农业信息小编为大家带来以下内容：
土豆去皮选择稍平的面，切一片或两片。 然后把切平的面转到最下面，切的时候土豆会变得平静。 然后慢慢地把土豆切成薄片。 如果土豆泥粘在刀面上，你最好切一片，拿掉刀面上的土豆泥，放在旁边。 我就这样切了土豆泥。 作为关键的一步，轻轻拍几下手切片的土豆片，使土豆片尺寸更均匀、斜、不太高，便于后面切丝。 这很像赌牌。 接下来一只手一边按着土豆泥，第一关节基本立起，稍微向前倾斜，另一只手拿着刀，把刀面粘在第一关节上慢慢往下切。 像这样慢慢切，另一只手慢慢后退。 土豆泥切碎后，在水中取出，去除多余的淀粉。 这样，炒好的土豆泥丝会更清爽。 还不容易炒锅。 稍微切一下，备用。 北方的葱很粗，请先把葱切成白色。 开锅加热后，下油炒香葱炒香，做土豆泥。 炒均匀后，加入适量的醋，炒几下。 醋一定是在土豆泥丝里加了醋。 更清淡，还没那么爽。 炒了几次后，放一点酱油。 请继续炒。 否则很容易把锅烧焦哦。 先炒土豆泥，然后再加一点油耗。 嘴重的可以降一点盐。 炒菜均匀后锅就做好了。 醋拌土豆泥，炒了。中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。