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新加坡小麦制造商和交易商表示，亚洲小麦买家正在努力确保供应，在主要小麦出口国农民因减产将全球小麦价格推高至多年高位后，抑制了销售。 最近几个月，在黑海、加拿大、欧洲等世界最重要的出口中心，高温导致农作物枯萎，贸易公司措手不及，买家面临短缺，面粉厂可能减产。 中国等小麦栽培大国今年也增加了小麦的进口，确保了亚洲各地对小麦的竞争持续。 “价格涨幅超出了我们的预料，”印度尼西亚第二大小麦进口国的主要小麦磨和面制造商老板说。 由于对食品供应的敏感性，这位上司拒绝透露姓名。 他说：“我预计2020年到2021年小麦加工将下降约10%。 ”。 约占世界小麦出货量三分之一的亚洲进口商往往对小麦价格上涨反应迅速。 由于人均收入相对较低，距离主要市场较远，运输成本增加。 目前，亚洲买家从加拿大等主要卖家那里购买小麦，每吨需要额外支付约35美元的运费，是北非买家从黑海和欧洲购买小麦的两倍多。 其他对成本敏感的消费者已经感受到了高价格带来的压力，比如最大的买家埃及上个月宣布，由于对庞大食品计划的补贴成本激增，面包价格几十年来首次上涨。 在很多国家，面包等主食的价格是个敏感问题，过去的高价像2011年埃及前总统穆巴拉克被赶下台时一样引起了社会的动荡。 产量下降是为了应对作物普遍减产，美国农业部( usda )最近对现在作物年的估计，削减了俄罗斯和加拿大两个出口国的总产量000万吨，引起了世界小麦市场的新的上升气氛。 过去一个月，乌克兰KTS-W11UABS-FOB和法国W-FOBROUEN-C1的出口价格上涨了近20%，买家不愿追求更高的价格。 交易员和分析人士表示，进一步支撑价格的因素是，在出口税上调导致销售放缓后，俄罗斯的出口季节将延长。 莫斯科农业咨询公司Sovecon的安德烈西佐夫( Andrey Sizov )希望价格上涨，因此俄罗斯农民出售作物的时间也比往常长，今年将有更多的作物集中在最富有的种植者手中，他们等待进一步上涨Refinitiv追踪的俄罗斯8月出口总量为310万吨，比2018年至2020年当月平均水平下降20%。 关于2021-22作物年，Sovecon估计总出口量为3390万吨，将是2016-17年以来最低的销售季节。 一位驻新加坡的交易员说，亚洲的当地库存不会提供太多缓冲。 印度尼西亚磨机制造商的库存低于通常水平，2~3个月左右，通常为4个月。 这位向亚洲买家供应美国和黑海小麦的消息人士说，今年早些时候的高价和新型冠状病毒的流行减缓了补货速度。 此外，日本、韩国、越南、泰国和菲律宾是小麦进口国。 澳大利亚是今年小麦生产潜力的难得亮点，但农民销售放缓再次阻碍了粮食流动。 管理公司IKON Commodities驻悉尼咨询服务主管Ole Houe说：“正常年份，澳大利亚种植者将销售近30%的新作物，这些作物将在年底收获。” 他说，到目前为止，他们坚持更高的价格，所以只卖了10%到15%的玉米。 由于亚洲小麦的供应短期内将持续紧张，据在该地区设有工厂的磨坊公司的一位消息人士称，磨坊活动将会下降。 “预计将从面粉产品转向大米和其他食品。 ”。 来源：路透社
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