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这几年，野生植物的价格炒得很高，动辄几十元几十元一斤，比日常蔬菜的价格要贵得多。 此外，野生植物在农村到处都是。 特别是在农村山区，我们不仅能找到蔬菜野草，还能找到珍稀的野生中药。 如果把它们拿到市场上买的话，一定能有很高的收入。
更重要的是，随着人们生活条件的逐步好转，饮食上也越来越重视均衡和营养化，不少人希望蔬菜成为家常便饭。 例如，在农村不是宝物，但在城市可以高价出售，让很多农民很开心。 但是，我们的问题也在继续。 野生植物各自的价格都不高，农民为什么要辛苦种植呢？ 放下现成的钱不赚钱，也实在令人费解。
其实在农民看来，不是不想种，而是种不了。 我们常见的野生植物大致可以分为这三种。 第一种是可以直接吃的东西，已经成为人们餐桌上的常客。 常见的有折耳根、马牙芬。 这种野生植物的栽培价值比较高，但很多农民已经认识到其价值，在很多地区建立了专门的折耳根栽培基地。 由于产量高、价格低、质量良好，个体种植者无法与它们抗衡，也无法获得市场，因此种植这些植物的农民很少，大多数农民只是在春天或秋天采集并出售给市场，利润不大。
另一种野生植物不仅可以直接食用，而且具有一定的药用价值。 常见的有石蒜、蒲公英、石蒜。 换句话说，这些野生植物不仅是可以端上餐桌的蔬菜，还是草药。 正因为药物三分毒，这些植物的果实并不是人人都能吃的，对石蒜和石蒜的生存环境要求极高，但产量很低。 如果把这些野生植物开垦成一片荒地，那么这些野生植物就只能靠种植了
网上炒的最贵的野生植物是野生中药材。 例如竹节参、白芨等。 但是，这些野生植物大多生长在深山里。 农民自己用还好，真正上市销售的话，数量少，规模小，而且这些野生中药材生长周期长，种植成本高，远远不能满足市场的需求。 农民不能吃这个西瓜虫吃亏。
另外，部分野生中药材为寄生植物或半寄生植物，种植风险较高，明年可能出现亏损。 对于求稳农民来说，种植野生中药材并不是长久之计。 此外，这些野生植物具有很高的价值，但实际价格不是很高。 我们看到的高价东西不过是在网上炒出来的。 如果农民真的投入大量心血和成本种植野生植物，十有八九会亏损。 更何况，大部分野生植物人工栽培后药性下降，价格也不是很贵。
比如，前两年热炒苋菜，有的地方可以卖到20元一斤，但自从农民开始种植苋菜后，苋菜产量并不多，保存运输也很困难，保存期也只有3天而且很多野生中药材其实已经被现有的中药材所取代，它们没有存在的必要性，老百姓也完全不需要多花钱买一样的东西，于是农民放弃种植野生植物，不随波逐流，另辟致富之路。
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