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你好，我是营养师梅姐。 看梅姐做美食，关注梅姐。 有更多的家常菜。
土豆泥营养丰富，但因为含有淀粉，所以卡路里高，炸了炒了的话卡路里会变高。 这里介绍不易发胖的美味吃法。 土豆泥的卡路里比较低。
1 .先准备食材吧
准备几个土豆、一根葱、两粒大蒜、两勺辣椒切碎(如果辣椒没有切碎，新鲜的小米青椒也可以)，葱切成碎葱、大蒜切成小颗粒备用。
2 .土豆清洗和去皮。
3 .土豆切成细丝，用水浸泡，清洗表面淀粉，沥干水分。
4 .锅里烧开水后，放入土豆泥。
5 .准备凉了热水的大碗。
6 .将土豆泥用热水煮1分钟左右，看到锅里有小泡，抄几遍，均匀加热捞出。 请不要煮得太久。 不这样做的话就不脆了。
7 .捞起后立即用冷水浸泡，保持脆脆。
8 .浸泡一段时间。
9 .捞起土豆泥放入盘中，沥干水。
10 .放调料：葱、蒜粒、辣椒末、生抽和香醋各两大勺，五香粉少许。
11 .锅变热后倒入少量的油。
12 .把油加热后浇在土豆泥上。
13 .将油和调味料混合均匀。
14 .最后撒上少量香菜，香味会变好。
搅拌一根土豆泥就做好了。 酸得开胃。 如果正在减肥，不想吃主食，也可以当饭菜做。 是一种营养丰富、可以提供少量能量的美食。
我是营养师梅姐姐。 感谢大家的支持。 喜欢做饭的朋友请不要忘记关注一点。 我们会和大家分享更多的家常菜。
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