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3月28日，美国白宫首席经济学家( Cecilia Rouse )表示，为了缓解俄罗斯冲突后全球粮食短缺问题，美国农民正在积极增加农作物产量。 罗斯表示，美国农民将积极应对上涨的国际粮价，播种更多作物，获利。
但据美国《国家地理》杂志报道，美国农民正受到化肥价格暴涨、柴油供应恐慌、零部件短缺等问题的困扰，美国潜在的干旱问题也加剧了学术界和业界的担忧。 如果乌克兰今年的粮食收获受到影响，粮食供应不足将进一步扩大，“谁也无法弥补。 ”
美国政府相关网站截图
白宫首席经济师：粮价上涨，美国农民提高播种面积
28日，美国白宫经济学家罗斯季对记者表示，由于美国是粮食净出口国，预计不会出现食品短缺问题。 但他坚称，美国意识到，世界许多地区严重依赖俄罗斯和乌克兰的小麦等谷物出口。 目前，美国正在与伙伴合作，“在全球范围内尽量减少影响。 ”
当被问及美国如何应对小麦等作物的全球短缺时，罗斯表示，由于美国是小麦等产品的净出口国，美国农民会对世界粮食市场释放出的价格信号做出反应。 “因此，随着食品价格的上涨，根据——增加栽培面积，试图利用价格上涨的信号。 市场会发挥那个作用吧。 ”
俄罗斯和乌克兰都是当今世界重要的粮食出口国。 数据显示，2016年至2021年，两国共供应全球大麦19%、小麦14%、向日葵种子50%以上。 俄罗斯的军事冲突增加了粮食短缺和价格上涨的风险。 联合国粮食农业组织预测，世界粮食价格有可能再上涨约8%-20%。
俄罗斯部分农作物提供全球占有率国家地理杂志截图
西方对俄罗斯的经济制裁也加剧了全球粮食短缺问题。 据美国福克斯新闻( Fox News )报道，美国总统拜登当天在北约峰会的记者招待会上宣布，美国等对俄罗斯实施经济制裁后，粮食短缺将成为现实。
“关于粮食短缺，是的。 我们确实谈了粮食短缺的问题。 这将是真实的。 ”拜登说：“制裁的代价不仅强加于俄罗斯，还强加于包括欧洲和我们自己在内的很多国家。 ”
困难重重，“很多美国农民已经感受到了压力”
“很多美国农民已经感受到了压力。 ”美国《国家地理》(nationalgeographic )杂志25日的文章称，在农产品企业老板和农业专家看来，美国目前的粮食生产环境并不像想象中那么乐观。
布鲁赫( Justin Bruch )在美国中部的内布拉斯加州经营农业初创企业，帮助兄弟在邻近的爱荷华州经营农场。 他说氮肥的价格现在已经翻了一倍多。 燃料问题也引起了恐慌。 爱荷华州的朋友害怕柴油没了，买了油罐车运送了整辆车的燃料。
布鲁姆自己买不起作物灌溉季节必不可少的部件——中心枢轴轮——。 布鲁尔说，最令人担忧的是目前当地播种土壤环境湿度较低，这是他多年来经历的最低水平。 “我的朋友，几天前挖了5英尺(约1.52米)，建造了灌溉管道。 ”
哈特菲尔德( Jerry Hatfield )是美国农业部爱荷华州艾姆斯国家农业环境实验室主任，多年来一直在跟踪气候问题对粮食安全的影响。 他说：“在整个中西部，我们处于20世纪50年代，可能是20世纪30年代看到的那种干旱时期。” “我没说有沙尘暴。 但是也不是不可能。 ”。
在分析界看来，俄罗斯冲突导致的粮食短缺实际上很小。
据《国家地理》报道，由于军事冲突和经济制裁，俄美两国去年收获的约1350万吨小麦和1600万吨玉米被困。 尽管小麦的部分缺口可以用澳大利亚和印度的出口增量来弥补，但如果乌克兰今年收成不理想，将大大加剧今后的粮食风险。
“我们可能会再失去6000万吨粮食。 ”华盛顿国际粮食政策研究所高级分析师David Laborde表示，错过下一个农作物收获期带来的供应短缺，没有人能弥补( no one will be able to make up )。
小麦价格上涨到2008年以来的最高水平Macrotrends网站截图
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