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土豆又名洋芋，原产于热带美洲山区，传入中国只有300多年的历史。 马铃薯含有丰富的淀粉和蛋白质，高产、环境适应性广，是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物。 马铃薯是许多农村农民致富的重要经济作物，马铃薯的产量和质量直接决定农民的经济效益，但许多农民在种植马铃薯时出现土豆块少、块头小、虫眼多的现象，这可能是不合理的施肥方式造成的。
土豆害怕什么肥料？ 农村老人“五怕”，总结多年实践经验，土豆“偏氮肥”土豆、红薯都是嗜钾作物，种植土豆偏氮肥有三大坏处。 1、茎叶容易徒长。 土豆偏氮肥能促进植物营养生长，抑制植物生殖生长，导致土豆植物只生茎叶，不生薯块，导致土豆品质和产量明显下降。 2、马铃薯病虫害风险增高，植株易倒伏。 偏施氮肥会使马铃薯植株细胞壁变薄，组织变软多汁，茎叶徒长，茎纤维素含量降低，植株被病原菌入侵或害虫取食的风险大大增加。 阀杆的机械强度低，所以股票容易倒下。 3、植物营养容易失衡。 肥料“元素”存在相克作物，偏施氮肥会抑制钾、钙、镁的吸收，容易引起植物体缺乏症。
特别注意：土豆植株是非常怕生长的植物。 除了不偏氮肥外，马铃薯植株蕾期还可以掐花摘蕾，不仅减少营养浪费，而且可以抑制植株营养生长，有利于薯块膨大。 当马铃薯植株有生长趋势时，也可以喷施多效唑或矮壮素控制生长。
二、马铃薯喷施“含氯肥”可能是作物正常生长必需的微量元素，而马铃薯是典型的含氯作物，土壤中氯离子过多会抑制马铃薯淀粉的合成和运输，使马铃薯口感和产量明显下降其次，氯离子容易导致土壤酸化，影响马铃薯根系发育和有益微生物活动，加重马铃薯的土传病害，重者引起烂根、死根。 注意：马铃薯种植时避免施用氯化钾、氯化钙、氯化铵等含氯化肥，可施用硝基型或尿基型复合肥。
三、马铃薯“不腐农家肥”俗称“人怕生长，蔬菜避生肥”。 种植土豆需要施充分腐熟的农家肥，不腐熟的农家肥对土豆有三大坏处。 1、易导致“地下害虫”繁殖。 有一种土豆含有大量的虫眼，其主要原因是施了不腐败的农家肥。 首先，许多地下害虫对生肥(不腐农家肥)具有趋性，施腐农家肥容易吸引地下害虫繁殖。 其次，不腐败农家肥中含有大量的卵，直接施用于土壤容易滋生地下害虫。 注意：对于地下害虫较多的土壤，可以在种植土豆前与整地组合喷洒毒土。 也就是说，“可以将2公斤5%辛硫磷颗粒剂、30公斤细土混合制成毒土”。 撒在土里可以有效地防止地下害虫的危害。 2、容易导致股票烧根。 未腐熟的农家肥入土后还会继续发酵，发酵时产生的高温容易引起植株烧根，延缓植株生长。 3、充分腐烂的农家肥容易被植物体吸收。 农肥在腐败过程中含有的高分子有机物被分解，施用到土壤中容易被植物吸收。
四、土豆怕“过多集中施肥”，很多人为了方便，除了土豆种植充分基肥外，后期不再追肥，这种施肥方式非常不理想。 马铃薯不同生长期对肥料的需求量不同，要求播种时营养全面，基肥以农家肥为主，配施三元复合肥苗期氮素需求量较高，而地下薯块膨大期钾需求量最大，必须增施钾肥马铃薯的集中施肥方式，不仅容易导致植物生长，而且容易导致植物“脱肥”。 例如，碳铵肥肥效期为15天，尿素肥效期为45天，复合肥肥效期为90天，而马铃薯全生长期为100天左右。 只有在马铃薯不同生长期施用不同的肥料，才能挖掘马铃薯的增产潜力。
五、马铃薯“只重土壤施肥，忽视叶面施肥”土壤施肥具有吸收慢、肥效低的特点，叶面喷施肥具有吸收快、作用强、肥效高、经济合算的优点。 在马铃薯地下薯块肥大期增施叶面肥，能及时补充营养，有利于薯块肥大。 此外，如果马铃薯植株出现“脱肥”现象，喷施叶面肥可以使养分通过叶片迅速进入植株体内，缓解缺氧问题。 特别注意：喷施叶面肥一定要控制好喷施浓度，避免发生药害，如喷施尿素浓度为0.5%、喷施磷酸二氢钾浓度为0.2~0.3%、喷施过磷酸钙浓度为1%等。 叶面肥料的喷洒时间最好定在蒸发量较少的傍晚或阴天。 叶面施肥不能代替根，叶面施肥通常不超过植物吸收养分总量的5%。
马铃薯的正确施肥方法马铃薯喜欢土层深厚、土质疏松、有机质丰富的土壤，有利于块茎膨大。 我们结合整地可以以每亩3000公斤腐农家肥、40公斤三元复合肥为基肥。 土豆苗期可以不进行追肥。 如果植物生长较弱，每亩可追肥5公斤尿素或稀粪水。 马铃薯块根膨大期(马铃薯开花后薯块开始膨大)我们每亩追施草木灰100公斤或硫酸钾20公斤，每10天连续喷施2~3次0.3%磷酸二氢钾叶面肥(稀释300倍)
总结起来，挖掘土豆增产潜力只有科学施肥。 给土豆不偏氮肥，少施含氯化肥，少施不腐农户肥料，不要过于集中施肥，不要只给根施肥，土豆开花后不追肥钾肥，产量高、大
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