛。 苗期和抽穗开花后,如天气干旱及时浇水,雌穗从吐丝到收获期是浇水的关键时期,土地表面干燥时应及时浇水,避免果穗顶端缺粒。
甜玉米最佳采收期为吐丝后25天左右,采收宜在早晨和傍晚进行。
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