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一.淮北平原小麦种植区
淮北地区耕地面积214.39万hm，占全省耕地面积的49.80%，耕地中农田占90%以上，仅南部沿淮部分水田。 小麦种植面积146.67万hm左右，全区耕地面积和全省小麦种植面积均在70%左右，是最大的麦产区。
生态条件
1 .光照、淮北地区照明条件优于淮南，日照523~546.9 kj/cm，为全省日照最好地区。 小麦生长季节( 10-5月)，太阳辐射量295.4~33.4 kJ/cm，太阳辐射量1373~1436 h，光能生产潜力大。 每年雨季前、春末、夏初日照量大，有利于小麦抽穗后籽粒成熟。
2 .温度、淮北地区热量资源较优，是夏秋两熟旱作物种植区。 小麦生育期积温约2200，可以满足冬、半冬、春3种小麦生态类型的热量需求。 冬季最冷月份( 1月)平均温度从零度到零下一度，日平均温度低于零度，天数在35~50D以上，平均极端最低温度可达零下十二度到零下十四度，北方冷空气集中在南方和冬春，小麦多结冰。
3 .水分，淮北地区降水资源与黄淮海平原其他省区比较相对较好，年平均降雨量800~950mm，小麦生长季节平均降水量250~350mm，虽然不够，但地下水埋深浅，一般情况下对中等以上小麦产量水分但由于降水时空分布不均，秋季常少雨干旱，影响小麦秋季全苗的种植； 冬季和早春雨量也很小，小麦生长容易受到一定的抑制。
4 .土壤，该区土壤主要有潮土和砂姜黑土两大类。 淮北北部，毗邻豫鲁苏，属黄泛冲积平原，土壤为潮土； 淮北中部和南部，位于淮北各河之间浅洼处，属河间平原，土壤为砂姜黑土。
潮土类河流、湖泊沉积物由于地下水的参与，经常干湿交替，是经过旱耕成熟的土壤。 分布于河岸两侧的萧县、砀山、亳州、界首、太和、维溪、宿县、蚌埠等县市。 其组合分布特征是依次出现泥沙、面泥沙、两合土、泥土。 部分排水较差的浅洼平原，插花上分布有少量盐化潮土和碱化潮土。 潮土土体深而疏松，通透性好，有利于提高耕整地质量。
但有机质含量不高，在2.0~15.0g/kg之间，矿质养分还很丰富，如总钾含量16.0~22.0g/kg，速效钾60~230mg/kg，总磷含量0.5 ~ 在只有kg的潮土类中，大部分属于中低产土壤，只有两块合土为旱地小麦高产土壤，其耕层为砂，质地适中，耕性良好，土壤中水分、空气、温度较协调，持水、肥性能好，氮、磷、钾一般有机质含量超过15.0g/kg； 总氮大于1.0g/kg，速效磷大于15mg/kg； 速效钾大于150mg/kg。 在大气干燥的情况下，该土壤既能补充地表水分的蒸腾，又具有良好的土体入渗排放性能，抗涝灾害能力强，具有明显的高产、稳产特性，小麦单产可达5250~6000kg/hm以上。
小麦生产现状及存在的问题
淮北地区小麦种植历史悠久，是当地最主要的粮食作物，历来受到人们的重视。 但该地区处于我国南北方冬麦区的过渡地带，几乎南北麦区所有灾害性气候，如干旱、涝、大风、霜冻、热风、冰雹，以及气候久雨造成的麦田病、虫、草害和倒伏等，淮北地区都要有可能建国初期单产不足750kg/hm，党的十一届三中全会以后，1978年小麦单产超过1500kg/hm，1987年全省小麦单产达到建国后最高3622.5kg/hm时，淮北地区大部分县市平均单产
根据以上小麦生产发展现状，可以看出淮北地区小麦生产已经积累了丰富的经验，但全区总体水平分析还存在以下薄弱环节和问题。
农田抗灾基础薄弱，淮北地区历史上有“大雨大灾、小雨小灾、无雨干旱”之说，抗自然灾害能力较低。 80年代以来，国家和省、地、县各级政府在淮北地区投入了大量资金和技术，进行了粮棉、油等生产基地的县建设，实施了黄淮海综合开发项目和世界银行贷款灌溉农业等项目，在一定程度上加强了该地区农田水利和保护田林带的建设，夏粮但淮北地区原有农田水利基础差，地域广，治理淮河水利工程费用大、费时，非短期内可全面改善防灾减灾环境。
低产土壤面积大，沙姜黑土是比较集中分布在黄淮海平原苏、鲁、豫、皖四省的中低产土壤类型，约266.7万hm，占全国400万hm中的三分之二。 其中安徽省淮北地区有165.8万hm，是四省中分布面积最大，也是安徽省面积最大的中低产土壤。
旱地晚茬麦和淮北地区稻茬麦产量较低淮北地区甘薯棉花晚茬旱地小麦和淮北地区稻茬麦部分多年种植面积约占全区小麦面积的40%。 这两种麦田产量水平较低，与该地区早中茬田小麦相比，每公顷低750~1500kg以上。 这是因为播种晚，冬前生长量不足，大多是单根单独苗或带1~2个小分蘖越冬。 其中，稻茬麦由于采用大量喷施方式，“三种”现象严重； 另一方面，旱田晚稻麦也因土壤缺乏、粗放耕作、旱田缺苗导致垄断、小疙瘩多苗，病虫害和后期渍害较重，产量较低。
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