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你好,我做饭很简单。 分享只要学习就能做的厨房菜,欢迎交流,互相增进。
很多人喜欢土豆,口感粘粘的,吃法简单多样,怎么做都好吃。 但是你试过把土豆和面筋一起做吗? 又脆又软又粘,又辣又能下饭,真的很满足。 比吃大鱼大肉还香。 看看是怎么做的!
所需食材:
面筋、土豆、青红线椒、白芝麻、白糖、蚝油、生食酱油、LED、鸡精、盐
创建步骤:
第一步(面筋清洗干净,分成四份后,换刀切成小块; 土豆洗净去皮,切成厚片后,换刀切成小块,放入水中洗土豆表面的淀粉
第二步:将小料青红青椒充分切碎,大蒜切碎,全部做好后放入碗里备用
步骤3 )将锅充分加热后放入食用油,加热至油温5成,放入土豆和面筋,用勺子稍微搅拌均匀加热。 面筋和土豆开始起泡后继续炸至表面稍黄,取出,控油备用
第四步)倒入锅里多余的油,只剩下少许底油即可。 然后放入一小勺豆瓣酱,放入发香处炒熟备用的小料,在发香处继续炒熟后,加入少许水,加入糖、蚝油、生抽酱油、蒸酱油、鸡精、盐少许调味,加入核桃粉(根据喜好
第五步:用锅炒出香味后,放入炸好的土豆和面筋,大火炒均匀即可下锅装盘
制作上的要点:
放盐的时候不需要放太多。 放一点盐放进底部就可以了
以上是这道菜的做法。 烧烤味道满满的,土豆脆脆的,很合饭。 喜欢土豆的朋友,快试试吧!
这次土豆面筋制作方法的视频制作全过程,请参考厨易2020年8月16日的视频制作。 下期见吧。
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