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白菜栽培历史悠久，是我国特有的高产蔬菜，尤以河北、山东、京津等地一带产品最为有名，以秋季栽培为主，是冬季上市的主要蔬菜种类，但许多农户只知道种植白菜，不知道其种类、特点和生长习性，品种选择失误
一、白菜的种类和特性目前我国白菜品种有上千种，有春播和夏播，但以秋播为多，品种分为高本、中本、低本，具体栽培所需品种以当地主要栽培品种为主，一般春夏季栽培
春季大白菜主要用于调节初夏蔬菜供应，一般种植早熟品种，高温前收获后立即上市，但由于春季温度由低到逐渐升高，若管理措施不当，往往难以包心，病虫害严重。 夏白菜一般选择耐热性高、生长期短的品种栽培。 此时，由于温度较高，白菜软腐病和各种虫害最为严重，需要治理和病虫害防治，及时收获。 一般情况下，包心八成时必须采集。 否则，腐烂的心很严重。 秋白菜一般选择晚熟品种，在立秋前后播种。 此时，温度逐渐下降，生根后生长所需温度适中。 生长至霜冻后，在凉爽环境中生长的白菜抗性强，后期低温精炼，具有耐保存、风味好的特点。
二、白菜生长习性白菜可以不同季节栽培，但有适应任何作物的生长周期和生长习性。 大白菜最佳发芽温度为20~28，超过30。 发芽快，但幼苗微瘦，幼苗期适宜温度20-30度，到坐莲期适宜温度18-25度。 此时，温度过高容易造成叶片徒长，温度过低容易造成叶片徒长，种秋白菜要准确掌握播种季节和时间。
大白菜是浅根的直根系作物，主根生侧根，主根和侧根又长出许多分根和须根，大白菜根系看似非常发达，但大多是横向生长。 水分和肥料的需求从苗期到包心期是不同的，管理上要分别对待，种植时要确保以充足的有机肥为基础。
白菜的管理大致可分为苗期、莲座期和包心期。 苗期主要措施是及时分多次进行间苗。 土壤不能太干燥或过湿。 叶面喷施氨基酸叶面肥，生根、促根、养叶、壮苗。 白菜苗定下来后，进入莲座期。 此时，对水分和养分的需求逐渐增加。 及时添加肥料，浇水和中耕相结合，适当蹲苗，有助于提高产量和包心的紧实性。 包心期重施包心肥，根据白菜生长习性，白菜属浅根系作物，追肥不宜一次施，分次进行，避免前期施肥过多、后期脱肥现象。 施肥原则是：前期以氮肥为主，后期氮肥和钾肥混施。 白菜追肥依据为：苗期占总肥量的10%，莲座期占总肥量的40%，结球期占总肥量的50%。
白菜是喜肥蔬菜，在栽培和管理中，必须根据生长时期的不同，进行不同的管理和适当的追肥，才能确保白菜产量高、核心牢固。 如果以上有疑问，欢迎评论和留言。 请互相学习、交流，关注更多内容。 该内容由乡村语言乡情独家原创，版权所有。 侵权一定会追究。
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