农业信息小编为大家带来以下内容：
产量方面
今年小麦种植面积扩大，但受天气影响，单产低于去年，预计今年小麦产量总体略有减产，但仍将保持较高水平，预计在1.2亿吨左右。 据预测，2018年苏皖小麦播种面积呈恢复性，目前势头良好，如果后期不发生重大灾害性天气状况，又将是一个丰收年，亩产将在350-370公斤之间。
山东小麦产量与去年相比持平或略有下降，目前小麦生长发育既有气候适宜、生育前期病害轻微等有利因素，也有部分(菏泽地区)小麦冻害的不利因素，今年的总体情况有待进一步跟进。 具体来看，山东鲁中和胶东地区小麦长势良好，后期天气晴好有望丰收，其中威海、青岛有望增产。 菏泽、济宁地区受冻害影响，孕穗期下降，单产略有减少。 由于聊城、德州地区持续干旱，预计减产1成左右。
河南近期下雨天对收获影响较大，预计减产概率较大。 然后，5月15-18日连续阴雨天气导致部分小麦倒伏。 虽然天气问题对优质小麦影响较大，但去年以来河南省优质小麦种植面积大幅扩大，在一定程度上弥补了单产的减少。 与此相对，普洱受灾较轻。
质量方面
虽然今年部分地区小麦出现赤霉病和连阴雨天气，但总体质量尚可，但最终收成仍难以判断，主要取决于上市前一段时间的天气状况。
今年部分地区病虫害特别是赤霉病防治，宣传及时、措施到位，除小部分地方因农村“空心化”导致劳动力短缺、无法及时防治小麦赤霉病发生外，总体情况良好，其中苏青霉病防治
价格方面
目前国内小麦市场主基调是去库存，政策总体利好小，小麦市场价格难改弱势，普遍预测今年价格将低于收购价，上市时间大致在5月底6月初。 需要注意的是。 2013-2016年临时贮藏小麦质量差，对面粉加工企业吸引力不大。 2017年临时储藏小麦国还没有发货。 如果在新麦上市前阶段，不投放2017年临时储存小麦，面粉加工企业将尽量储存一定数量的2018年新麦，当地仓储容量充足，目前腾出120万吨仓储容量，收购积极性高，刺激新麦价格。
但要警惕价格高风险，后市将随着新粮食上市量的增加，价格下跌。 而且，目前国内小麦市场库存压力巨大，预计今年临时收购量为2000-2500万吨，临时库存累计将达到1亿吨。 随着小麦市场化改革的深入，未来最低收购价将持续下降，带动整体利空麦市，特别是供过于求的普通小麦。
品种方面
当前我国小麦供需结构性矛盾突出，说明普通小麦供过于求，优质小麦供不应求。 在国家推进粮食供给侧结构性改革、持续推进优质粮食工程的背景下，近年来优质小麦种植面积不断增加，品种性能不断优化。
广东省小麦储备企业表示，基于缓解购销矛盾、降低轮换差价的考虑，他们倾向于选择优质小麦作为储备品种。 对此，山东省粮食交易中心发出不同的声音，表示山东省很少用优质小麦作为储备。
而市场上优质小麦纯度不高，存在普通小麦掺假的现象，导致近年来优质小麦行情不佳。
另一方面，这是因为很难控制优质小麦的价格，受天气的影响波动很大。 由于持续大雨，部分地区穗变黑、发霉而爆炸。 在这种情况下，市场减产预期加强，质量担忧进一步加剧，总体来说后市不容乐观。 这可能会在新谷物上市期间导致逐步收获，特别是质量好的小麦价格可能会更高。 对品种要求高的收购主体，对此要做好充分的准备，掌握收获的速度。
南方主产区新麦开始陆续上市，受天气影响，质量普遍不好。 甚至发芽、发霉。 即将进入全面收获期，近期天气需要重点关注，而后期新麦质量状况将是影响价格走势的关键。
1、河南省
河南小麦成熟期受连阴雨天气影响，减产已成事实，信阳、南阳驻马店新麦发芽霉变情况更为突出。 安阳、濮阳等地优质麦子受清明天气影响更大，空穗较多。 没有被列表化的地区的掌握信息很少，所以不发表评论。 5月25日，驻马店新蔡县下着大雨，田里的小麦芽麦很多，选择的每穗都有一部分芽麦，目前处于萌芽阶段，黑霉比芽麦多。 保守估计减收三成。
辽阔，很痛……！ 图： 5月25日驻马店平舆县古槐街道魏庄
2、山东省
山东新麦将于6月初开始收获，受生长期恶劣天气影响，小麦穗小、粒少、不穗现象多于去年，今年产量持平或略有减少。 后期还要关注收割时的天气。
3、河北省
预计今年河北新麦将于6月10日左右大面积收获，河北南部受倒春寒影响比较严重，其中尤以邯郸为甚，新米过秤价格有望跟随市场价格。
(来源：中华粮食网，广西华南粮食交易中心)
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。