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后期培育是指从长度10mm左右开始至40mm阶段的培育管理。后期培育可在室内大水泥池或海上网箱中进行。
1. 培育容器：
陆上采用60-100立方米水泥池；海上使用网箱，网目大小随鱼苗生长而依次增大。
2.水环境管理：
陆上大型水泥池，为防止水质恶化，必须配备大型水泵和清底器以便充分换水和清底。海上网箱要考虑到对风浪潮流的抵抗力及时对饵料急剧变化后的适应性。
1）放养密度与1400-1500尾每立方米为宜；海上网箱放养规格一般为10-12mm，放养密度4000尾每立方米为宜。
2）饵料：最初10天投喂桡足类并辅以轮虫、卤虫、初孵仔鱼等，尽可能提早搭配喂鱼肉糜和配合饵料。
3）苗种越冬：目前多利用对虾或扇贝育苗设施冬季空闲的条件,将苗种放育苗池内(40-60平方米),把水温调到10℃左右。容解氧不要低于3mg/L。放养50尾/立方米左右。日换水量在10℃以上时可控制在1/3-1/2，10℃以下1/4-1/3。换水前清除池内的残饵和脏物，每天投饵1-2次，食则投，不食则不投，依摄食情况及时修订投饵量。
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