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2016年玉米开始去库存后，很多人都在猜测下一个品种是小麦还是稻谷。 小麦成为了减少下一个栽培面积的品种是事实。
河北省农业厅、财政厅日前公布2018年耕地季节性休耕制度试点(地下水超采综合治理)实施方案，建议全省45个县(市、区)组织开展季节性休耕，适当减少主要抽灌地下水的冬小麦种植面积，每亩补助500元
这也是第一个明确提出减少冬小麦种植面积的省份。
根据我国喜食面食的饮食习惯，小麦是我国重要的口食品种类之一，除了其便于保管外，还是最重要的战略资源。 作为世界上栽培最广泛、食用最广泛的食用粮食品种，世界上栽培小麦的国家很多，但产量主要集中在中国、印度、美国、俄罗斯、加拿大、澳大利亚、巴基斯坦、乌克兰、哈萨克、阿根廷等国家在这9个国家中，我国是唯一总产量超过1亿吨的国家，居世界第一，其次是印度。
但是，我国是小麦生产大国，却不是生产强国。
资料显示，自我国2006年实施小麦托市收购政策以来，我国小麦产量总体呈现持续增产的趋势，但由于政策性收购，我国小麦种植市场呈现“量增收入增、量减收入减”的局面，小麦生产中对产量的重视程度高于质量进出口市场方面，2006—2008年全球粮食暴涨阶段我国小麦出口数量大于进口数量，其余年份我国每年出口量均低于进口量，处于贸易逆差状态。
与此同时，截至目前，我国大量普通国产小麦开始出现库存高企——，有关方面正在积极组织2012年、2013年这一年存放多年的粮食销售。
究其原因，最根本的原因是随着我国国民经济的提高，消费升级过程中的长期忽视质量，导致国内小麦供给结构出现问题。 由于优质与普通小麦的价格差异在收购过程中并不明显，农民愿意种植产量较高的品种，但作为科研部门，从产值效益出发，高产品种更能满足农民的种植需求，最终我国必须从国外进口优质小麦进行结构调整。
由于当前居民饮食消费的多样化，加上面食在整个社会消费中所占的比重开始下降，目前国内小麦市场的供应问题已成为次要因素。
除供给因素外，成本也是制约我国小麦产业健康发展的重要因素。 据悉，目前国家小麦收购价格为每斤1.15元，但对粮食企业来说，加上银行利息、运输、中间商利润、仓储各种成本，小麦综合收购成本远远高于国家规定的市场价格。
但另一方面，国家对小麦收购价格具有决定性的引导作用，但农资、化肥方面的调控力度相当薄弱，农民种植效益近年来有所下降。
供给方今后应该把重点放在提高小麦市场的质量和效益上。 主要是收购市场需要继续加大优质麦、普通麦之间的价差，在市场需求侧放开价格，使优质价格传导到农户种植收益中；
要改变存代消战略，加强消费市场培育，防止过多支农投入仓储物流——没有消费市场支持，再好的仓储管理设施也只是样板工程；
针对当前农业保险“绝对不收理赔”的情况，要合理调整农业保险补贴策略，加大对第三方保险公司“绝对收理赔”补贴力度。
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