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土豆，也叫土豆，是常见的食材。 维生素c的含量是苹果的4倍，营养价值高，可以炸、煮、冷却。 今天给大家介绍一下酸土豆泥的日常做法。 酸酸开胃，营养可口。
有时在家做也不会有酒店做的酸，但其实需要一些技巧。 下次跟着我们学习吧。
先准备食材吧。 两个土豆，切成细丝。
放入碗中浸泡，用水浸泡，可以清洗土豆片表面的淀粉，防止氧化变色。
红椒和青椒各一片，切成细丝。 红椒主要用于配色。
放入蒜4粒、蒜末、葱切段、葱切段、生姜切段、生姜切段、葱、蒜一起。
接下来，先把土豆泥和红椒泡在水里吧。 土豆泥过滤水分。
锅里倒入水，大火烧开，水开后，放入土豆泥，然后放入青花椒丝，烧开水10秒钟，用勺子翻动，控水。
在锅里放油，放入葱姜蒜。
再放入一撮红椒，翻炒出香味后，放入土豆和青花椒翻炒数次。
加入香醋4克、食盐2克、鸡粉4克、糖3克，快速翻炒均匀调味料后，加入辣油4克。 放入辣油的话，土豆泥的颜色会闪耀红色。
出锅放在盘子里，最后放一瓶香菜装饰。 好了，这酸涩脆的土豆泥做好了。 看起来很简单啊。 记住了就试试吧。
我是阿飞。 感谢大家对第一美食的支持。 我们每天都参考一些家常菜。 喜欢做饭的朋友请不要忘记关注一点。 阿飞谢谢你看。
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