农业信息小编为大家带来以下内容：
纳赤台兵站：有故事的年夜饭
年夜饭开饭前，纳赤台兵站官兵们同来军军嫂举杯祝福祖国，为战友亲人拜年。 王旭摄
今年的晚饭，纳赤台兵站的所有官兵都可以选择自己最喜欢的菜。 图为郑力豪在灶具上操作。 李磊摄
当回家过年的人潮涌向中国大地，“天路”上的车辆渐渐被年味扫得差不多没了时，青藏兵站的官兵依然坚守着荒寒的雪域战位。
这些官兵平时为汽车运输部队提供食宿保障。 他们熟悉葫芦鉴、油盐酱醋。 那么，团圆的“主料”就缺失了。 长年挥舞着勺子握着帽子的官兵们会做什么样的年节菜呢？ 高原的年节菜是什么味道？
29日腊月二十九，记者赶到格尔木西南90多公里处，位于巍峨昆仑山中的纳赤台兵站。
妈妈炒的酸溜溜的土豆泥，“想想有多好吃，就知道有多好吃。”
当两个并肩行走的巨人的身体相撞时，沙松乌拉山和博卡克雷塔格山分别向左和向右跨了一步，河道相对变宽了。 中间昆仑河从西向东流去，河面变宽了一点。 冬日的纳赤台兵站，孤独地坐落在河的北岸。
在兵站的大厨房里，下士范宗锋正在为年夜饭准备饭菜。 敦实的木菜板上，广面菜刀上下跳跃，响起了有节奏的切菜声。 每切几片土豆泥，范宗锋马上把它放进一大碗清水里洗。 范宗锋告诉记者，“这个方法是上次假期妈妈教我的。 ”。
在一千多公里外的青海民和县李二堡镇范家村，范宗锋的父母也很忙。
土豆泥、青椒、肉丝等食材都准备好了。 放在盘子里，红的是红的，绿的是绿的，等晚饭或者炒或者烤就行了。 窝里，鲜红的火焰舔着锅底。 挂在炉灶上的锅里，咕嘟咕嘟地冒着泡沫。 的牛肉快熟了，香气四溢。 屋外，整个村子都被饭菜的香气笼罩着。 街头，不时响起常有的竹声、孩子们奔跑的脚步声、愉快的笑声。
纳赤台，室外一个人也见不到。 在昔日车流川流不息的青藏公路上，如今空空如也，双车道路面显得宽阔。 在山坡上，白色塑料袋被风推动着，向前滚动着。
范宗锋今年21岁，长相漂亮，眼睛大而眉毛黑。 上了上原之后，他脸上长过痘痘，现在眉间还留有清晰的痘印。
12岁之前，他和父母、哥哥住在乡下。 那时，酸土豆泥是他兄弟们争夺的美味。 在他的印象中，妈妈炒的酸涩土豆泥，四棱分明，酸涩爽口，“原以为多好吃，原以为多好吃”。
鲜红的辣椒撒在热油里，房间里突然弥漫着浓浓的辛香。 在辣椒的颜色没有变化的时候，洗了好几次的土豆泥就进入锅里。 “刺”的一声，水蒸气突然上升。 火炉下烈焰催着，锅内铲子的速度很明显。
菜刚上来就在妈妈手里，他和哥哥夹着筷子塞进嘴里。 土豆泥烫了嘴，他们不得不经常吸溜着把菜咽进肚子里。 那股酸涩的味道突然溢出了味蕾。
去高原参军当炊事兵，范宗锋和土豆打交道的机会多了起来，有时还得一次刨麻袋土豆，土豆泥炒了也往往成了大锅。
但是，他想吃妈妈炒的土豆泥。 因为“在山上炒的土豆泥不是那个形状，不是那个味道”。 由于海拔高、气压低，往往考虑烹饪的安全性和食品的安全性，加上大锅铲，在后勤炉上炒土豆泥的时间会变长。 这样，炒出来的土豆泥难免走样失色。
去年9月，范宗锋回家休假。 妈妈正要进厨房的时候，范宗锋把妈妈按在沙发上，自己进了厨房。
“当时就想让妈妈也吃。 ’他炒的是酸土豆泥。 炒了，他却不敢说出去。 为什么？ “炒得黏糊糊的，连自己都看不到。 ’爸爸妈妈很开心。
妈妈说：“今天吃了我孩子炒的菜。 ”。 母亲满意的表情，至今仍深深印在范宗锋的脑海里，让他对酸涩的土豆泥更是情有独钟。
他高兴地对记者说。 “今年我选择了军官。 哥哥也刚到西藏某公安局工作。 妈妈打电话来，说哥哥也想吃这道菜。 ”
年夜饭食谱背后有多少故事，记者并不知道。 就像这酸涩的土豆泥一样，今年兵站所有官兵报的菜，一定饱含着亲情、情怀和感恩。
不知道寂寞的“这道菜”的味道有多辣
炒的酸土豆泥从锅里出来了。 平时装在大铁鉴里的土豆泥，今天被盛在漂亮的白色盘子里，看起来无法形容的独特而漂亮。
中校郑力豪看着盘子里的土豆泥，脸上露出了笑容。
用灶台小锅炒的土豆泥确实比灶台体面，浓郁的麻辣味道扑鼻而来。 但还是炒得太久了，土豆泥有点粘连，颜色也有点暗。
但是这样的成品已经很好了！ 毕竟，炉子用的直径最小的勺子也比平时的洗脸池的口径大。
不仅是郑力豪，无论是炊事班还是杂务班，大家现在都——忙，很好。
“每炒完一次菜，就意味着春节的忙碌少了一点，离恢复以前的‘空闲’又近了一步。 ”
郑力豪对记者说：“如果你觉得闲着比忙着轻松，那是因为你不知道寂寞的‘这道菜’味道有多苦。”
郑力豪的老家在四川雅安。 26岁的他，个子不高，但眼神中总是透露出固执。 高原缺氧的环境，使他原本茂盛的头发稀疏了。 强烈的紫外线，使原本白皙的南方小脸颊出现了许多明显的红血丝。 这是“高原红”形成的前兆。
他已经在高原服务了九年，其中五个春节是在兵站度过的。 虽然是退役军人，但对“猫之冬”时期驻扎在高原上的孤独和寂寞抱有深深的恐惧。
“冬天整个纳赤台地区，最多不超过50人。 我是这50个人之一。 ”
眼前是雪山还是雪山？ 又冷又风大，哪里能看到人影？ 虽说兵站就在青藏公路旁边，但现在路况好了，车也好了，很多车在纳赤台上闪烁。
有时睡眠不足，有时围棋困难，有时爬附近的山。 营区外的两家店也关门了。 这时，寂寞和孤独感会更加粗暴和突然袭来。
“好朋友不能告诉他。 ”“叫山的声音再大也听不见什么。 因为风夺走了反响。 ”特别是春节临近，广大官兵跃跃欲试。
每晚11点20分到11点半，官兵们往往在列车上受惊。 那时，夜深，也是官兵感到乡愁，辗转反侧的时候。
在辽阔的雪原上，列车高速飞驰而过。 人静，列车运行的动静本来就不小，偏偏有一个响亮的汽笛，突然唤起了他们无限的联想——
“又一天过去了，春节又近了一天。 ”“如果是客车的话，一定有很多幸福的人在往家走。 “火车的到达地是挤满了人的繁华街吧。 那里一定发生了很多故事，很多人相遇。 ”
随着列车的远去，联想回到了现实。 夜色中，官兵们的心更寂寞了。
这时，宿舍里的伙伴总会有人开口。 一开口，就变成了繁忙的夏天，变成了“配合轴线作业”的日子。
哪些食宿接待过千人，哪些年汽车运输部队过万人，哪些年谁忙得手忙脚乱，成为大家津津有味的话题。
临近年关，这种咀嚼和回味更加频繁。 这样，举国欢度春节的时候，忙碌热闹成了兵站官兵的奢侈。
“水饺的肉馅最好用手切。 “馒头再揉一揉更好吃。 ”“多做点菜盒子。 ”
我发现，在这频繁相互提醒的背后，是以这种方式增加工作量，也是官兵因忙碌而体会到对抗“寂寞”的用心和勇气。
汗水灌溉在脚下的土地上，再远也能成为故乡
手机上的数字一跳出“18:00”，响起了急促的哨子。
“稍息”、“立正”、“向右看齐”的号令发出后，官兵们按顺序在年节菜的红色圆桌前坐下。
酸奶油、麻辣土豆泥、干锅大虾、土豆炖肉、回锅肉、西兰花清炒、香菇包菜……七荤三素原本摆满了大转盘。
墙上的中国结，非常喜庆。
除夕的热闹和快乐感染了这里的所有人。 纳赤台兵站迎来了一年中最轻松快乐的时光。
后勤指导员吴建忠端起一杯可乐站了起来。 “让我们共同举杯，敬我们坚守的第二故乡”
吴教导员的话，让大家陷入了短暂的沉思。 是的，我在守护着。 纳赤台兵站成了自己的另一个故乡。
去年，冀云生这位坐了16年牢的老兵即将退伍，他“扑通”一声，朝着场口“纳赤台兵站”的红字跪下。
新兵们被骗了。 他们不知道。 这是退伍军人对第二故乡的离别。
对这片土地，有多少官兵有着同样的爱情啊！
有人从很远的山东省买来种子。 有人从千里之外背着土和肥料回来了。
有人刚在家请了几个星期假，就给兵站打电话说想大家。 也有人和别人脸红说：“可以伤害我，但你不能伤害我们的后勤。”
羌塘古谶说，汗水浇灌脚下的土地，再远也能成为故乡。
后勤的官兵们不记得有多少保障了过去的单位。 我记得的只是“身体好像散架了”的疲惫感。
无数个夜晚，他们守护着寒冷和不灭的灯光，等待着因雨雪而耽误的队伍。
这里有大家的付出和收获，悲伤和喜悦。
对郑力豪来说，在这里，他完成了改变——一天也呆不下去了，至今为止这里感觉和家一样。 一开始觉得自己是店里的小二，现在三尺灶被认定为战位。 现在的他，不仅是优秀的炊事兵，也是修理柴油机火炉的能手。
同样，对陕西的兵费前景来说也是如此。 起初，他被分配来兵站烧锅炉。 如今，这位四级军士长成为兵站最老的战士，不仅是优秀的锅炉工，还是技术过硬的管道工和电工。 盼望冬天烧锅炉不能回家，在社保局工作的妻子有了盈余，一放假就上山来，每年除夕陪着烧锅炉过年。
“向最可爱的人们致敬！ ”举杯的是高晓晓——上士孙海波结婚8个月的妻子。 这个文弱的女人辗转1900多公里，终于在除夕前赶到兵站与丈夫团聚。
“人已经在这里了，却不敢相信自己已经到了。 ”坐在年节菜桌前，穿着白色羽绒服的高晓晓在一片迷彩服的映衬下，显得格外显眼。
也许是因为高原的反应，坐在丈夫旁边的高晓晓有时会发呆。 突然出来这么多“亲人”，她回不了神了。 称她为“嫂子”的战士们，面孔熟悉得“好像以前也见过”。
从榆林坐火车到延安，从延安坐火车到西安，从西安坐飞机到西宁，从西宁飞到格尔木，从格尔木坐车到纳赤台后勤。 越到眼前越荒凉，越出去越少。 “但是，心里暖和了，最终还是接近了恋人。 ”
现在，她终于幸福地坐在丈夫身边，坐在后勤官兵的年夜饭桌前。 套房、制氧机、暖气设备、年夜饭，还有官兵们的热烈祝愿，温暖了她的心。
现在的房子外面，高原上又下雪了。 那雪，像是经过高原蔚蓝天空的白云，又像是经过高原官兵高寒缺氧考验的爱情，纯净、干净、洁白、美丽。
从这个意义上来说，他乡和故乡并不遥远。 也许只有年节菜、爱和发自内心的感动。
爸爸，我在高原很好
动筷子前，官兵们纷纷拿出手机拍照并发朋友圈。 与此相对应，响了一片的手机收到了信息的提示音。
虽然平时严格遵守手机的使用纪律，但在年夜饭桌旁，代理副站长周庆华发表了讲话。 “迎接吧！ 视频的话就视频，聊天的话就聊天”
在家人的视频前，郑力豪和其他战友一样特意戴上了军帽。 在不了解内情的人看来，戴军帽很酷，但郑力豪戴军帽另有含义。 他不想让父母看到自己的头发和明显向后移动的发际线。
“爸爸妈妈，在高原很好。 “桌子上是我喜欢的菜。 ”郑力豪一边说着话，一边把手机照相机对着桌上的菜转了一圈。
“妈妈，别担心，我会照顾好自己的。 ”“爸爸，请不要喝酒。 “爸爸妈妈，我又高了。 ”“爸爸，我肚子饿了。 ”家长们看着屏幕频频点头，脸上充满了幸福感。
郑力豪不知道自己保护高原这么多年了。 他得了强直性脊柱炎。
范宗锋虽不为家人所知，但上高原后体重大幅下降，头发严重脱落。
文隆下士也没有告诉家人，他刚到高原，马上就流鼻血，多次洗脸后变成血水。
“为大家干杯。 ”军医张慧峰说。 高寒缺氧意味着什么，他最清楚。 “连我们的血都比别人红，比别人浓。 ”因此，他觉得自己身边的所有战友包括自己都应该尊敬。
“我几次都想回头，但不知道为什么继续下去。 ”“好不容易盼到了探亲假，还没过几天就想去当兵。 ”
官兵们用朴素的语言——他们在这里扎下了根。
去年除夕，在千里之外的山西长治，张慧峰的妈妈早早地穿着儿子给她买的新衣服，和家人一起热闹地吃年夜饭。
当天凌晨4点，纳赤台附近的泵站出现重病号，高烧达到40。 张慧峰闻讯，退烧，炎症消退，忙到上午9点多，病号高烧退了。
“为了承担使命，为了让家人幸福。 ”张慧峰说，“这就是我们坚定在这里的原因。”
电视上新年的钟声敲了一会儿，但战士们的热情并没有减弱。
昆仑山外面的空气已经弥漫着浓浓的爆竹火药味了吧？ 但是，在纳赤台地区听不见。 为了保护环境，这里去年禁止了爆竹。
山很重，挡不住饭菜的香味； 严寒阻挡不了季节的脚步。 据高原先生说，春天可能会迟到，但永远不会缺席。 正是因为官兵的这种坚守，才会到来，注定是一个热闹忙碌的春天。
王社兴
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。