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早饭的炸肉饼又软又粘，做法简单，第一次吃就爱上了。
很多人认为土豆淀粉多，是容易发胖的食物，其实恰恰相反，土豆不仅和红薯一样营养丰富，而且膳食纤维丰富，热量特别低。 如果能以土豆和红薯为主食，减少其他主食的食用，就不会发胖。
正如在网上看到的超级土豆迷所说：“土豆非常好吃。 不管怎么做都很好吃”。 而且，土豆的吃法有很多种。 以前我做过土豆泥、薯片、土豆、鸡翅炖、奶酪奶汁烤菜土豆泥，很多都是上一篇文章分享过的。
今天介绍的美食是炸牛肉薯饼。 在一个视频APP中，这个炸肉饼很受欢迎，可以说是美食界的“网红”。 虽然被人推荐过好几次炸肉饼，但我觉得推荐人可能太夸张了，看不到那张“脸”，一直没有尝试过。
今天，我终于拔掉了这个土豆饼。 做这个饼之前，我想试试。 如果不好吃的话，最坏的结果就是浪费了一个土豆吧。 但是结果非常令人吃惊，意外的好吃，我也不得不疯狂地把它推荐给周围的人。
这种土豆泥是将土豆蒸成土豆泥，放入胡萝卜等材料，用平底锅烤成两面金黄食用。 听起来很普通，但不要低估平凡的食物。 摇身一变成为难忘的美味。
在土豆泥本来的一角，蒸土豆后再放入胡萝卜，但胡萝卜烤不惯，如果像生的那样吃的话，味道会大打折扣。
我改良了原来的土豆泥角，味道也很好。 大家可以试试。
【网红土豆粉】
所需材料： 2个中等大小的土豆，半个胡萝卜，适量面粉
所需辅料：大葱、食盐、鸡蛋1个、食用油
做法：
第一步：蒸土豆
首先，将土豆去皮洗净，切成薄片。 胡萝卜也同样洗了菜刀，一起放入碗里，放入锅里蒸20分钟左右后出锅。
接下来，用一个叉子，把蒸好的土豆碾成泥，不要留下任何颗粒。 可能的话，加入适量的食盐。 (不要放得太多)。
贴标机：
把蒸好的土豆碾成泥的时候叉子很方便。 使用勺子的话土豆会变得很滑。
第二步：揉面团
在土豆泥里加入适量的洋葱，再加入适量的面粉。 我放的面粉是土豆泥的1/3的量，正好可以把土豆揉成面团，很难崩解。
贴标机：
面粉可以趁土豆泥还热的时候放进去。 这样，面粉就会进去，口感会变软。
第三步：烤土豆泥
在一个碗里打入一个鸡蛋，搅拌备用。
将土豆面团分成许多比鸡蛋稍小的小球，压平使表面光滑，放入蛋液中。 两面都沾有蛋液。
往锅里涂油，不怎么用油。 炸肉饼不怎么吃油。 放入做好的炸肉饼，用中火慢慢烤。
烤好后，翻过来烤到另一边，烤成两面金黄色就可以出锅了！
从锅里拿出来稍微冷却一下，马上就能吃了。 葱香、蛋香非常浓，口感柔软糯。
希小教室：
1、原来的土豆饼角里，后面有胡萝卜，没有蒸。 很多人反映胡萝卜烤得不好。 于是，把土豆和胡萝卜一起蒸，这样就不用担心胡萝卜烤不好了。
2、做土豆泥的时候，也有人在土豆泥里放火腿，但我自己没有放。 这个请根据喜好。
3、如果你喜欢胡椒的味道，可以在土豆泥里放适量的胡椒粉。
4、握好肉饼后，裹蛋液是我自己加的步骤。 因为我觉得放鸡蛋的话，炸肉饼的营养种类更丰富。 另外，裹上炸肉饼的话，炸肉饼不易散开，容易成型。
早餐烤几个炸肉饼，不仅省时又饱，而且营养丰富，制作没有技术难度，食材和道具都很简单，大家都能做出来。 特别是家里有孩子的人，可以给孩子吃。 吃惯了薯片和薯片，把土豆变成图案，做成五颜六色的食物，容易刺激孩子的食欲。 另外，因为一个面包含有很多营养食品，所以恐怕很多母亲都是这样
我家孩子特别挑食，但我喜欢这个土豆泥。 妈妈就是这样。 只有千方百计地让孩子多吃，营养充足，才能增强免疫力，有利于身体的成长。
大家有什么土豆的新吃法吗？ 欢迎一起分享！
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