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秋天，这种野生“土豆”又成熟了，是蔬菜和“中药材”，价值高每年春秋，山一样的野生植物又成熟了，这是地上茎叶像生姜，挖出的块茎像土豆一样的植物，我们是野生的
黄精长得像土豆，也像芋头。 不仅是野生土豆，也被称为山药。 不过，块茎上长有根须，野生黄精一般多生长在农村山野，我国许多地区也有生长，但各地区生长品种略有不同，例如主要生长在云南、四川、贵州、湖南、湖北等地，其他黄精
我们吃黄精的主要是块茎。 那个块茎又厚又胖，吃起来真的像土豆泥面。 但是，它很甜，即使拿来炖的汤，那个汤也会变得有点甜。 以前挖一下，主要作用是当蔬菜吃。 其实黄精确实是非常好的食物，营养价值非常高，含有大量的维生素、淀粉、蛋白质和胡萝卜素等营养成分，既可以炖，也可以生食，吃不完的就切片晒干备用
但其实，黄精不仅是蔬菜，也是中药。 自古以来被认为是吸收土壤精华的地方，是仙药如林芝，故称黄精，亦为补药，润肺常食，能充塞人的肌肉，强壮骨髓，增大力量，有益于身体。
黄精是百合科植物，可以用根茎栽培，也可以用种子播种繁殖。 由于野生数量有限，市场需求很大。 目前，人工栽培黄精有一定的市场前景。 黄精适宜种植在土质肥沃、腐殖质较深的土壤和泥沙中，喜阴，宜种植在半阴半阳处，避免过多阳光直射。
如果在野外看到叶子像竹叶的植物，上面有果实，可能是黄精。 如果遇到了就不能错过。
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