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关于近期俄罗斯冲突对世界粮食市场构成的影响，联合国粮食农业组织总干事屈冬玉表示，目前约有50个国家依赖从俄罗斯和乌克兰进口来保障本国小麦供应的30%以上，大多是北非、亚洲、近东地区的最不发达国家和低收入缺粮国家此外，更多数据显示，两国合计占全球大麦供应的19%，小麦供应的14%，玉米供应的4%，占全球谷物出口量的1/3以上，许多欧洲和中亚国家50%以上的肥料供应来自俄罗斯。 据悉，目前俄罗斯小麦出口市场依然开放，但受美国等国制裁影响，出口步伐明显放缓，最近阶段只有巴基斯坦确定再进口200万吨俄罗斯小麦，中国市场前期也表示将开放全俄罗斯小麦进口。 乌克兰对小麦、玉米、葵花籽油等主要农产品实行出口许可证制度，最重要的黑海地区出口业务关闭，尽管目前该地区玉米等谷物大幅打折，但整个出口市场并不乐观。 另外，关于举世瞩目的春播情况，目前乌克兰春播再过几天将陆续展开。 由于未来局势变化不明，乌克兰农户理事会表示，乌克兰可能在2022年减少葵花籽、油菜籽和玉米播种面积，以替代荞麦、燕麦和小米等谷物。
但黑海地区目前虽然面临物流运输困难，但仍有一些国家在寻找途径。 因为目前该地区的谷物是世界上价格最低的地区。 在提供面包补贴的埃及，此前由于国际粮食价格的大幅上涨，目前该国近三分之二的人口每天50美分可以购买5个圆面包，包括小麦在内的主食被禁止出口3个月。 为了增加比较廉价的小麦粮食来源，目前埃及打算将迄今为止从俄罗斯、乌克兰、罗马尼亚购买的约19万吨小麦运回。 作为价格比较，目前俄罗斯制粉小麦的价格为每吨405美元，邻近的法国小麦价格达到460美元，即使远离南半球的阿根廷和澳大利亚，小麦的出口离岸价格也分别达到425美元和395美元。 尽管如此，来自巴西、非洲、中东、东南亚的买家络绎不绝，在一些地区小麦再次开始发挥货币作用。 有消息称，印度正在与马来西亚谈判棕榈油和小麦的黄油交易，用自己手中的小麦换取马来西亚的棕榈油。 目前印度小麦出口报价为340美元至350美元，因为小麦质量相对较差。 但总体来看，目前的俄乌冲突并未对小麦种植播种造成实质性影响，只是局部面临供应中断，随着南半球小麦供应的增加，目前期货价格已经开始从高点回落。 同时，在全球小麦价格高涨的同时，小麦库存数量也在增加，主要是俄罗斯的小麦出口预期在下跌。 在玉米等饲料粮食市场，随着乌克兰春播的临近，市场价格也在持续上涨。
就我国市场而言，乌克兰玉米出口占世界比重相对不高，但2021年向我国出口玉米和大麦总量将达到1145万吨，是我国饲料粮食进口的主要来源国，仅次于美国和巴西。 还有消息称，上周，我国首次从缅甸进口了青贮玉米。 在国内小麦和玉米现货市场上，走势呈现出另一种局面。 首先，小麦前期受国际市场影响，加上去年主产区部分晚点播出，价格大幅上涨，下游食品价格上涨。 但目前，随着国际小麦供需状况的缓和，冲动进一步减弱，价格在1.6元附近开始高位震荡运行。 在玉米市场上，在目前小麦价格下跌、走向不明的过程中，价格出现了强劲的补涨行情。 目前华北地区玉米主流收购价格已经回到1.4元上方位置，柠檬生化最高收购价格达到1.52元/斤。 据悉，为了抑制未来可能出现的大幅上涨行情，国家有关部门已经恢复超期储存稻谷的定向拍卖，预计将抑制上行玉米价格。
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