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青青的小麦在冬天是一道风景，成熟后还能做出各种各样诱人的美味。 例如，研磨成小麦粉后，可制成面包、馒头、饼干、蛋糕、面、油条、油饼、烤饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、煎蛋卷、方便面、饼、意大利面等食物发酵后会变成啤酒、酒精和伏特加。 做了这么多好吃的小麦，你们长在哪里？ 今天我们来看看小麦在全球的分布。
关键信息1 .全球小麦生产面积约33亿亩，近年来呈稳中微增趋势其中亚欧总和超过70%。
2 .小麦生产面积最大的是印度，超过4.5亿亩，其次是俄罗斯，中国排名第三。
3 .我国小麦生产面积稳中略有波动，2012年至2016年间，年产面积在3.61~3.64亿亩之间略有波动。
4 .黄淮和华北冬小麦产区种植面积超过70%，并有扩大趋势； 我国有11个省小麦生产面积超过1000万亩，河南省远远超过其他地区。
1、世界小麦生产状况从北欧(北纬67度)到阿根廷南部(南纬45度)世界小麦种植幅度较大； 纵深长，分布于我国吐鲁番盆地(低于海平面150米)至青藏高原(海拔4100米)，主要海拔3000米以下。 主产区位于北半球北纬30-60度之间的温带地区和南半球南纬25-40度之间的地带。 在世界谷物种植中，小麦面积约32亿亩，约占世界谷物总量的30%。
从各大洲分布来看，小麦生产比较集中，主要在亚洲和欧洲，面积约占世界小麦面积的45%，其次欧洲占27%，美洲占l3%，澳大利亚、南美洲、非洲占3-6%
2012~2016年五大洲小麦种植面积变化
根据FAO近5年的统计数据，世界小麦生产面积呈稳中微增趋势，2012年面积为32.67亿亩，2016年面积为33.02亿亩，增长1.07%。 从各大洲小麦生产面积来看，亚洲面积最大、稳定的欧洲种植面积呈逐年增加趋势，北美洲和澳大利亚呈逐年减少趋势，南美洲和非洲有比较明显的年际波动。
2016年小麦生产前十大国家
根据FAO 2016年统计数据，只有9个国家的小麦生产面积超过1亿亩。 第一位的印度超过了4亿5千万亩，第十位的乌克兰也超过了9300万亩。 前10个国家的小麦生产面积占世界的70%。
2、中国小麦生产状况小麦是我国最重要的粮食作物之一，主要用于食用，是粮食作物，我国也是世界上小麦产量和消费量最多的国家。 随着人们生活水平的提高，饲料用途和工业用途也越来越多。 在食用方面，主要消费方式是和面和馒头，粗略估计面食约占总消费量的40%以上，馒头约占30%； 面包、蛋糕饼干等仅为一小部分，据推测面包小麦和软质小麦分别约占7.5%左右。
小麦气候凉爽湿润，具有良好的生态适应性，在我国广泛种植，北至黑龙江，南至海南岛，东至三江汇合处，西至帕米尔高原，包括新疆北部、西藏南部、台湾北部均有小麦播种。 根据生态环境和栽培特点，可划分为5个麦区：
一是黄淮和华北冬麦区，包括河南、山东、河北、北京、天津、陕西、山西、江苏北部和安徽北部。
二是长江中下游冬麦区，包括湖北、浙江、江苏南部和安徽南部。
三.西北冬春麦区，包括甘肃、青海、宁夏、新疆、内蒙古西部。
四.东北春麦区，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部。
五.西南冬麦区，包括四川、云南、贵州、重庆。
2012-2016年中国小麦种植面积
从国家统计局近五年的统计数据来看，我国小麦生产面积存在稳中有降，年产面积在3.61~3.64亿亩之间存在小幅波动。
2012-2016年小麦各产区种植面积
2012~2016年数据显示，黄淮及华北冬麦区小麦生产面积呈缓慢增长趋势，5年间面积增长300多万亩，在全国的占有率也从2012年的73.80%上升到2016年的74.98%。 东北和西南麦区生产面积均呈下降趋势，5年共减少580多万亩。 长江中下游冬麦区和西北动脉春麦区面积比较稳定，所占比例为5.2%和9.1%左右。
2016年中国小麦种植面积前十省
据国家统计局2016年统计数据显示，小麦生产面积超过1000万亩的，共有11个省。 除图表显示的10个省份外，山西省2016年小麦生产面积达到1009.41万亩，排名第一的河南省超过8000万亩。 前10个省的小麦生产总面积，占全国的90%。
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