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伙伴来家里吃饭，点名吃这道菜。 她们很喜欢。 幸运的是好像很擅长，希望大家也喜欢。
By筱小忆粒莎
用1个土豆5个干红辣椒5个菜籽油25毫升花椒12粒生提取2勺蚝油、1勺芝麻油，芝麻油适量用醋3勺、蒜末2瓣、茶匙2勺
步骤一、剥掉土豆皮切丝。
2、我喜欢大的，所以切粗后用冷水浸泡备用；
3、沥干水后的土豆泥准备好。 水放入土豆丝中，加入少许白醋，使土豆丝更脆，油炸后过凉水，放入碗里备用。
4、大蒜切片、蒜末、红辣椒干备用；
5、倒入水的蒜末土豆泥，请先不要搅拌；
6、锅内烧开水，放入蒜片，放入干红辣椒圈，炒出香味，放入花椒搅拌，淋上油，淋上土豆泥蒜末；
7、准备酱料，生抽，加入蚝油、芝麻油，加少许水搅拌，挂在土豆泥碗里，放错了也可以使用；
8、有炒菜的味道，但没有炒菜的烟味。 又酸又清爽。 伙伴们用CD行动！
小贴士辣椒圈的火候，放入花椒翻炒搅拌容易下锅淋油，避免过火，变苦！
做饭有技巧。 我做菜有个小把戏。 大家搜索“豆果”就可以直接看到我的食谱！
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