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猛犸象新闻东方今报记者冯晓玉河南广电全媒体记者刘素云通讯员崔兴辉/图文6月2日，太阳炙烤大地，风吹麦浪，传来麦香。 彭良成站在麦田里，双手搓着麦穗，青葱的麦仁圆圆的，十分喜人。 “收割机已经准备好了。 再过几天，一万八千亩小麦，颗粒归仓！ ”
作为农业奉献者，与市场模式相适应的1978年出生的彭良成是河南南阳人。 2015年，他来到“中国第一麦”产地延津县，在延津县产业集聚区成立新乡市联丰农业种植专业合作社。 现在合作社有员工1300多户，管理着1万1300多亩小麦，从种植到收获，全程服务。 “这个地方位于工业区。 附近村子里很多人以前耕地，现在去工厂上班。 家里的土地反而没有人管理。 ”彭良成说。 上辈子老了，年轻人进工厂。 这些地谁种？ 这些年来，彭良成一直在寻找模式以适应未来市场的需求。 “现在，土地要么让亲朋好友种，一亩地要三千四百元。 要么出去。” 彭良成表示，他们实施了土地管理模式，试图让农民安心省力。 从种到收，保护“舌尖安全”的一万八千亩小麦，谁来管？ 答案： 10人以上。 “目前，我们在10多个村庄开展了生产管理。 每村负责管理熟悉本村情况的12000亩生产组织。 ’一万八千亩小麦，需要购买多少农具？ 答案：零。 “所有有拖拉机、联合收割机、播种机的农户，都可以使用工具参加合作社。 农忙季节合作社统一组织耕田、收割、播种，提高了工具利用率，收入比农户自己找工作多。 ’大规模的土地流转，需要基础充分的资金。 该托管模式投资资金少，轻便易行，更容易推广和复制。 种植前，彭良成与豫粮集团、克明面业等企业达成协议，就企业需要什么品种的小麦，合作社组织大家种植，成熟时以高于市场的价格回收。 “从选种、播种、给田地浇水、施肥、磕药、收割，合作社全程服务，让农民轻松打理田地。 ”彭良成表示，合作种植的农户亩产远远高于自己种植的，更重要的是合作社全程控制，从源头上保证了“舌尖上的安全”。 对农产品进行深加工，提高小麦附加值，这样的代管生产能赚钱吗？ 答：不。 彭良成合作社成立5年、2年亏损。 彭良成说，前几天下了冰雹，让人担心，好在受灾面积小。 天灾是没办法的，但市场是无情的。 2019年小麦收成特别好，本以为能卖个好价钱，但优质麦子和普通麦子价格一样……这让彭良成探索了一条新路。 “现在这一万八千亩小麦，三分之一是曲麦，给酿酒公司，三分之一是繁殖种子，给种子公司，三分之一给几家专用面粉加工企业。 ”彭良成说，合作社实行“特种、特收、特储”，提高了小麦附加值，保证了农民收入。 麦收将至，刷视频朋友圈爆胎，一斤青麦仁19元； 小麦一斤多。 对初级产品进行深加工也是彭良成一直在考虑的事情。 他说，今后将对农产品进行深加工，提高附加值，更有效率地发展农业。
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