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酒店3分钟就上一盘醋拌土豆泥，在家该怎么做才能清爽不粘锅呢？ 醋排骨是不是只放醋了？ 一起看看我的诀窍吧！
By饭海辛
两个土豆，三个大蒜，少许葱一勺米醋，三勺盐，一勺青椒，两汤匙色拉油
步骤一、土豆去皮切成细丝。 细丝的口感比用雨刷擦拭好得多
2、将土豆泥用清水浸泡，洗两次，洗去多余的淀粉。 土豆泥很脆，不容易粘锅
3、葱花、大蒜切碎
4、锅中放2大勺油，小火炒香花椒后，不准捞起花椒
5、油中葱花飘香
6、放入土豆泥翻炒，每根都蘸上油
7、用一汤匙生抽调味
8、沿锅边淋上3杯米醋均匀翻炒
9、撒上蒜末，淋上少许水翻炒
10、撒上盐调味，炒熟后即可出锅
11、撒上洋葱碎装饰一下，上桌吧
做饭有技巧。 我做菜有个小把戏。 大家搜索“豆果”就可以直接看到我的食谱！
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