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从很远的地方露出微阳，肥沃的土地平原穗显得很黄。 正是芒种时节，河南省安阳市汤阴县菜园镇南街村麦浪翻滚，阳光把金边套在眼前丰收的田野上。 6月8日上午，伴随着收割机的轰鸣，七麦乡农业专业合作社彩色小麦种植基地的收获工作正在紧张有序地进行。 从外表上看，这些彩色小麦与普通小麦无异，但回收的麦粒从车上流下时，并不是常见的金黄，而是蓝、紫、黑、绿等。
黑小麦颗粒饱满
2020年，七麦乡农业专业合作社与西北农林科技大学何教授团队战略合作，建设农业科技实验示范基地，主要研究彩色小麦种植。 他们从种子的来源严格控制质量，选择了高营养、色彩优良的小麦品种。 栽培了黑麦、蓝麦、绿麦、紫麦、雪麦等功能性小麦品种。 彩粒小麦具有“高铁锌、高钾镁、富硒铬、高钾钠比、高氨基酸、高纤维、多色苷”等突出特点，加工成石磨全麦面，麦香浓郁，营养丰富，维生素
大型农业机器正在收获彩色小麦
“这就是刚脱皮的黑小麦。 这个黑小麦有特别的麦子香味。 2022年，我们种植彩色小麦1000多亩，亩产1000斤左右。 黑麦仁经鉴定含有大量黑色素、微量元素，尤其对中老年人高脂血症、高血压、高血糖有一定的抑制作用，口感也很好。 ”。 菜园镇南街村七麦乡农业专业合作社李伟国介绍。
“我们将进一步扩大彩色小麦种植面积，深加工生产彩色小麦粉、挂面等特色产品，壮大集体经济，真正实现富民强村，帮助乡村振兴。 ”菜园镇南街村党支部书记李文周说。
收割的黑小麦被装在车上
下一步，菜园镇将积极探索创新集体经济的多种实践形式，立足产业布局和资源优势，因地制宜，建立精准发展路径，做文章，做特色服务，盘活集体资产，培育农业特色主导产业，发扬光大
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