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为引导农民科学种田，实现小麦高产、优质、丰产，根据作物生产规律，结合农时，总结作业技术经验，理论联系实际，对小麦优质高产栽培技术进行如下总结，以推广应用于农业生产。
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选择优良品种
选择品质优良、单株生产力高、抗逆性强、经济系数高、不早衰的良种，有利于实现千斤以上的产量目标。
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整地施肥
平整土地
为改善土壤结构，提高土壤蓄水保水能力，播种前精耕微调，翻耕23~25 cm，进行橘秆还田，不仅能提高土壤肥力，而且打破耕地，达到深、细、透、平、实、足(水)标准即，耕地必须深(田地为20~25cm，水稻种植地为15
起垄来
筑埂，建设麦田灌溉与排水相结合的设施，开挖“三沟”(沟底、腰沟、地头沟)，初春及时疏通“三沟”，通过排水沟，满足灌溉、排水要求。
平衡施肥
根据土壤综合肥力状况制定施肥方案，以有机肥为主，有机肥和无机肥配套施用，以改善土壤有机质含量，达到均衡施肥的目的。 耕地同时充分施基肥，施有机肥30~45 t/公顷，纯N 225.0kg/公顷，P2O5 90.0~112.5 kg/公顷，K20 75.0~112.5 kg/公顷。 为了减少冬雪造成的化肥流失，避免小麦中后期脱肥早衰，将氮素控制在50%左右
3适量播种
折叠种子处理
播种前必须混合药剂，或直接选择包衣种子。
关闭适期播种
为培育壮苗，形成根系发达、茎蘖多的小麦生产群体，充分利用热量资源，适时播种，为小麦高产奠定基础。 一般小麦在田间持水量70 %~80 %时最利于出苗。 因此，播期遇土壤含水量冲突，必须适量播种，推迟3~5天播种，使小麦全苗。 一般在日平均气温、冬前=0积温分别为16~17，650时播种最佳，越冬期可形成6叶1心壮苗。
折叠播种量
根据小麦品种特性、播期决定小麦播种量，一般半冬性、弱冬性品种分别在10月上中旬、9月底播种，播种量为90~105 kg/公顷； 弱春性、春性品种分别以10月中下旬、10月下旬至11月上旬播种为宜，播种量120~150 kg/公顷，随播种期推迟适度增加播种量。 7、7 500 kg/公顷以上高产田块，基本苗控制在180万~225万株/公顷，9月底、10月初播种可降低到150万~180万株/公顷。 基本苗195万~270万株/公顷适合分蘖穗变低的大穗型品种。
4田间管理
折叠
科学施肥和除草
为了防止缺苗断垄现象的发生，保证小麦安全越冬，必须及时浇水，使小麦形成强根。 1月中旬至2月下旬可进行化学除草，以提高杂草防治效果。 2月中旬至2月底，3月中下旬分别增施化肥75~120、120~150 kg/公顷，促进小麦返回期拔节，提高小麦分蘖率。 三月初浇水。 肥力中等、群体少、肥力高、群体适宜或较大的麦田，在拔节期前不久或拔节初期、拔节后期进行追肥浇水。
折叠化学控制防止倒伏
小麦倒伏分为根倒伏和茎倒伏两种，一般主要是茎倒伏。 主要是由于前期氮肥施用量大，小麦群体过大，田间郁闭，通风不畅，小麦徒长旺盛，基部节间过长，后期大风容易造成小麦倒伏。 因此，在小麦生产中应根据土壤肥力状况进行科学施肥和浇水。
折叠抽穗及灌浆成熟期
在小麦抽穗扬花期( 4月中、下旬)，为防治小麦蚜虫、粘虫、锈病、白粉病、赤毒病等，延长小麦生长期，提高产量，可喷洒杀虫剂，连续使用1~2次。 同时，进行1~2次浇水，第一次浇水在初穗扬花期进行，以保花增粒促进浇水，达到防止粒大、粒重、根系早衰的目的； 第二次注入黄水以补充水分，为第二次作物复种做前期准备。
适时收获
一般在6月中旬小麦基本成熟、整个麦田2/3穗变黄时收获，麦蜡成熟晚期为最佳收获期。 但小麦不能过于成熟，以免籽粒脱落，收获量减少。 小麦应当按品种实行单产、单阳光、单贮，避免品种混淆，降低小麦商品性和经济价值。
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