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餐厅的土豆泥脆嫩可口，味道纯正，很多人在家也做不出来，其实简单的土豆泥在一点一点搅拌的过程中也有很多技巧。 如果你注意到一些细节，你也能做和酒店一样好吃的土豆泥。
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【视频查看更多】今天我们来做一份非常好吃、酸酸爽口的土豆泥吧。 做好炎热的夏天失去食欲必不可少的美食，吃饭喝酒。 快学习，对家人下手！
土豆丝食谱：土豆丝200克酱/配料：蒜米30克干辣椒丝20克洋葱丝30克生抽10克醋5克糖5克盐5克花椒5克油适量制作流程：我们生产黄心土豆黄心土豆口感很好，既要吃土豆粘软的感觉，也要吃土豆松脆的感觉，然后用刀切成细丝。 没有必要切得太厚。 我们大致切成二粗的细丝就可以了
如果你想做好吃的，我们的土豆泥必须切得很好，但这个刀工必须在家里多练习哦。
然后放入凉水中，主要去除土豆中的淀粉。 这样的话，土豆会更清淡。
烧开水的时候绝对不要太费时间，把锅里的水烧开后放入土豆泥搅拌，等锅里的水再次沸腾时取出来，土豆片会更酥脆。
把土豆泥放在盘子里，放入30克蒜米、20克干辣椒和30克洋葱。 我们的口味类型有糊的辣味感。
在锅里放入少量花椒，烤至油温接近120度后放入。 这样花椒的味道就出来了。 然后舀花椒剩下油就行了。
我们把180度的花椒油撒在土豆泥上，激发大蒜的香味和辣椒的味道最后加入一点香菜！ 然后蒸30秒。 这一步很重要。 因为那样的话，我们糊的辣味会慢慢覆盖整个土豆丝。
最后加入醋10克、糖5克、盐5克适量一起搅拌。 喜好可以根据喜好进行微调。
简单的混合物就可以了。 最后我们的土豆泥做好了。 看着容易吗？ 土豆很好吃，不会腻的！ 学习给我们的家人做吧！
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