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来源【烟台日报-大小新闻】
层层叠叠,一粒粒金黄。
22日下午,在市农科院的小麦种植田里,国务院特殊津贴专家、市农科院二级研究员王江春博士看到即将收获的“烟农999”,露出了满意的笑容。
经过十多年精心选育,2011年,“烟农999”成功通过山东省审定,2016年通过国家品种审定委员会审定。 “烟农999”的出现,打破了小麦“优质不高产、高产不优质”的“魔咒”,实现了美味高产的育种目标。
2014年,“烟农999”成为我国第一个农业农村组织专家亩产超过800公斤的品种,连续创下山东、山西、安徽和全国高产纪录。 目前,“烟农999”已成为全国十大推广品种之一,年推广面积达500万亩。
质量好
"农民还没播种,企业就抢订单. "
品质优良,是“烟农999”最突出的特性。
王江春的一集,把这种优质体现得淋漓尽致。 2019年,安徽阜阳市秋种尚未开始,次年的“烟农999”就已经被有实力的大型制粉企业“抢票”。
为什么农民还没种,企业就“抢单”?
某制粉企业负责人表示,“烟农999”作为中强筋小麦,适应性好、质量稳定,得到了制粉企业的认可。
“从一开始,我就把优质放在首位,强调‘好吃’。 ”王江春说,上世纪90年代,当其他育种家把育种目标定位为高产时,他已经意识到随着人民生活水平的提高,配方成分今后的变化,未来对小麦粉高端化、细分化的需求将越来越多样化,对优质专用小麦粉的需求也将越来越大,市场上的市场
2012~2015年度国家冬小麦区域试验统一采样经农业部谷物质量监督检验中心检测,湿面筋32.7%,籽粒蛋白质15.63%,稳定时间达8.8min-17min,连续几年全国区样品检测和全国大田矮竹
“用我们老百姓的话说,面筋指数高,吃起来筋道,吃起来脆嫩,不管是做乌冬面、做蒸馒头,还是包水饺都很好吃。 ”王江春说。
由于“烟农999”的优良品质,粮食加工企业十分关注该品种的质量。 经益海嘉里集团济宁、德州、徐州、广州四家面粉加工厂和河南中鹤集团、中粮(新乡)有限公司多年粮食检测,达到优质强筋标准,用作强筋和高白粉的配合粉。
产量高
鲁晋皓三省七创小麦高产记录
蹭了蹭手中的麦穗,王江春说了几句专业话。 “层齐,穗多,穗大,粒多,粒大,粒白。 ”
优质高产是“烟农999”的一大亮点。 小麦产量“三要素”中,烟农999亩穗数45万-50万,穗粒数40多粒,千粒重50克左右。
实际上,小麦育种中存在着“优质不高产、高产不良”的魔物。 那么,“烟农999”是怎么打破这个魔法的呢?
"来源于几个特点,一是“源足”,株高80厘米左右,茎粗,叶厚,叶向上突,生物产量高。 二是“库大”,千粒重较高,一般年千粒重可达50克。 三是分蘖成穗率高,避免了无效分蘖消耗土壤养分; 四是落黄性好,活秆成熟,后期光合能力强不早衰; 五是根系活性好,对土壤干湿要求相对不高,在水旱条件下表现良好。 ”王江春说。
2014年6月18日,农业部组织专家对招远市承担的“农业部小麦高产万亩示范区建设项目”10亩高产攻关田进行了现场验收。 “烟农999”亩产817.0公斤,刷新山东小麦产量最高纪录,也创农业部专家对全国冬小麦产量实际接收纪录。 至此,“烟农999”成为全国首个亩产突破800公斤的小麦品种。
此后,“烟农999”在各地多点开花,不断打破高产纪录,创山东( 2014 )、山西( 2019、2020 )、安徽( 2020、2021、2022 ) 3省高产纪录,创下最高亩产纪录
不仅如此,“烟农999”苗情旺、茎粗、抗倒伏。 “2018年6月,安徽宿州下了三天雨,正当大家提心吊胆的时候,‘烟农999’一点也没有倒,质量也没有受到影响。 征服当地种植户,激发了种植《烟农999》的信心。 ”王江春说。
艰苦育种
“十年磨一剑”培育良种
确定育种方向后,从选择亲本到杂交、后代分离、筛选、小区鉴定、区域试验、生产试验相结合,到最后品种审定,小麦育种就像“十年磨一剑”,有些人一辈子连培育一个品种都难。
王江春说,传统育种的过程是一个尝试的过程,根据育种目标,一年需要建立几百个组合。 育种家一步一步,一点点沉淀,在选择、淘汰、改良的循环中不断筛选。 如果其中的哪个步骤不能如预期般顺利进行,那么几年的心血将是徒劳的。
培育“烟农999”的过程就是实证。
当初,王江春用市农科院前辈选育的高产“鲁麦14”与优质“烟麦15”杂交选育优质高产新品种。 确定选育目标后,王江春开始杂交组合。 但是,5年后,两者的杂交结果并不理想。 这意味着他这五年的心血付诸东流。
后期,他改变主意,通过太空育种方式,以“鲁麦14”为亲本,选择育成的航选2和航选3两个变异毒株,经过多次复合杂交,终于获得优良品系“99102”。
经过初试、区域试验和生产试验,“99102”终于在2011年通过山东省审定,2016年通过国家审定。 这是烟台农科院第一个通过国家黄淮南片审定的小麦品种,在烟台小麦育种史上实现重大突破。 2018年,通过山西省认定。 十年磨一剑,终成正果,才有了市面上有名的“烟农999”。
作为农业科技工作者,王江春的理想很朴素。 “我的愿望很简单。 就像老一辈的专家一样,就是人们能得到更多的粮食,吃到更多的优质粮食。 ”
YMG全媒体记者苗春雷摄影报道
责任编辑:赵璇
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