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炒土豆泥，不能直接炒。 进锅前多做一步。 因为口感清爽，不粘锅，所以现在条件变好了。 如果你不想做饭，我喜欢在外面去饭馆，改善饮食。 但亘古不变的是点一盘土豆泥。 这是一道普通的家常菜，但我们全家都很喜欢，开胃吃饭是绝对的。
炒土豆泥听起来很简单吧。 但是，在这样普通的蔬菜上，很多人觉得非常难。 其中也有人怀疑自己的菜。 否则就是炒好的土豆泥。 没有那种爽口的口感。 否则，炒的时候粘在锅上，磨起来很麻烦。
装盘端上餐桌，显得黏糊糊的，销路不太好，全家人都不想吃。 其实是炒土豆泥，不能直接放在锅里炒。 放进锅里之前再做一步。 这样，炒菜时口感清爽，炒菜中也不会粘锅。
【炒土豆丝】配方：土豆泥、小米辣、葱蒜、生抽、白糖、米醋、植物油
1、准备好食材，将土豆去皮后切成细丝。 但是，不能太细。 否则，炒了也一定不会松脆。
2、土豆切好后，不能在这里直接做火锅。 必须做出关键的一步。 把土豆泥放在水里，别泡啊。 我们直接洗土豆泥，洗得没有淀粉。 也就是说，只要让洗好的水中看不到白色就可以了。
3、这个时候把土豆泥沥干，放在旁边就可以了。 将大蒜、小葱、小米青椒等切好，放在旁边备用。 如果想卖更多的话，可以把青椒丝切下来，在快出锅的时候放进去炒。
4、锅里放植物油，放入蒜末和小米辣度，不断炒香后，将沥干的土豆泥放入锅里，大火迅速翻炒，翻炒2分钟，炒熟即可。 此时，加入适量糖、生抽、米醋，翻炒。
5、如果最后想放入葱放青椒的话，现在也可以趁机放进去，炒均匀后就出锅了。
这道菜真的很好吃。 也比不上肉菜。 我家如果没有食欲，就喜欢吃它。 又辣又好吃，清脆，你也想炒好吃的土豆泥，用这个方法试试吧。
注意事项：
土豆泥不能直接炒。 放进锅里之前多做一步。 这一步就是把淀粉完全洗干净，在洗好的水不变得透明发白之前，把土豆泥放在水里洗。
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