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今天已经是2月7日了，立春也过去了几天。 此时，气温还不是很高，但过了一段时间，温度会迅速恢复。 因此，这个时候，必须做蔬菜的栽培准备。 像芹菜、土豆、大葱等，这些蔬菜耐寒性很高，这个时候正好。 蔬菜产量高，生长快，能吃半年以上。 不要错过栽培。
1、辣椒作为厨房必备的辅助菜，家家必备。 菜里有那个能促进食欲，菜里有味道。 因此，农村人在菜园里种辣椒，该怎么种呢？ 辣椒一般从播种到出苗需要一个月左右，低温需要35-50天，定植到3-4月，夏天可以吃辣椒。 春播苗1月底至2月中旬，3月中旬至4月上旬定植，5-7月可采收。 定苗时选择排水性好、肥沃透气的泥沙，保证种子顺利萌发。 撒播种子后，可以用地膜覆盖提高地温，促进种子出苗。
2、马铃薯除冬季外均可种植，但由于其高产，对土壤要求不高，管理松散，深受欢迎。 土豆在家常菜中也是不可缺少的。 它的烹饪方法多种多样，无论如何都很受欢迎。 开春后，南方地区可以种土豆。 种植前需先深耕，每亩施用农家肥2000公斤。 然后，把分区分成垄，种下准备好的土豆种子。 一般来说，土豆块可以在5~ 8的环境下发芽，栽培后半个月左右土豆苗就会生长。 马铃薯出苗后，需要增加农肥，可以加快马铃薯幼苗生长速度。 20天后进行间苗，留点壮苗，保证土豆产量更高。 到3月底或4月初，土豆需要打垄培土，等待开花结果。
3、芹菜是凉菜，脆嫩爽口，味道独特，春节期间一直很受欢迎。 炒肉和包饺子也很好。 营养价值高，有20多种营养素，蛋白质、磷元素成分高，铁比西红柿多20倍。 因此，很多农村人在菜园里种芹菜，现在正值立春时节，到了种芹菜的时候了。 芹菜种子通常在15~ 20最易萌发，4~ 15萌发速度较慢，可覆盖薄膜加速萌发。 播种芹菜种子后，10-30天后会长出3-4片叶子，之后生长速度会变快。
4、生菜是冬涮中不可缺少的蔬菜，虫害少，管理简单，也成为农村菜园中常见的蔬菜。 生菜种子一般在18~ 20发育最佳，4~ 15环境下萌发速度较慢，超过30就不能萌发。 一般来说，每年2-4月播种，生长90-100天就能收获。 8月底继续栽培，10-11月可以收获。 可以购买耐寒、抗压的种子。 目前正在栽培，只要管理得当，相信5月份就能收获食用。 但是，要想提高生菜的质量，温度需要控制在15到20。 温度太高，质量不好，菜叶又粗又苦。
5、春萝卜“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜也是日常蔬菜，尤其是水果萝卜，价格不便宜，爽口香甜，深受喜爱。 这时已经是春天，到了种春萝卜的时候，耐寒性强，3-4就能发芽生长，但20-25的时间更快。 春萝卜生长较好，土壤肥沃，在疏松环境下生长更好，种植前需施肥。 每亩施用3000-4000公斤农家肥，保证萝卜头更大。
6、茄子冬天的价格并不便宜。 长期在4-5元左右，春节期间更贵。 这也反映了人们对茄子的喜好，价格变高了。 因此，在家里种茄子也是一件好事。 从2月开始种，4-6月收获。 可选择抗病、早熟、丰产的品种，用温水浸泡1天，然后在25-30环境下催芽。 然后选择合适的地块播种，再覆盖细土，长出4片真叶后定植，等待开花。
7、西兰花、西兰花天气凉爽，天气炎热容易造成虫害，初春种植反而降低了防虫成本，提高了产量。 通常，椰子种子20天左右会长出3片真叶，然后可以移植定植。 要想让椰子长得快，就必须多施肥。 可以每半年施肥，2到4个月后可以收获。
8、大葱和大葱作为耐寒作物，在13-25的环境中生长良好，最低能耐受-20的环境。 大葱种子在2-5萌发生长，在15-20环境下生长速度快。 大葱产量大，作为厨房必备蔬菜市场售价不便宜，需要在菜园里或阳台上种植。 这8种蔬菜可以在立春后栽培。 其栽培方法简单，蔬菜产量高，大家可以在家里试试。
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