农业信息小编为大家带来以下内容：
麦芽——健康芽菜。 麦芽为禾本科，采用密生软化栽培或绿化栽培。 小麦种子萌发后，就知道“长了草”。 因此，麦芽也被称为麦草。 其实营养成分相当高。 科学家发现，麦草中含有100多种对人体有益的化学成分，包括丰富的蛋白质、维生素、矿物质和酶，被称为“完整食品”。
麦苗药理作用独特，是药膳好料，特别适用于高血压、中风、脑出血(或毛细血管脆性出血、视网膜出血)等病症。 小麦幼苗中芦丁是一种生物类黄酮，能增强血管韧性，降低血管渗透性，软化血管，防止血管脆性出血、变形、渗漏。 芦丁的衍生物三羟乙基芦丁是仅与大脑相通的主要成分。 因此，经常食用小麦幼苗可以增强心肌功能，稳定血压，防止血栓和脑溢血。 小麦苗又是低热量食物，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，是肠胃病和糖尿病人的好食品，能减脂减肥，很受人们的欢迎。
小麦幼苗生产栽培方法
确定品种。 浸种36h。
播种量为150克/例。 使用纸基剂。
催芽温度控制在23~ 26C。 约3天内发芽。 芽长2.0~3.0厘米时出盘。
生长适宜温度20个25，最低温度16，最高温度35。
8~10天成苗。 产量为400~500克/例。 根高10~14厘米，可以全部食用，也可以切。
产品标准。 子叶绿色，下胚轴红色，苗高9~15厘米，整齐，子叶平坦，充分肥大； 不倒下，不腐烂脖子。
露地栽培是在空旷的土地上播种，等待麦秆生长就可以收获。 这个方法有点麻烦，但麦秸的质量很好。
我们种芽苗用得最多的是无土栽培。 具体操作如下。
选择小麦。 保持种子清洁。
浸种6~12小时。
催芽2天，种子长0.5~1.5厘米可出盘。
出盘后，培养温度以22以下为宜。 培育时采用软化栽培，成苗为白色或鹅黄色。 也可以采用绿化栽培。 根据个人喜好。
一般5~14天即可采集。 苗高12~22厘米，以上。 采集的高度应根据用途而定。
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。