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很久以前，老家的庭院里生了山药。 到了秋天，上面结满了粘糊糊的黄豆。 虽然头很小，但是能很好地去掉。 平时摘下来洗干净，也不用去皮，直接搅拌在锅里做稀饭，味道很好。
山药和山药在同一个植株上生长。 山药是地下茎，山药是蔓上的腋芽。 不知道山药豆的人会认为是土豆或红薯。 土豆便宜的时候一斤一块，山药豆的价格一斤至少比土豆贵两倍。
山药豆又名零余子，外皮棕黄色，也有细小的突起颗粒，整体呈圆球形。 山药豆功效与山药相同，含有高营养，能强身健体、补气养阴，在滋补强身方面有很好的食疗效果。
在家也可以种山药豆。 买来的山药豆要挑好的，浸水发芽后种在花盆里，平时一般养生，见浇水晒干湿润，通风晒太阳。 第一年不种钂种的山药也可以。 使用深蒂固不仅能长出山药，还能长出山药。 别把山药扒光了，明年还可以喝一杯。
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