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夏天经常做这个汤。 温和而营养丰富，喝多了也不胖，非常好吃。
每天早餐请做汤和水的东西。 不这样做的话，我觉得再好吃的主食也很难咽下去。 例如，有豆包、年糕等面食就做蔬菜汤、鸡蛋汤； 如果有油条等油稍大的主食，就做豆浆、米糊； 如果有自己烤的点心面包，就搭配牛奶和玉米糊等。 这样一会儿干燥一会儿淡，吃起来才舒服。 这是我家的生活习惯，我不知道伙伴们早餐怎么搭配。
制作米浆、豆浆等非常简单，但都是清洗材料，用机器一键就能完成。 做蔬菜汤需要用脑子。 营养搭配应尽量全面。 很多时候，因为很懒，做了汤就不想做别的了。
今天早餐做的这个汤是使用家里现有的食材想出来的，新鲜的香味美味不油腻，很舒服，营养也很全面。 我用的主要食材是猪肉、山药和鸡蛋。 早餐很少做肉，主要原因是油腻，因为早起总是想吃清淡的东西。 但是，今天的主食是年糕。 配菜，没有油，所以我想做汤。 我担心山药和鸡蛋太薄，所以放了肉。 油尽量小，之后用香菜和葱发出香味。 一点也不腻，很清淡。
山药一直是我喜欢的食材，但现在是立夏，夏天也是吃山药的绝佳季节。
夏天炎热出汗的话，人体的功能消耗相对会变大。 一热起来，吃的东西还偏生和寒冷。 生寒食物吃多了，会对脾胃造成伤害，日常也要注意脾养胃，提高人体抵抗力。 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能，是温补温和的食材。 夏天适度多吃很棒。 对温补脾胃有一定作用，多吃不会出现上火症状。
每天吃鸡蛋是专家们反复强调的事情，同时肉也是补充蛋白质的重要来源，所以今天我把这三种材料组合起来熬汤。 既好吃又有滋养。
材料：猪肉150克、山药200克、鸡蛋2个、水淀粉半碗、葱花适量、香菜适量、盐和生抽适量。
做法：
1、先切肉，不要选择太肥的肉，把肉切成丁，做成约1厘米见方就可以了。
2、山药去皮同样切丁。 芋头丁比肉丁大一点。 处理山药的时候，要注意不要让山药伤到手发痒，戴上手套，在手上涂上食醋操作比较好。
3、炒锅里放少许油，放入肉丁翻炒。 肉有点肥，所以会有一点油出来。 用小勺舀炒好的油，不要吃得太多。 但是，如果你不怕油大，喜欢油大的话，就可以了。
4、接下来放入山药菜刀翻炒，将山药和肉丁融合在一起。
5、加水，根据吃饭人数自己掌握食材和水量吧。 我做的是三人份的汤，在这些食材中加入约5杯水，加水后，加入少许生的提取物，加盐调味。 烧开后，用小火煮5分钟。
6、时间差不多了，先把水淀粉倒入锅里搅拌均匀，再浇上打好的蛋液。 这样蛋液就会变成细絮状，不会起泡。
7、最后撒上葱和香菜调味就可以出锅了。 很多人讨厌香菜，但我的家人都是香菜迷，喜欢做凉菜，做汤，感受清香。 这个汤我不放过多余的调味料，放入生抽，最后香菜会变得专心致志。 如果不喜欢香菜的话就不放。 调味料适当增加吧。
贴标机：
山药是粗粮的主食，淀粉含量高，脂肪含量低。 如果你对山药不过敏，我建议你适当多吃山药。 我经常用山药做面食。 将山药蒸熟后磨成泥做面。 做的面食营养又好又好吃。 做汤更简单。 我推荐你试试这个汤。 不要煮得太久。 否则，粘稠就会煮烂，口感会减少一份。
淋鸡蛋液时，先用水稀释片栗粉。 一碗板栗粉加5汤匙水搅拌吧。 在锅里放入水片栗粉后搅拌，汤会稍微变稠。 然后放入蛋液快速搅拌，蛋液就会絮絮叨叨地散开，不再起泡。
我不知道你喜欢不喜欢今天分的这碗汤，但我要土豆泥。 每天分赠美味的家常菜。 如果你也喜欢做饭的话就关注我，一起交流吧。
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