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土豆是我们日常生活中最常见的食材，而且土豆的价格相对便宜。 日常生活中的烹饪方法果然很多。 除了最典型的酸土豆泥之外，比如土豆也很好吃。 当然，我们也可以以土豆为主食吃。 例如，我们可以把土豆烤成土豆泥。 作为早餐是非常好的选择。 接下来一起看看吧。
教土豆新吃法，自己做土豆泥蛋饼，开胃吃饭，营养更美味
土豆泥蛋饼
先拿两个新鲜的大土豆，先在水里把土豆表面的土冲洗掉，再用学习工具把土豆皮去掉，然后在水里冲洗掉，再用擦线工具把土豆擦在土豆泥上，泡在水里。
接下来将土豆片在水里洗好多次，洗到水不泛白，然后取出土豆片沥干，放入大碗中，将葱洗干净后切成葱，放入土豆片中。
将两个鸡蛋放在干净的大碗里，放入一小勺食用盐，用筷子顺时针搅拌鸡蛋使之成为非常细腻的蛋液。
然后在土豆泥中加入适量的食用盐、胡椒粉，用筷子搅拌均匀，倒入搅拌后的蛋液，用筷子搅拌均匀后，加入适量的玉米淀粉，搅拌至非常细的面。
在平底锅上涂上食用油，然后把面糊倒入平底锅里，做成一个个小饼，就可以烤到两面的金黄色了。
这样烤出来的土豆蛋饼，再配上一杯牛奶就完美了。
发牢骚：
土豆含有丰富的淀粉，容易氧化发黑，所以大家擦完土豆泥后，请马上用水浸泡。
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