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国以民为本，民以食为天，大家好。 土豆和胡萝卜是大家常见的食材，土豆淀粉含量高，主要粮食作物也可以作为蔬菜使用。 另一方面，胡萝卜营养丰富，他们俩在一起会碰撞出什么样的火花？ 今天，我带大家用它们做一个美食，不仅营养丰富，而且美味火爆，感兴趣的朋友，快来看看吧！
【胡萝卜土豆泥】
【基本食材】土豆、胡萝卜、葱、食用油、淀粉、小麦粉、食用盐、十三香
【基本步骤】
准备土豆，先用水把表面的土弄干净。 土豆表面有发芽孔，最好用锅里的海绵洗。 洗干净后，换水再洗一次，土豆就干净了。 取出剥皮器，刮去洗干净的土豆皮，有孔的地方用剥皮器尖弯曲。 剥皮后，把土豆放在一边备用。 2 .准备一根胡萝卜，先用锅海绵洗干净，刷洗表面一次后取出，将水转移到碗里，再次清洗。 洗干净后，可以舀水。 把控好水的胡萝卜放在砧板上，用菜刀切下胡萝卜的根部和胡萝卜的头。 接下来，用剥皮器刮胡萝卜的表皮。 刨干净备用。
3 .取出一个大碗。 平时和面用的大碗很好。 取出雨刷，挂在碗口，在雨刷上按最细的孔。 首先取出切好的土豆进行擦线，一手拿着土豆，一手固定擦线器进行擦线。 如果觉得土豆太大不好拿，用菜刀把土豆切成两半，会更容易拿。 擦土豆后，取出胡萝卜用擦线的同样方法，把胡萝卜线擦在碗里。
4 .取出黑芝麻，放入小碗中，倒入少许水后抓起洗，倒掉碗里的水，留下洗干净的黑芝麻，晾在一边，备用。 如果家里的黑芝麻熟了，就不需要清洗，直接备用就可以了。 取出家里常备的两根大葱，撕去最外面的干掉的叶子，切掉葱根不用后放入清水洗干净，取出来控水。 把沥水的小葱放在砧板上，用菜刀把它切细，小葱就准备好了。 把切好的葱也放入土豆泥碗里，等待。
5 .现在碗里有土豆泥、胡萝卜丝和小葱花。 可以添加调味。 在碗里放入适量的食用油，继续加入食用盐和十三香，加入淀粉50克和小麦粉50克，带上一次性手套，用手抓住碗里的食材搅拌。 比起用筷子搅拌，用手抓着搅拌更快，也更有筋道。 把碗里的面粉全部抓起，最后做成面粉糊状。
6 .碗里的食材已经是面糊了，可以做面团。 用手抓住面糊，放在手掌上，双手团成一团，一个劲儿地推。 把面糊整理成饼状就好了。 把捣碎的馅饼放在旁边等待。 接下来，将铁的面糊整理成几乎同样大小的饼，全部整理好准备。
7 .取出电饼子，打开电源开关预热，锅底受热后，取出小刷子蘸取食用油，刷在锅底。 锅过一会儿，锅里的油也会变热。 把做好的面团一个个放入锅里排列，把准备好的黑芝麻撒在面团上。 接下来盖上盖子，用小火烤5分钟。 时间到了，用铲子把饼全部翻过来，再继续烙5分钟。
8 .时间到了，两面都要烤好。 但是，不要着急出锅。 再翻一次面，烤一分钟，然后打开盖子翻面。 还是烤一分钟，到时间了，停火出锅。 我们最后再重复烤一分钟，可以让馅饼皮更酥脆。 美味的胡萝卜土豆泥做好了！ 松脆、香喷喷、营养丰富，喜欢的朋友快交吧。
【爱情小贴士】
擦线的时候，必须小心。 特别是到最后，土豆或胡萝卜很小的时候，可以慢慢来，也可以用刀剪线。 擦线的时候注意不要把手蹭破了。 我们做这个馅饼的时候，和面一起放食用油而不是水。 这样做的馅饼更酥脆、芬芳，真的比加清水更香。 我们烤这个饼的时候，记住，要用的小火啊！ 今天的美食分享到了这里。 每天为大家分享日常美食，感谢大家观看。 喜欢的朋友会夸奖我，关注我哦。 明天见，谢谢！
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