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你好，我是大磊。 土豆是我们生活中常见的食材，一年四季都能吃，而且价格也不贵。 今天我给你看土豆最好吃的五种做法。 简单的营养，新鲜的香气很美，喜欢的就一起试试吧。
一、【土豆炖肉】1 .准备一个土豆，从中间切开，换把刀切成圆片。 青椒一个一个地取种子，切成圆片。 红椒各半切成三角形，大葱切成马蹄，大蒜切成大蒜，抓几粒红辣椒备用。
所有食材准备好后，让土豆过热水。 在锅里烧开水，加入一汤匙食盐，用来增加土豆底部的味道。 水开后，放入土豆，改为中火煮3分钟左右，用勺子翻几下，使土豆受热均匀。
3分钟后，请倒水冷却。
从锅里倒入一碗冷油，把锅滑好，放一半食用油，使热锅冷油的食材不容易粘锅，然后倒入土豆，晃动炒锅，捞起剩余的油，继续转锅翻炒，土豆热均匀
锅里放少许底油，放入大蒜和红椒爆香，放入豆瓣酱5克、蚝油3克，翻炒融化，炒红油，加入适量清水，煮至汤沸腾后，放入青椒块。
开始调味吧。 加入食盐1克、鸡粉1克、胡椒粉0.5克、白糖1克新鲜提取，老抽上色，搅拌溶解，放入土豆，转为中火连续翻炒。
慢慢取煮汁，将调味料和食材充分融合，使土豆充分入味，1分钟后关火放入锅中。
那么，煮出了这个简单又好吃的土豆。 新鲜的香味很好吃。 试试喜欢的东西吧。 二、【蒸土豆泥】准备去皮后的土豆1个，切成薄片，然后切成均匀的细丝。
放在碗里浸泡3分钟，可以去除土豆中多余的淀粉，同时防止土豆氧化变黑。
然后，取出土豆泥，放入勺子中控水，准备10分钟。 土豆泥沥干后放入炼铁罐。
在土豆泥里加入少许植物油，用筷子搅拌碗搅拌。 这一步避免土豆在蒸的时候粘在一起。 然后放入适量的干燥小麦粉，用筷子搅拌，翻碗搅拌，尽量让小麦粉缠在每一根土豆泥上。
准备几粒大蒜按顺序敲开，切成蒜末放入小钧备用。
在锅里烧开水，放上蒸笼，展开蒸笼的布，用大火烧开水。 水烧开后，放入搅拌好的土豆泥，摊薄比较容易蒸。 盖上锅盖，用大火继续蒸5分钟即可。
5分钟后，打开锅盖，取出蒸好的土豆泥放入碗里，用筷子快速抖动，避免粘连。 加入少许食盐搅拌，增加土豆泥的底料。
全部搅拌后，放入盘中备用。 大蒜装的小鉴中加入食盐1克、味精1克、芝麻油5克，加入少许辣椒油。 讨厌辣的人不进去也可以。 准备几根香菜切碎，一起放入小碗中，用筷子搅拌，均匀地淋在土豆泥丝上。
好了，有营养的美味粉蒸制土豆泥做好了。 柔软入味，老少皆宜。
三、【酸辣土豆丝】准备去皮的土豆1个，切成薄片，手擀平，均匀切碎后放入碗里。
在碗里放点水，把土豆泥泡在水里，以免土豆氧化变黑。 这样的话，土豆中多余的淀粉也会去除，嚼起来会更好。
接下来，切几块配料吧。 红椒各切一半。 青椒也同样切成细丝用于配色。 和土豆泥一起放入铁里。 葱放在马蹄上，大蒜放在大蒜上，红干青椒切成细丝，一起放入小铎备用。
所有食材准备好了，就进行下一步。 在锅里放适量的水，再放一点白醋，就可以避免土豆烧开水。 大火烧开水，放入土豆泥和青椒丝，放入热水煮10秒左右，待土豆泥颜色透明后，出水控制。
在锅里放少许食用油，油热了后放入大蒜和红椒发出香味。 加入加了水的土豆泥和青花椒丝。 大火加热，快速翻炒15秒左右，待土豆丝断了再关火，开始调味：
适量加入白醋、食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖，继续大火翻炒。 将调味料溶解，翻炒均匀后可以关火下锅放入盘中。
好了，这脆的酸土豆泥做好了。 四、【孜然土豆】准备一个去皮的土豆，先切厚，再切成圆片，放入小铎。
将大葱切成葱末，红椒各去一半，切成红椒粒。 把大蒜一把攥碎，切成蒜末备用。 在放有葱的小鉴中，加入食盐1克、糖1克、辣椒面2克、核桃粉3克，抓少许白芝麻备用。
所有食材准备好了，我们就进行下一步。 从锅里烧开水，水开后放入土豆块，用勺子翻几下，使土豆受热均匀，煮2分钟左右，倒入水。
从锅里放食用油，滑锅，放入少许食用油，油热后放入土豆块，不断晃动炒锅，烤至土豆单面金黄，翻锅继续晃动炒锅。
烤土豆，放入蒜末，炒蒜香，放入葱、核桃粉等辅料，翻锅快速翻炒均匀，关火装锅。
五、【肉末炒土豆】准备一个去皮的土豆。 先切成厚片，再换刀切成小方丁，放入铁中。
将4个米椒切成辣椒片，将半个青椒切成长条，切成青椒粒。 生姜切姜粒，大蒜切平数粒，蒜切成碎末。 猪肉一片一片地切成肉片，切成肉末放入碗里。
食材准备好了，就进行下一步。 从锅里烧开水，加入少许植物油增加食材的亮度。 水开后加入土豆，用勺子推使土豆热度均匀，大火煮2分钟，出水备用。
从锅里加入食用油，放入肉末和蒜末，快速翻炒，加入5克豆瓣酱，炒红油。 加入土豆，快速翻炒15秒，加入青红辣椒，接着翻炒几下，淋上一点水，开始调味。
加入食盐1克、白糖1克、鸡粉1克，翻炒溶解，小火煸1分钟，加入几滴老抽出色，生抽3克调味，翻炒溶解。
加入少许水淀粉，快速翻炒均匀，关火后下锅放盘。 做好了，超级米饭肉末和土豆炒菜做好了。
那么，今天的美食食谱在这里分享。 其实在生活中，除了上述五种以外还有更多的做法。 如果有不同的做法和建议，请在评论区留言。 谢谢您的阅读。 下期再见。
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