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它与赤松共生，商家在大肆炒作。 现在三十五元一斤。 农民：我不敢种。 你好，我是乔。 我每天和你分享有趣的三农美食知识。 这几年的养护概念在国内可以说特别火爆。 很多人每天喝花茶、枸杞，为了补充身体所需的营养而选择喝汤的人也不少。 养生观念的爆发，带动了各种养生食材的销售，尤其是食用菌市场，这几年可谓格外火爆。
平时我们吃的各种香菇价格都很合理，有很多珍贵的食用菌，比如红菇、肝刺、羊肚菌等，但是价格非常贵，一般人很难吃。 今天向大家介绍的这个食材是红松蘑。 同样是非常珍贵的野生食用菌，但价格只有松茸的十分之一。 可以说非常划算。
红松菇其实是一种红松蘑，这种食用菌非常特殊，一般生长在红松的树根上，可以说是红松的伴生食用菌。 赤松菇个头较大，顶部颜色鲜艳，口感浓郁，味滑嫩，可以说是松茸的不二选择。
与只有野生资源的松茸不同，红松茸可以人工培育。 特别是这几年，红松茸的行情可以说特别火爆。 这是因为红松茸的口感真的很好，营养价值也很高。 研究表明，即使是人工培育的赤松菇，其营养价值也与野生的没有太大区别。
不含丰富的维生素和氨基酸，也含有很多微量元素。 特别是维生素含量是一般蔬菜的数倍以上，开发价值特别高。
赤松菇的栽培也并不复杂，且生长周期非常短，一般50斤左右就能收获。 采了没几天又能采两次。 平均一年可以采收四次以上。 亩产达6000斤，按目前35元一斤的售价计算，经济前景特别好，但农民不敢种植。 怎么了？
红松蘑的价格比较高，但购买价格不是很高。 这是因为红松菇保鲜期短，成本中增加了保鲜成本，自然价格比较高，而采购商在农民手里收的红松菇非常便宜，有时卖不出去，导致很多农民不敢种红松菇。
红松茸美食(红松茸花胶汤)原料：红松茸、花胶、枸杞、排骨、生姜、红枣。
首先，把花胶放入碗里，放入清水浸泡2小时。 将排骨切成小段备用，从锅里倒入水，直接放入排骨中，大火煮3分钟，取出排骨洗干净备用。
取出砂锅，放入排骨、姜片、红松茸、花胶，加入清水，煮开后小火煮1。 5小时，加入枸杞和红枣煮10分钟即可。
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