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混合土豆泥看起来很简单，但本来就有秘诀，教你一点小绝技，清淡，味道好。 土豆泥是比较典型的家常菜。 因为价格低廉，美味爽口，所以很受人们的喜爱。 另外，这也是我们去酒店经常点的菜。 无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天，都是我们餐桌上很受欢迎的菜。
土豆泥看起来很简单，但是快速搅拌一下就有各种各样的技术。 很多朋友问我，为什么他做的土豆泥既脆又不尝，吃了又清淡。 在这里介绍我的做法。 喜欢的朋友可以参考一下。
【准备食材】:土豆胡萝卜青椒干辣椒
1 .取两个土豆去皮洗净后，先在一面切刀，切平面。 平面朝下先切片，然后剪线。 这样，土豆就会稳定下来，不会动摇。 切土豆片时，下刃必须稳定、准确、牢固。 请不要犹豫。 厚度在2毫米左右。 总之，把你的顶级刀工拿出来切吧。 绝对不要太粗。 绝对不要太粗
2 .切土豆丝后，用水冲洗多次，再换多次水，洗土豆淀粉。 这样一来，土豆就会很清爽。 洗到水干净为止，然后泡在水里。
3 .然后，我们准备一点道具。 青椒去籽后，从中间切片，然后切成细丝。 胡萝卜也切成细丝准备。 线的粗细和土豆泥一样就可以了。 干辣椒切成小块准备。
4 .再做一杯汗吧。 香醋2杯，芝麻油少许，放入盐和糖充分搅拌备用。
5 .锅里倒入清水大火烧开后，放入土豆泥、辣椒丝、胡萝卜丝烧开。 即使时间不太长，大约30秒左右就可以取出来了。 没熟也没关系。 随着时间的推移，口感不会变得清爽。 为了让土豆泥的丝更爽口，取出土豆泥后，放入热水冷却。
6 .冷却了白开水的土豆泥沥干水分，放入碗里，淋上上面提到的汁充分搅拌，在上面放上辣椒。
7 .锅中放入油，适量放入花椒烤至油冒烟，花椒的香味就会变浓。 然后取出花椒，把油淋在土豆泥的干辣椒段上，发出干辣椒的香味。 然后，用一个盘子盖在放有土豆泥丝的碗里，10秒后取下盘子，混合盛放即可食用。 盖上盘子后花椒的香味会被困在土豆泥丝里，做好的土豆泥的香味会更浓。
经典的家常菜“土豆泥”，原来做法非常简单，清淡，有秘诀，香气宜人！ 做土豆泥的时候，为了清爽，烧开水的时间不要超过30秒。 烧开后，把水弄凉。 要加强香味，烤至油冒烟有花椒香为止，关火，淋上油后，用盘捞出10秒钟后搅拌。 学习了这样的小技巧，也可以做松脆好吃的土豆泥。
经典的家常菜“土豆泥”，原本做法非常简单，清淡，有秘诀，香气宜人
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