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土豆大家已经很熟悉了吧。 又叫土豆、芋头，在我们这里都叫地蛋。 土豆营养丰富，每克土豆的蛋白质是大豆的3倍，苹果的10倍，相当于动物蛋白质。 此外，它还含有丰富的蓖麻毒素、色氨酸、钾、锌、铁、纤维素等，比一般的粮食含有更高的营养素。 经常吃土豆可以促进食欲，通便，预防脑血管破裂，减肥等，所以我很喜欢和家人一起吃土豆。 现在蔬菜的价格在飙升，但土豆一直是便宜的蔬菜。 买一斤也是两块钱。 我总是一袋袋地去家里买。 我知道我家有多喜欢土豆。 土豆吃得太多了，但是炒酸土豆泥，在我家总是吃不腻的家常菜！
有些人喜欢炒酸土豆泥加醋，有些人则放番茄酱入味。 加醋的话土豆泥的口感很脆，吃了会非常开胃。 但是，以前这样的味道总是炒不好。 即使是放了醋之后，也不小心会给你炒面，把锅粘在一起。 那么，又酸又脆的土豆泥到底是怎么炒的呢？ 因此，我特别请教了酒店的厨师，但是炒土豆泥直接用锅炒是错误的。 再多一步。 和厨师学会后，家人对我炒的土豆泥非常满意。 在这个炎热的三伏天，很多人没有食欲，所以非常适合来吃这个菜开胃。 接下来我给你展示一下砂糖的制作方法。
酸辣土豆泥素炒
【食材准备】准备土豆1个、青椒1个、大葱2根、小米辣3个、盐1茶匙、香醋少许、胡椒粉少许【烹饪方法】1、准备土豆、青椒、小米辣等食材。 如果没有小米辣，也可以换成红干青椒。
2、当你想让土豆泥非常脆的时候，记得把切好的土豆泥放在水里泡一个小时，然后洗两次以上。 淀粉溶解后，可以得到土豆酥脆的口感。 不粘锅。 不加醋也会很脆哦。
3、青椒切成细条，大米斜着切成条状，大葱切成小颗粒备用。
4、热锅加热热油，先放入米小辛和大蒜炸出香味，再放入土豆泥、青椒大火炒1分钟。
5、加入盐、鸡精、醋、胡椒粉，继续炒1分钟。
6、炒土豆泥出来。 请不要炒土豆泥的时间太长。 一定要是大火的话，炒的时候口感会非常香。
那么，这个土豆泥已经做好了。 又酸又辣。 胃张开。 吃比大鱼更大的肉吃饭。 每次炒大盘，女儿决不手软，一眨眼就全部吃掉。
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