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“我今年没有种玉米。 我在种所有的大豆。 ’2021年，李士臣种了300多亩大豆，从利润看大豆不如玉米，但与玉米相比，大豆投资少，国家补贴大，种植风险小。
李士臣是黑龙江佳木斯富锦市二龙山镇春光村的村民。 他对第一财经表示：“今年种一垧( 15亩)地，玉米净利润6000~6500元，大豆4000元左右。 ”。
12月6日，国家统计局公布2021年粮食产量数据，高产作物玉米产量同比增长238亿斤，增长4.6%。 与此相对应，大豆产量同比减少64亿斤，下降16.4%。 同时，玉米在今年粮食产量( 267亿斤)中，占89.1%。
这意味着，三大主力粮食之一的玉米，正在催生中国粮食连年丰收的栋梁。 但是，2019年重新开始，2020年、2021年分别继续实施的大豆振兴计划，目标的实现并不理想。
玉米增产和大豆减产
在中国，全年的粮食按季节划分，有夏粮、早稻、秋粮三个季节； 根据品种不同，有谷物、大豆、薯类3种。 其中，谷物主要包括稻谷、小麦、玉米三种。 而这三大谷物中的水稻、小麦，也被称为“粮食”。
国家统计局数据显示，从种植结构看，玉米种植面积增加3090万亩，大豆播种面积减少2200万亩。 而玉米是高产作物，大豆是低产作物，从而导致粮食产量结构的变化，即玉米增产，大豆减产。
由于大豆和玉米存在明显的“争论点”，对于两者种植面积的一增一减，国家统计局农村司副司长王明华表示，去年以来玉米价格大幅上涨，种植效率提高，农民种植玉米的积极性高涨，大豆收益增加
种玉米还是种大豆？ 李士臣算了帐。 他声称，在当地，大豆的种植平均每亩达到300多斤，差一点的农户只有200多斤。 但种玉米，亩产就高多了，高的达1300多斤，差的达1000多斤。
从经济效益看，根据今年的价格、产量，种玉米优于种大豆。 1垧( 15亩)大豆可售12500元，成本11500元~12000元。 剔除成本后，折合收入500元~1000元，再加上3500多元的大豆补贴，纯利润4000元~4500元。 而1垧( 15亩)玉米可卖到19000元，成本13500元~14000元，去掉成本后，折算收入5000元~6500元，再加上1000多元补贴，纯利润6000元~ 6000元
当然，这与每年的玉米、大豆产量和价格有密切的关系。 李士臣说，如果选择的品种不行，或者遇到灾害年景导致玉米倒伏，产量下降，收获费用高，再加上收益可能比不上大豆。 另外，大豆投入少于玉米，补贴远高于玉米，损失不会太大。
另外，种大豆比种玉米省事多了。 李士臣说，在种植环节，大豆从5月中旬开始播种，到10月收获之前，不需要吃太多药施肥。 种玉米的话，必须从5月上旬开始播种、施肥、吃药。 秋天收获的话，大豆产量本来就低，出动农用拖拉机，不需要几次就能全部收获。 对于玉米，你得多次往返于晒场和地头。
有20多年耕地经验的李士臣总结说：“种玉米比种大豆表面上能赚更多钱，但工作量要大得多。”
2021年大豆减产，除播种面积下降外，还与亩产比上年减少2.3公斤，比上年减少1.8%有关。
对于大豆亩产下降，李士臣解释说，这与玉米规避风险有关。 在东北，本来应该是玉米、大豆轮作，既能保证地力，又能保证作物产量。 一些农户已经连续种了4~5年大豆，导致地力下降，每垧产300~400斤。
大豆种植面积不到一亿四千万亩
国家统计局数据显示，2021年稻谷、小麦、玉米分别占年粮食总产量的31.17%、20.06%、39.91%。 其中，占近40%的玉米，中国是正确粮食产量的主力军，大豆仅为2.4%。
原产于中国的大豆是中国开放最早、进口量最大、市场化程度最高、与国际接轨最彻底的大宗农产品。 改革开放以来，中国从世界最大的大豆出口国逆转为世界最大的大豆进口国，进口量从1995年的100万吨到2020年突破1亿吨，25年间增加了100倍。 目前，中国大豆进口量占世界大豆贸易总量的60%。
由于大豆长期生产不足，对外依存度高，进口常态化，纯进口已有26年。 以2020年为例，大豆进口依存度超过80%，达到83.7%。
在此背景下，2019年，农业农村重新启动大豆振兴规划，确定了“到2020年全国大豆种植面积达到1.4亿亩”的目标。 此后，2020年、2021年，农业农村继续实施大豆振兴计划，重申了这一目标。 播种面积2019年1.40亿亩，2020年1.48亿亩，同比分别增长10.9%、5.9%。 但到了2021年，大豆播种面积为1.26亿亩，比上年减少2200万亩，下降14.8%。
目前，中国大豆市场已形成食用和饲料两个相对独立的市场，国产大豆主要用作食品、加工豆制品和大豆蛋白，进口大豆主要用于满足国内植物油和蛋白粕的需要，20%加工成油脂，80%加工成豆粕。
对大豆采取适度的进口政策是保障国家粮食安全的重要组成部分。 第十三届全国人大常委会、农委主任委员陈锡文在《农民日报》发表文章称，要构建稳定可靠的国际食物供应链。 有利于重要农产品重点进口国，打造更多胜利局面。
陈锡文在文章中说，一定要跳出国际贸易是弄钱交货、买卖的传统观念。 ABCD四大粮食企业在国际上从事的绝不是简单的粮食买卖。 陈锡文说，我们现在很多粮食品种的进口都是世界第一，但从来没有买过手里的粮食。 手里的粮食是从农场买的地头粮食。 我们只能在ABCD粮食企业买二手粮食，为ABCD粮食企业的培育、育肥做出了巨大的贡献。 因此，为了在海外建立安全可靠的食品供应链，为了做国际大规模的粮食供应商应该做的事情，必须改变观念。
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